នំម្សៅម្សៅពោត

នំប៉័ងពីម្សៅពោតការដុតនំសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនមិនត្រឹមតែជាឱសថសំណព្វនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពកក់ក្តៅផ្ទះភាពកក់ក្ដៅសន្តិភាពនិងភាពស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងគ្រួសារ។ ស្ត្រីដែលរវល់ទាន់សម័យមិនសូវចេះគ្រប់គ្រងការផលិតផ្ទាល់របស់ពួកគេទេដូច្នេះពួកគេព្យាយាមជ្រើសរើសរូបមន្តបែបនេះដែលអាចអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិនិងរូបរាងក៏ដើរតួនាទីសំខាន់ផងដែរ។ ប្រភេទដុតដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយគឺនំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទ: វាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់ក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណហើយនៅពេលដែលគាត់ដុតនំអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការងារផ្ទះឬធ្វើម្ហូបសំខាន់ៗ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការរៀបចំនំខេកពណ៌ទឹកក្រូចដោយផ្អែកលើម្សៅពោត។ ជាគោលការណ៍ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាដូចគ្នាអ្នកអាចដុតនំក្រូចឆ្មាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិអាសុីតច្រើន។ ម្សៅពោតផ្តល់ឱ្យនំទឹកក្រូចដែលជាវាយនភាពពិសេសនិងរសជាតិ - អ្វីមួយដែលវាស្រដៀងទៅនឹងនំម៉ានីក។ ប៉ុន្តវាូវតសាតរហូតទាល់តវាធូរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃផ្លែក្រូច, បន្ទាប់មកជំនួសឱ្យទឹកក្រូចឬក្រូចឆ្មាអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬទឹកផ្លែឈើ។

នំប៉័ងពីម្សៅពោតការដុតនំសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនមិនត្រឹមតែជាឱសថសំណព្វនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពកក់ក្តៅផ្ទះភាពកក់ក្ដៅសន្តិភាពនិងភាពស្ងប់ស្ងាត់ក្នុងគ្រួសារ។ ស្ត្រីដែលរវល់ទាន់សម័យមិនសូវចេះគ្រប់គ្រងការផលិតផ្ទាល់របស់ពួកគេទេដូច្នេះពួកគេព្យាយាមជ្រើសរើសរូបមន្តបែបនេះដែលអាចអនុវត្តបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្នុងករណីនេះរសជាតិនិងរូបរាងក៏ដើរតួនាទីសំខាន់ផងដែរ។ ប្រភេទដុតដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយគឺនំបុ័ងគ្រប់ប្រភេទ: វាត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់ក្នុងការធ្វើលំហាត់ប្រាណហើយនៅពេលដែលគាត់ដុតនំអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរការងារផ្ទះឬធ្វើម្ហូបសំខាន់ៗ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវការរៀបចំនំខេកពណ៌ទឹកក្រូចដោយផ្អែកលើម្សៅពោត។ ជាគោលការណ៍ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាដូចគ្នាអ្នកអាចដុតនំក្រូចឆ្មាប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិអាសុីតច្រើន។ ម្សៅពោតផ្តល់ឱ្យនំទឹកក្រូចដែលជាវាយនភាពពិសេសនិងរសជាតិ - អ្វីមួយដែលវាស្រដៀងទៅនឹងនំម៉ានីក។ ប៉ុន្តវាូវតសាតរហូតទាល់តវាធូរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃផ្លែក្រូច, បន្ទាប់មកជំនួសឱ្យទឹកក្រូចឬក្រូចឆ្មាអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬទឹកផ្លែឈើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ, ពោត 160 ក្រាម
• ស្ករ 150 ក្រាម
• Butter 200 ក្រាម
• សាច់មាន់ពង 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• អាល់ម៉ុង 150 ក្រាម
• Orange 1 pc ។
• អំបិល 1 tsp ។

សេចក្តីណែនាំ

• ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំនំយកម្សៅពោតស៊ុតស្ករអាល់ម៉ុនប៊ឺកែវទឹកក្រូចធំនិងអំបិល។
• ជំហានទី 2: ផ្សំម្សៅពោតនិងអាល់ម៉ុនដែលជាភេជ្ជៈមុន។
• ជំហានទី 3 សូមចំអិនម្សៅធ្វើឱ្យព្រិលជាមួយស្ករខ្ទឹមអំបិលនិងក្រូចឆ្មារ 1 ពណ៌ទឹកក្រូចចូលទៅក្នុងក្រែមដែលមានរាងដូចគ្នា។
• ជំហានទី 4 ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿង។ បន្ថែមនៅក្នុង dough 3 yolks និងលាយផងដែរ។
• ជំហានទី 5 បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយនៃម្សៅនិងគ្រាប់។
• ជំហានទី 6 លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
• ជំហានទី 7 ដោយញែកប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងស្នោរ។
• ជំហ៊ាន 8 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងម្សៅនិងលាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរ។
• ជំហាន 9 ផ្សិតដុត (ខ្ញុំមាន 20 សង់ទីម៉ែត្រ) ដើម្បីខាញ់ជាមួយប៊ឺ, បន្ទាប់មកដាក់ dough និងកម្រិតវា។
• ជំហានទី 10 ដាក់ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 160 អង្សាសេមុនពេល 45-55 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយឈើឆ្កាងឈើ - ពី dough ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវាគួរតែទុកឱ្យស្ងួត។
• ជំហានទី 11 បន្លែចេញពីទឹកក្រូច 1 ។
• ជំហានទី 12: យកនំខេកដែលបានរៀបចំរួចចេញពីផ្សិតហើយភ្លាមៗត្រាំទឹកក្រូចឆ្មាររហូតដល់នំខេក។
• ជំហាន 13 បន្ទាប់មកត្រជាក់នំដើម្បីសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងបម្រើ។