យើងចំអិនឈីក្រុមឈីសនៅក្នុងឈីសដែលមានច្រើនមុខ - ផលិតផលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅផ្ទះ។ បន្ទាប់មកអ្នកដឹងច្បាស់ពីរបៀបដែលវាត្រូវបានរៀបចំពីអ្វី, របៀបដែលផលិតផលត្រូវបានរក្សាទុក។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការធ្វើឈីសនៅផ្ទះ។ អ្នកអាចដាក់ទឹកដោះគោ sour នៅលើភ្លើងឬងូតទឹកមុនពេលដែលប្រូតេអ៊ីន coagulate អ្នកអាចចំអិនឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយមីក្រូវ៉េវមួយ។ អ្នកអាចបង្កក kefir ហើយបន្ទាប់មករង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបានរលាយ។ ខ្ញុំស្នើសុំបង្កើតឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងចម្រុះ។ ឈីសដែលមានវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះធ្វើឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយនិងមានលក្ខណៈដូចអ្នកដែលចូលចិត្តឈីសឈីស។ ពី 1 លីត្រនៃទឹកដោះគោ kefir ឬទឹកដោះគោ sour មកអំពី 250-270 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ធ្វើផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:- Kefir 1000 ម។ ល
- ជំហានទី 1: ដើម្បីរៀបចំឈីសនៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋានយើងត្រូវការទឹកដោះគោជូរនិងពហុបក្ស (ខ្ញុំមាន Polaris multivark) ។
- ជំហានទី 2: ចាក់ទឹកដោះគោជូរចូលទៅក្នុងចានគោមពហុវៀន។
- ជំហានទី 3 នៅក្នុងរបៀបដោយដៃ "Multiprofile" កំណត់សីតុណ្ហភាព 80 អង្សាសេនិងពេលវេលា 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារឈីក្រុមគ្រួសារនិងទឹកដោះគោត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចចំអិនដំឡូងបារាំងនិងនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅឡើង" - 7-8 នាទីប៉ុន្តែបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ពហុកណ្តាលត្រូវតែរក្សាទុកនៅក្នុងចម្អិនអាហារបើកចំហ។
- ជំហ៊ាន 4 ដាក់សក់ឈីសតាមសំពត់។
- ជំហានទី 5 លទ្ធផលគឺ 250-270 ក្រាមនៃឈីក្រុមគ្រួសារនិងទឹកដោះគោដែលអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំបុ័ងនិងផលិតផលនំបុ័ង, នំ។
- ជំហ៊ានទី 6 ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។