ឱសថដែលមានរសជាតិហឹរដូចជាចាននៃចានសំណព្វ

តាមក្បួនទាំងអស់រតនៈសម្បត្តិពិតប្រាកដត្រូវការស៊ុមដ៏សក្ដិសមបំផុតហើយប្រសិនបើយើងធ្វើតាមគោលការណ៍ប្រជាប្រិយដែលនិយាយថាយើងជាអ្វីដែលយើងញ៉ាំអាហាររបស់យើងអាចជាកំណប់ទ្រព្យប៉ុន្តែមានរសជាតិហឹរក្រអូបនិងក្រអូប ស្មៅ - ឡូយទៅស៊ុមវា។

សាឡី

សេឡីរីគឺជាមេដឹកនាំដែលគ្មានជម្លោះក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងនៃនគរបៃតង។ ដោយវិធីនេះវាគឺជាស្មៅមួយដើម្បីហៅថា celery អាចជាការលាតសន្ធឹងដ៏ធំមួយ។ យ៉ាងហោចណាស់សម្រាប់ហេតុផលថាវាមានស្លឹកស្លឹកនិងសាឡាត់។

celery ជា Root ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃឆ្ងាញ់និងនៅពេលដូចគ្នាតំណាងក្រអូបនៃឫសហឹរ។ គ្រាន់តែមិនបង្ហាញពីពាក្យ, របៀបដែលវាមានរសជាតិនិងបារម្ភ, ប្រសិនបើអ្នកយកឫសរបស់វានិងដុតនំតូចមួយឬ fry វាជាមួយ Cream ឈីសនិងជូរ។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាវាជាការប្រសើរក្នុងការសាកល្បងម្ដង! កំណែស្លឹកនៃ celery - ពណ៌បៃតង spicy ជាមួយ aroma ពិសេសនិងរីករាយ។ ស៊ុបទាំងអស់និងសាឡាត់ដែលជាកន្លែងដែលស្លឹករបស់គាត់ត្រូវបានបន្ថែមរីករាយជាមួយប្រជាប្រិយភាពដ៏ធំមួយក្នុងចំណោមចំណីសត្វ។ ហើយវាទាំងអស់ដោយសារតែរសជាតិតែមួយគត់។ ដូចជាសម្រាប់ jui petioles salad celery ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគឆៅឬឆៅ។

ធាតុផ្សំនៃភាពរីករាយសំខាន់ៗនិយាយដោយខ្លួនឯង: រោងចក្រនេះមានបរិមាណសប្បុរសមួយមានផ្ទុកវីតាមីន B1, B2, C, PP, E ក៏ដូចជាសារធាតុ carotene, សារធាតុ pectic, អំបិលរ៉ែនិងប្រេងអេរ៉េដ៏មានតម្លៃបំផុត។

វាក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរដែលបន្លែស្រស់ៗតែងតែអាចរកបាន (នៅគ្រប់រដូវកាល) នៅផ្សារទំនើបនិងនៅផ្សារដែលគេហៅថាផ្សារទំនើប។ គ្រាន់តែនេះជាពាក្យដែលបានស្វាគមន៍យ៉ាងខ្លាំងបំផុតដោយបៃតងលក់ឱសថហឹរហើយអ្នកដាក់ពាក្យនៃហាងភាគច្រើនប្រើឈ្មោះនេះ។

ស្លឹក celery ស្រស់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារពេលល្ងាចរ៉ូមែនទិកដោយការបម្រើពួកគេនៅលើតុមួយជាមួយសូកូឡាក្តៅ។ ប្រសិទ្ធិភាពអាចមានភាពអស្ចារ្យព្រោះវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកល្បែងកំប្លែងដ៏ល្បីរបស់បុរស Marquis Pompadourlubila ភេសជ្ជៈនេះទេ។

