ពួកគេនិយាយថាអ្វីដែលប្រកបដោយភាពវៃឆ្លាតគឺសាមញ្ញ។ ជារឿយៗពាក្យស្នើសុំនេះដំណើរការជាមួយនឹងការគោរពដល់រូបមន្តដែលនៅក្នុងសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញមួយនៅក្នុងដៃជំនាញប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ឧទាហរណ៏, zucchini នៅ batter, រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលអ្នកនឹងរកបាននៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះរបស់យើង, អាចត្រូវបានហៅថាសាមញ្ញនិងក្នុងពេលជាមួយគ្នាជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដោយអាស្រ័យលើសមាសភាពនៃ batter (នៅលើស្រាបៀរស៊ុតជាដើម) វិធីនៃការរៀបចំ (នៅក្នុង Pan មួយឬនៅក្នុង oven នេះ) ការបំផ្លាញត្រូវបានទទួលខុសគ្នាខ្លាំងណាស់ដើម្បីរសជាតិ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ខ្ទឹមឈីសសាច់ទៅវាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះមើលឃើញជាលើកដំបូងប្រែទៅជាអាហារសម្រន់ល្អ ៗ ដែលមិនគួរឱ្យអាម៉ាស់ណាស់ក្នុងការព្យាបាលភ្ញៀវដែលមានតំលៃថ្លៃនៅតុបុណ្យ។ កុំភ្លេចអំពីទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise ឬ Cream sour, ឥតខ្ចោះបញ្ជាក់រសជាតិនៃ zucchini ណាមួយនៅក្នុង batter ។ អំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ zucchini រួមទាំង vegetarian ក្នុង batter រៀនពីរូបមន្តជំហានដោយជំហានជាមួយរូបថតនិងវីដេអូនៅលើ។
Zucchini នៅក្នុងស្រាបៀរត្រាំនៅលើរូបមន្តសាមញ្ញមួយចៀនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងមួយជំហាន
ដើម្បីនិយាយថារូបមន្តសម្រាប់ batter ស្រាបៀរដែលមានមូលដ្ឋានសម្រាប់ frying zucchini (និងមិនតែប៉ុណ្ណោះ) នៅក្នុង Pan frying មួយគឺមានការពេញនិយម, ដើម្បីនិយាយអ្វីសោះ។ នេះគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដ៏សាមញ្ញលឿនបំផុតនិងទទួលបានជោគជ័យ។ ប្រជាប្រិយភាពរបស់ស្ករគ្រាប់ឆៅនៅក្នុងស្រាបៀរត្រាំនៅក្នុងចានឆាំងនៅលើរូបមន្តដ៏សាមញ្ញជាមួយរូបថតខាងក្រោមអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាពួកគេតែងប្រែក្លាយទៅជាសុភាពរាបនៅក្នុងខាងក្នុងនិងរញ៉េរញ៉ៃពីខាងក្រៅ។គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់ឆ្អិនត្រចៀកនៅក្នុងសាឡាត់ដែលមានខ្លាញ់ក្នុងចានឆាំងនៅលើរូបមន្តសាមញ្ញមួយ
- មធ្យម zucchini - 6-8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្រាបៀរងងឹតដ៏ល្អ - 0,5 លីត្រ
- crumbs នំប៉័ង - 150 ក្រាម។ សម្រាប់ថ្មនិង 150 ក្រាម។ សម្រាប់នំបុ័ង
- ល្បាយសម្រាប់ pancakes ដុតនំ -200 ក្រាម។
- អំបិលក្នុងសមុទ្រ
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្ត zucchini ជាមួយស្រាបៀរត្រាំក្នុងចាន frying មួយ
- រៀបចំបន្លែ: ល្ហុងរបស់ខ្ញុំនិងកាត់«លា», កាត់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកនៅលើចានស្តើង។ ជាទូទៅកម្រាស់នៃរន្ធមួយគួរត្រូវបានប្រមាណ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានប្រវែង 10-15 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មក zucchini នឹងមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យបានល្អចៀននិង fryer នឹងមិនដុត។ Solim និងលាយ។
- យើងត្រលប់ទៅចង្ក្រានចម្អិន: ចាក់ស្រាបៀរចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅហើយបន្ថែមល្បាយនំផាត់ឃីសបន្តិចបន្តួចវាយចំពុះរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែម breadcrumbs ហើយម្តងទៀតកូរឱ្យទៅជារដ្ឋឯកសណ្ឋាន។ ល្បាយនេះគួរតែក្រាស់ប៉ុន្តែហូរ។
- ឥឡូវនេះយកមួយស្លាក់នៃ zucchini និងធ្លាក់ចុះវាចូលទៅក្នុង breadcrumbs បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះយ៉ាងទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុង batter ស្រាបៀរមួយ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតយើងបានផ្ញើនៅក្នុងការនំកែកឃឺនិង dipped ផងដែរ។
- យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចានឆាចាំងហើយកំដៅវា។ ប្រេងរំពុះគួរតែគ្របដណ្តប់បានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយជាមួយ zucchini ។ Fry រហូតដល់មាសទាំងអស់ zucchini ។ អ្នកក៏អាចប្រើ fryer ផងដែរ។
- រួចរាល់ហើយលាងសឺរនៅលើកន្សែងក្រដាសហើយរង់ចាំរហូតដល់វាស្រូបយកប្រេងហួសប្រមាណក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីយើងផ្ទេរទៅចានហើយបម្រើជាមួយក្រែមនិងឱសថ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ batter មួយសម្រាប់ courgettes ពីស៊ុតជាមួយខ្ទឹម - ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត
រូបមន្តដ៏ពេញនិយមមួយទៀតសម្រាប់ប្រដាប់ប្រដាជង្រុកដែលអាចធ្វើបានក្នុងរយៈពេល 2 ឬ 3 នាទីជាទូទៅមានស៊ុតនិងខ្ទឹមស។ ទាំងនេះ zucchini គឺដេញថ្លៃបន្ថែមទៀតនៅក្នុងការជាប់លាប់និងរសជាតិដើម្បីរសជាតិ។ សូមអានបន្ថែមពីរបៀបធ្វើឱ្យដបឆ្អិនពីស៊ុតជាមួយខ្ទឹមសក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ខាងក្រោម។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ batter មួយសម្រាប់ zucchini ពីស៊ុតនិងខ្ទឹមស
- zucchini -1 គីឡូក្រាម
- ស៊ុត - 3 PCs ។
- ធ្មេញ -2-3
- ម្សៅ - 10 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
- អំបិល
- ម្រេច
ការណែនាំជំហានដោយជំហានលើរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ batter មួយសម្រាប់ zucchini ពីស៊ុតនិងខ្ទឹម
- ញាប់ខ្ញុំហើយកាត់នៅគែម។ កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងឬប្រសិនបើបន្លែមានទំហំធំពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
- យើងវាយពងដោយប្រដាប់ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោ។ កូរ, អំបិលនិងម្រេច។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយអនុញ្ញាតឱ្យសារពត៌មានបន្ថែមស៊ុត។ អ្នកក៏អាចយកខ្ទឹមសក្រាម។
- នៅក្នុងផ្នែកតូចបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោ sifted ម្សៅនិងវាយ whisk ដូច្នេះថាដីឥដ្ឋគឺដូចគ្នានិងដោយគ្មានដុំ។
- Zucchini អំបិលនិង peppered ។ រមៀលដុំបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងម្សៅហើយជ្រលក់វាទៅក្នុងថ្ម។
- Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែពីភាគីទាំងពីរទៅមាស។
- យើងបម្រើ zucchini នៅក្នុង batter នៅលើតារាងជាមួយ Cream sour, ពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹម។
ហ៊ាន zucchini នៅក្នុងខ្ទឹមជាមួយឱសថនិងពណ៌បៃតង - រូបមន្តវេនដោយវេនរហ័ស
ការប្រែប្រួលហឹរមួយទៀតនៃខ្ទឹមសជាមួយខ្ទឹមសនិងបៃតងកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយល្បឿនលឿនក្នុងការចម្អិនអាហារ។ មិនដូចរូបមន្តមុននៅក្នុងកំណែនេះ, ខ្ទឹមគួរតែត្រូវបានបន្ថែមមិនឱ្យទឹកជ្រលក់, ប៉ុន្តែទៅទឹកជ្រលក់ក្រែម sour ។ វានឹងទៅនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ ព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់អំពីរបៀបឆ្អិន zucchini ហ៊ាននៅក្នុងខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមនិងបៃតងនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានរហ័សបន្ថែមទៀត។គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់រសជាតិ zucchini នៅក្នុងខ្ទឹមជាមួយបៃតង
- zucchini ធំ -2 គ្រាប់។
- ស៊ុត - 2 PCs ។
- ម្សៅ - 150-200 ក្រាម។ អាស្រ័យលើកំរិត gluten
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- Cream sour ឬ mayonnaise - 100 ក្រាម។
- បៃតង
- ឱសថ Provencal
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅ
