ខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ: គ្រឿងផ្សំចម្បងនៃទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមគឺពិតណាស់ខ្ទឹមស។ គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ទឹម - 50 ក្រាម
• អំបិល - - រសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 25 ក្រាម
• dill - - រសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

គ្រឿងផ្សំ: គ្រឿងផ្សំចម្បងនៃទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមគឺពិតណាស់ខ្ទឹមស។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក៏បន្ថែមប្រេងបន្លែនៃការចុចត្រជាក់ដែលភាគច្រើនជាអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន។ លក្ខណៈសម្បត្តិនិងប្រភពដើម: ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសគឺជាទឹកជ្រលក់ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយ។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារស្ទើរតែទាំងអស់នៅលើពិភពលោកព្រោះវាបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់នូវរសជាតិនៃចានជាច្រើន។ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយយ៉ាងពិតប្រាកដថាតើប្រទេសណានិងនរណាដែលវាត្រូវបានចម្អិនទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសដំបូងពិតជាពិបាកណាស់។ វាត្រូវបានគេជឿផងដែរថាការទទួលទានទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសជួយឱ្យ beriberi និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ កម្មវិធី: ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសត្រូវបានបម្រើក្នុងសាច់ត្រីនិងបន្លែ។ ពួកគេក៏មានរដូវជាមួយបសុបក្សីនិងអាហារសមុទ្រផងដែរ។ នៅក្នុងរូបមន្តនៃម្ហូបអ៊ីតាលី, ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការរៀបចំចានជាច្រើនដែលពួកគេត្រូវបានលាបពណ៌ចាំបាច់ជាមួយនឹងរឹមភីហ្សា។ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសគឺត្រូវបានគេប្រើជាស្លៀកពាក់សម្រាប់នំបុ័ងតុក្កតានំដូណាត់បសុបក្សីជួនកាលវាត្រូវបានលាយជាមួយនំប៉័ង។ ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដំបូង: ស៊ុប, borscht ដើម្បីធ្វើឱ្យច្បាស់។ ដំឡូងឆ្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសនិងឱសថមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្សិតចៀន, stew បន្លែនិង fillet មាន់ roasted ។ រូបមន្ត: ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមកិនខ្ទឹមសក្នុងកំរាលឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្តិចម្តងណែនាំប្រេងបន្លែនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងឱសថទៅទឹកជ្រលក់។ ទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយគួរតែចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ព័ត៌មានជំនួយមេ: វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនពីព្រោះរសជាតិផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃទឹកជ្រលក់នេះ។ រក្សាទុកទឹកជ្រលក់នេះសម្រាប់ 7-10 ថ្ងៃខណៈពេលដែលវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលជាទៀងទាត់។

ការបម្រើ: 1