ការ៉េដាណឺម៉ាកជាមួយយៈសាពូនមីការ៉េ Hindbrsnitte ជាមួយយៈសាពូនមីអាចចម្អិនរាល់សណ្ឋាគារនៅដាណឺម៉ាក។ ការរៀបចំខូឃីនេះត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាការកំសាន្ដពិតប្រាកដសម្រាប់កុមារដែលសប្បាយរីករាយជួយក្នុងការភ្ជួរបំប៉ននិងក៏មានសេចក្តីរីករាយយ៉ាងខ្លាំងដែលអូសពីកាកសំណល់ដែលនៅតែមាននៅក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតជារាងការ៉េ។ អ្នកអាចសាំងវិច Korzhiki ជាមួយយៈសាពូនមីដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក! ខ្ញុំស្នើសុំកំណែអ៊ុយក្រែនសុទ្ធសាធ - ការកកស្ទះចូរ "Lekvar" ដែលត្រូវបានផលិតនៅភាគខាងលិចប្រទេសអ៊ុយក្រែននិងជាកាតទស្សនកិច្ចរបស់តំបន់។ មានពិធីបុណ្យមួយនៃការបង្រៀនដែលអ្នកទស្សនាអាចមើលដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារដែលមានឈ្មោះថា Transcarpathian ដែលត្រូវបានបណ្តុះជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរយៈពេល 12-14 ម៉ោងដែលត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើអុសនៅលើដីឥដ្ឋដែលធ្វើដោយដៃនិងចានជីតាចាស់។ យៈសាពូនមីនេះមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរផ្អែមហើយល្អឥតខ្ចោះជាការបំពេញសម្រាប់បង្អែមន័រស៊ិច!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 375 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ 200 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 60 ក្រាម
- ផ្លែប័រវ៉ាន់នី 1 pc ។
- ប៊ឺស 250 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- យៈសាឡាត់ Lemon ពី plum មួយ 200 ក្រាម
- សូកូឡាស 100 ក្រាម
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការ៉េដាណឺម៉ាកសូមយកម្សៅ, ម្សៅស្ករ, អាល់ម៉ុន, ម្សៅប៊ឺណាល, ប៊ឺ, ស៊ុត, យៈសាពូនមី (ខ្ញុំមានក្រូចឆ្មារនៅ Zakarpattya) និងសូកូឡាសម្រាប់ការតុបតែង (ខ្ញុំមានពណ៌ស) ។
- ជំហានទី 2: កំទេចអាល់ម៉ុននៅក្នុងក្រឡុក។
- ជំហានទី 3 លាងម្សៅដាក់ក្នុងចាន។
- ជំហានទី 4 ជូតស្ករម្សៅទៅម្សៅ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែមអាល់ម៉ុនកាត់ ៗ ។
- ជំហានទី 6 ដកយកគ្រាប់ពូជចេញពីកួរវ៉ានីឡាជាមួយគ្រាប់ពូជហើយបន្ថែមវាទៅចាន។
- ជំហានទី 7 លាយផ្នែកស្ងួតនៃគ្រឿងផ្សំ។
- ជំហានទី 8: កាត់ចំនែកតូចៗនៃប៊ឺ។ វាមិនគួរត្រជាក់ពេកទេប៉ុន្តែមិនរលោងទេ។ យកវាចេញពីទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទីវានឹងគ្រប់គ្រាន់។
- ជំហានទី 9: កំទេចប្រេងដោយប្រើផ្នែកស្ងួតចូលទៅក្នុងម្សៅដែលមានជាតិល្វីង។
- ជំហានទី 10 ចែក dough ទៅជា 2 ផ្នែក។
- ជំហានទី 11 នៅលើក្រដាសជ័រមួយរមៀលមួយផ្នែកនៃ dough ទៅជានំ unbroken មួយប្រហែល 0,5 សង់ទីម៉ែត្រផងដែររមៀលនំទីពីរ។
- ជំហ៊ាន 12 ត្រជាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ប្រហែល 30-40 នាទី។
- ជំហានទី 13: មុននឹងដុតនំអ្នកអាចចាក់សំរាមនៅកន្លែងជាច្រើនហើយថែមទាំងខាញ់ជាមួយនឹងស៊ុតដែលវាយដំ។
- ជំហាន 14 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 190 ° C, សម្រាប់ប្រហែល 13-15 នាទី, រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- ជំហានទី 15 បន្ទាប់ពីការត្រជាក់លាបខ្លាញ់ជាលើកដំបូងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយយៈសាពូនមី។
- ជំហានទី 16 ដោយនំខេកទីពីរហើយចុចចុះក្រោមដោយភ្ជាប់គ្នា។
- ជំហាន 17 ផ្គូផ្គងគែមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងការេ (ខ្ញុំទទួលបាន 12 សូកូឡា) ។
- ជំហានទី 18 នៅក្នុងអាងងូតទឹករលាយសូកូឡាពណ៌ស។
- ជំហានទី 19 តុបតែងខូឃីស៍ជាមួយនឹងគំរូសូកូឡាហើយទុកវាឱ្យនៅក្នុងទូទឹកកក។ បម្រើសម្រាប់បង្អែមជាមួយតែឬកាកាវ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!