Rosemary

ឈ្មោះឡាតាំងរបស់គាត់ឈ្មោះឡាតាំងគឺភ្លាមៗពីពាក្យពីរគឺ "ទឹកសន្សើម" - "ទឹកសន្សើម" និង "សមុទ្រ" ដែលមានន័យថា "សមុទ្រទឹកសាប" ។ ហើយនេះមិនមែនចម្លែកទេពីព្រោះ មាតុភូមិនៃរុក្ខជាតិពណ៌បៃតងជានិច្ចនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃឆ្នេរសមុទ្រនៃសមុទ្រមេឌីទែរ៉ាណេ។ វាស្ថិតនៅក្នុងកន្លែងដែលមានកំដៅព្រះអាទិត្យនេះដែលរ៉ូសិម៉ារីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកគាំទ្រនៃការចងចាំរបស់មនុស្ស។ ទាក់ទងនឹងការចងចាំវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថាវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបអាចបញ្ជាក់ពីជំនឿបុរាណទាំងអស់។ អ្នកវិទ្យាសាស្រ្តបានរកឃើញថាផ្កាឈូករ័ត្នមានសារធាតុសកម្មជាច្រើននៃជីវឧស្ម័នដែលមានសកម្មភាពវីតាមីន P ។ គ្រាន់តែពួកគេអាចកាត់បន្ថយភាពច្របូកច្របល់នៃសសៃឈាមខណៈពេលដែលរំញោចការប្រមូលផ្តុំនៃការចងចាំនិងការយកចិត្តទុកដាក់ហើយក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរទៅលើការផ្គត់ផ្គង់ឈាមទៅខួរក្បាលនិងធ្វើឱ្យការងារបេះដូងមានភាពប្រសើរឡើង។

រោងចក្រនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារនៅជុំវិញពិភពលោក។ ដោយមានជំនួយរបស់គាត់បានតុបតែងសាច់ជ្រូកសាច់ចៀមនិងសាច់ទន្សាយដើម្បីផ្តល់ឱ្យសាច់ "ព្រៃ" ពិសេសរសជាតិស្រល់ - ស្រល់។

Rosemary ដ៏ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែជាមួយសាច់ដុតនំនោះទេប៉ុន្តែជាមួយស៊ុតផ្សិតនិងគ្រប់ប្រភេទនៃបន្លែ។

នៅក្នុងកម្រិតតូចរ៉ូសិម៉ាម៉ាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបនិងទឹកជ្រលក់។ មិនធម្មតានិងក្រអូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិឈីសនៃប្រភេទដ៏រឹងមាំត្រូវបានទទួលដែលត្រូវបាន metered ជាមួយឱសថនេះ។

ហើយនេះមិនមែនមានន័យថាអ្នកដាំដុះនិងអ្នកផលិតស្រាទំពាំងបាយជូរក៏ប្រើសារមន្ទីរសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេផងដែរ។ អ្នកផលិតស្រាបន្ថែមវាទៅស្រាដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិសូរសេម្លងប៉ុន្តែអ្នកច្រូតប្រើឱសថហឹរជារសជាតិធម្មជាតិនៅក្នុងដំណើរការនៃការកកស្ទះផ្លែឈើនិងស៊ុត។

ប៉ុន្តែបើទោះបីជាប្រជាប្រិយភាពជាទូទៅនៅតែមានបម្រាមតិចតួចសម្រាប់ដើមផ្កាឈូករ័ត្នក៏ដោយ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើវាជាមួយស្លឹកឡូរីល (គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះមិនឆបគ្នាទេ) វាមិនអាចឱ្យត្រីមានរដូវបានទេ (ក្លិនរបស់វាខ្លាំងណាស់សម្រាប់ចានត្រី) ។

Sage

នៅក្នុងឈ្មោះឡាតាំងរបស់ខ្លួន sage មានន័យថាបំណងប្រាថ្នាដ៏ល្អបំផុតពីរ៉ូមបុរាណ។ ពួកគេបាននិយាយគ្នាទៅវិញទៅមកនៅពេលកិច្ចប្រជុំ: "Budzdorov!" ប៉ុន្តែនៅក្នុងឡាតាំងវាស្តាប់ទៅដូចជា "អ្នកបំរើ" ។

លោក Sage ក៏ជាអ្នកតំណាងរបស់មេឌីទែរ៉ាណេផងដែរ។ ប៉ុន្តែ ontoltichno បានទទួលទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់និងនៅក្នុងគែមឬទឹកដីរបស់យើង។ ដោយសារតែការពិតដែលថានៅក្នុងដើមរបស់ខ្លួននិងប្រេងសំខាន់ lyastviplyvaetsya រោងចក្រនេះមានក្លិនបន្លែបៃតងដ៏រឹងមាំនិងហឺរសជាតិ gurgling ។

