នំប៉័ងដែលធ្វើដោយដើមបង្អែម Homemade តែងតែមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងមុន, មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងកាន់តែច្រើនជាងផលិតផលហាង។ truffle ទាំងនេះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការកំទេចអាល់ម៉ុងគឺមានជីវជាតិនិងជីវជាតិ។ ជំនួសឱ្យសូកូឡាខ្មៅអ្នកអាចប្រើពណ៌ស។ សណ្តែកដែលអាចរួចរាល់អាចត្រូវបានរមៀលទាំងកាកាវនិងក្នុងស្កររលាយក្នុងកោរសក់។ អាល់ម៉ុងអាចត្រូវបានចៀនមុនស្រាល។
គ្រឿងផ្សំ:- អាល់ម៉ុង 70 ក្រាម
- ខួរក្បាលនំប៉័ងនំប៉័ងប៊េសស្ទីន 110 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ 20 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- Cognac 10 មីលីលីត្រ
- ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅកាកាវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1: រៀបចំអាល់ម៉ុន (ចៀនចៀនស្រាល), cognac, នំបុ័ង, សូកូឡា, ប៊ឺសទន់, ស្ករ, កាកាវ។
- ជំហានទី 2 កិនអាល់ម៉ុននៅក្នុងក្រឡុក។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមខូឃីស៍។
- ជំហានទី 4 ដាក់ស្ករសូកូឡាឆៅ។
- ជំហានទី 5 កូរឱ្យបន្ថែមខូញ៉ាក់ប៊ឺទន់។ កូរឱ្យម៉ាស់ដូចគ្នា។
- ជំហានទី 6 ដាក់លើរុំអាហារ។ បង្កើតជា "សាច់ក្រក" ។ អស់មួយម៉ោងទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់មក "សាច់ក្រក" ដើម្បីពន្លា, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដូចគ្នា។ ពីបំណែកនីមួយៗបង្កើតបានបាល់។
- ជំហានទី 8: រុំផ្អែមចូលកាកាវ។
- ជំហានទី 9 ទុកដាក់ស្ករគ្រាប់ដែលត្រៀមរួចរាល់ក្នុងទូទឹកកក។