- កោណសាច់ក្រកអ៊ីតាលីទន់ - 3 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- អំពូល - 1/2 បំណែក
- ផ្សិតផូប៊ប៊ូឡូ - 180 ក្រាម
- Tortellini ជាមួយឈីស - 450 ក្រាម (ជាប់គាំង)
- ស្លឹក Sage - 8-10 បំណែក
- ឈីស Mascarpone ឬឈីក្រុមគ្រួសារ - 240 ក្រាម
- ឈីស Mozzarella - 150 ក្រាម
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ កាត់សាច់ក្រកនិងផ្សិត។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹម។ កាត់គំនិតទៅជាគូប។ កំដៅឆ្អិនខ្ទះលើកំដៅខ្ពស់ជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមសាច់ក្រកស្ងួតទៅខ្ទះចៀននិងឆារហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោត។ ដាក់សាច់ក្រកលើចានហើយទុកឡែក។ នៅខ្ទឹមបាចខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ត្នោតប្រហែល 10 នាទី។ 3. រៀបចំ tortellini នេះបើយោងតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវគ្របចានគោមដោយប្រើកន្សែងមួយហើយទុកឡែកវិញ។ 4 ។ នៅក្នុងដំណើរការចំណីអាហារផ្សំឈីសម៉ាសប៉ារ៉ុនរ៉ូនិងស្លឹកឈី។ 5. លាយម៉ាសឈីសជាមួយសាច់ក្រកនិងផ្សិតកូររហូតដល់ដូចគ្នា។ ប្រសិនបើល្បាយហាក់ដូចជាក្រាស់ពេកសូមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់បន្តិចបន្តួចរហូតទាល់តែមានភាពមិនធម្មតា។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ 6. ជំរុញម៉ាស់ពី tortellini ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ oiled ។ ចាក់ទឹកជាមួយឈីប mozzarella ។ ដាក់នៅក្នុង oven និងដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីរហូតដល់ឈីសប្រែពណ៌ត្នោតនិងចាប់ផ្តើមពពុះ។ 8. យកចេញពី oven និងបម្រើ, តុបតែងជាមួយ sage chopped ។
ការបម្រើ: 6