Sage ត្រូវបានជំនួសជាញឹកញាប់ជាមួយ rosemary ឬប្រើជាមួយគ្នា snaps ។ ផ្សំវាជាមួយឱសថដទៃទៀតមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, គ្រឿងទេសត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួត។ នៅអាមេរិកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់រសជាតិឈីសកែច្នៃតែនិងភេសជ្ជៈទន់។ ស្លឹកស្រស់របស់រោងចក្រនេះត្រូវបានបន្ថែមជាចម្បងទៅ marinades ។

ចង់ធ្វើឱ្យសាច់ស្រស់និងហឹរ - បន្ថែមវាវាមានប្រសិទ្ធិភាពរំលងល្អឥតខ្ចោះ។ វាជាសាច់ឈាមដ៏ល្អជាមួយសាច់សត្វសាច់គោឬទានិងឆ្ងាញ់រសជាតិនៃការធ្វើជ្រូកសាច់ក្រកសាច់ក្រកនិងបន្លែមួយចំនួន។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាស្លឹករបស់បណ្ឌិតមានរសជាតិដ៏រឹងមាំដូច្នេះពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយ។ ប្រសិនបើចាំបាច់គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅដើមនៃការរៀបចំនេះ - sage stubbornly អត់ធ្មត់ការព្យាបាលកំដៅ។

តារ៉ាហ្គោន

ឈ្មោះឡាទីនឡាទីនឈ្មោះថា tarragon គឺមកពីឈ្មោះព្រះស្រីក្រិក Artemis (artemisia) ។ Tarragon ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងជួយឱ្យរាងកាយកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស។ ដូច្នេះវាត្រូវបានគេហៅថាអាហារបំប៉ន។ Tarragon ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាតាតាហុនដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូចជា B1, B2, C, PP, ម៉ាញ៉េស្យូម, ជាតិកាល់ស្យូម, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, ផូស្វ័រ, ម៉ង់ហ្គាណែស, ស្ពាន់, ខូលនិងប្រេងសំខាន់ៗ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាវាត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងវគ្គទី 1 និងទី 2 នៃរបបអាហារ pribesol ហើយអ្នកឯកទេសផ្នែកឱសថបានចាត់ទុកថាថ្នាំនេះមានពណ៌បៃតងដើម្បីបង្កើនការគេងនិងការដកដង្ហើម។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដូចគ្នាសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបន្ថែមផ្លែក្រូចឆ្មារស្រស់នៅក្នុងស្រាក្រហមនិងផឹកទឹករយៈពេល 7 ខែស្រានេះគួរតែស្រវឹងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចមួយកែវមួយ។

Basil

អស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយនៅបូព៌ាឈ្មោះរបស់គាត់ត្រូវបានប្រកាសដោយព្រះពរដ៏អស្ចារ្យមួយគឺ "Reich" ។ ប៉ុន្ដែនៅប្រទេសក្រិចបុរាណគ្រឿងក្រអូបត្រូវបានចាត់ទុកដោយការគោរពដ៏ឧត្ដុង្គឧត្ដមហើយត្រូវបានសន្មតថាជាពូជពង្សរាជវង្សដែលជា«កុលសម្ព័ន្ធ»យូរលង់ដែលមានន័យថាស្ដេច។ កេរ្ដិ៍ឈ្មោះនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងជាវិធីគួរឱ្យអស់សំណើចមិនត្រឹមតែដោយសារតែដើមកំណើតក្រិកប៉ុណ្ណោះទេ។ រសជាតិនៃរុក្ខជាតិនេះតែងតែបង្ហាញរាងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងចានដែលមិនបានរំពឹងទុកនិងជាបណ្តើរៈដំបូងមានអារម្មណ៍ថាជូរចត់ហើយបន្ទាប់មកវាប្រែទៅជារសជាតិផ្អែម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការ basil នេះមាននៅក្នុងប្រេងសំខាន់, carotene, phytoncides, វីតាមីន B2, C និងទម្លាប់, ដែលធ្វើនិយ័តកម្មមាតិកានៅក្នុងអង្គការនិងតុល្យភាពអាស៊ីត។

គ្រឿងទេសនេះបំពេញបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវសាច់ត្រីនិងបន្លែដែលទទួលជោគជ័យ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ជក់បារីហើយសម្រេចចិត្តកាត់បន្ថយខ្លួនឯងសម្រាប់របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អសូមបញ្ចូលទឹកសាបចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក - វានឹងបំពេញតួនាទីរបស់ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងកាត់បន្ថយភាពតានតឹងយ៉ាងខ្លាំង។