- ប៊ឺពែង 1/2
- សូកូឡាជូរចត់ - 90 ក្រាម
- ស្ករ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 2 បំណែក
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 2/3 Cups
- Creamy cream: ឈីសក្រែម - 240 ក្រាម
- ស្ករ - 1/3 ពែង
- yolk - 1 ដុំ
- ដកស្រង់នៃ vanilla - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូកូឡាសៀគ្វី - 1/2 ពែង (ឆុងត្រី)
1. ធ្វើនំសូកូឡា។ បាសកាត់ជាបំណែក។ ជីកសូកូឡាជូរចត់។ ដាក់ចាននៅលើធ្នើរកណ្តាលនិងកម្តៅចង្ក្រានដល់ 175 ដឺក្រេ។ Lubricate សន្លឹកដុតនំការ៉េ។ រលាយប៊័រនិងសូកូឡាជូរចត់ក្នុងចានដាក់កំដៅទាបដាក់វានៅលើចង្ក្រានធំមួយជាមួយទឹករំពុះ។ យកចេញពីកំដៅនិងវាយជាមួយស្ករ, ស៊ុត, វីតាមីនដកស្រង់និងអំបិលបន្តិច។ បន្ថែមម្សៅនិងខ្ទឹមរហូតទាល់តែរលោង។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងបន្ទះដុតនំ។ ធ្វើក្រែម។ វាយជាមួយគ្នានូវគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានតូចមួយរហូតទាល់តែរលោង។ ចាក់ក្រែមលើនំប៉័ងសូកូឡាបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតឬស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាមប្រឡាក់បង្កើតឱ្យមានឥទ្ធិពល។ ប្រោះជាមួយបន្ទះសូកូឡានៅលើកំពូល។ ដុតនំរហូតដល់គែមហើមបន្តិចៗប្រហែល 35 នាទី។ កាត់ចូលទៅ 16 ការ៉េនិងបម្រើនំប៉័ងក្ដាមមីតូច ៗ ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ អ្នកក៏អាចត្រជាក់នំមុនពេលកាត់ដើម្បីទទួលបានការកាត់ស្អាត។
ការបម្រើ: 4-6