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តរហ័សនៃ zucchini ហ៊ាននៅក្នុង batter ជាមួយពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹម
- លាងសមាត zucchini កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ចាយចំណិតបន្លែនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកជាតិសំណើមលើស។
- ឥលូវយើងបែរទៅរកអាគុយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមញ៉ាំពងដែលមានអំបិលញ៉ាំរហូតដល់អំបិលបន្តិច។ ដោយថ្នមៗខណៈពេលដែលកំពុងបន្តវាត់យើងចាក់ចូលល្បាយស៊ុតម្សៅរាវ។ បរិមាណរបស់វាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើកំរិត gluten ។ dough ដែលផលិតរួចរាល់ហើយគួរតែក្រាស់ដូចជាក្រែមមានជាតិខ្លាញ់និងគ្មានដុំពក។
- យើងបន្ថែមអំបិលម្រេចឱសថ Provencal ទៅទឹកជ្រលក់ហើយជាថ្មីម្តងទៀតលាយផងដែររហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។
- យើងជ្រលក់រង្វង់សាច់ឆ្អឹងនីមួយៗនៅក្នុងដបហើយដាក់វានៅលើខ្ទះឆារក្តៅជាមួយប្រេងបន្លែឆារពីភាគីទាំងសងខាង។
- រៀបចំទឹកជ្រលក់។ លាយម្សៅ mayonnaise ឬជូរជាមួយខ្ទឹមសខ្ទឹមដែលឆ្លងកាត់ខាញ់ខ្ទឹមនិងឱសថដែលគេលាយល្អ ៗ ឧទាហរណ៍ parsley ។ អ្នកអាចបម្រើ zucchini ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដែលផលិតនៅក្នុង batter ដោយគ្រាន់តែជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងទឹកស្រោចស្រពត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ការហូបចុក Vegetarian នៅក្នុងការចម្អិនអាហារបង្កាន់ដៃដ៏សាមញ្ញ, មួយជំហានម្តងមួយជំហាន
រូបមន្តសាមញ្ញដូចខាងក្រោមសម្រាប់បន្លែ zucchini នៅក្នុង batter អាចត្រូវបានរៀបចំទាំងនៅក្នុងចាន frying មួយនិងនៅក្នុង oven នេះ។ ជម្រើសទី 1 បង្ហាញពីភាពច្របូកច្របល់ប៉ុន្តែទីពីរតម្រូវឱ្យមានការខិតខំតិចតួចក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សូមអានបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបចៀនបន្លែ zucchini នៅក្នុង batter នៅក្នុងចាន frying មួយនៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញបន្ថែមទៀត។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់បន្លែ zucchini នៅក្នុង Pan frying battered
- zucchini -3-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
- ម្សៅចក្រា - 75 ក្រាម។
- ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 150 មីលីលីត្រ
- អំបិល
- ម្រេច
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់សម្រាប់ការដុត
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញនៃការ zucchini បួសនៅក្នុង Pan frying battered
- បន្លែលាងនិងកាត់នៅគែម។ ប្រសិនបើបន្លែមិនក្មេងអ្នកគួរតែកាត់ស្បែក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការកាត់រង្វង់ zucchini នៃកម្រាស់មធ្យម។
- លាយអង្ករពីរប្រភេទក្នុងមួយចានអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្នែកតូចបន្ថែមទៅទឹករ៉ែម្សៅជាមួយនឹងឧស្ម័ននិងលាយរហូតដល់ dough ក្រាស់មួយត្រូវបានទទួល - claret គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- ត្រាំស្លាបព្រានៃឆ្អឹងខ្វងនីមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយផ្ញើវាទៅខ្ទះចៀនកំដៅជាមួយប៊ឺ។
- Fry ពីភាគីទាំងពីរដើម្បីមាសនៅលើកំដៅមធ្យម។
- zucchini រួចរាល់ហើយដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសមួយសម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីយកចេញនៃសំណល់ប្រេង sunflower ។
ការ zucchini ហ៊ានបំផុតនៅក្នុង batter ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តរហ័ស
Zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ - វាមិនមែនគ្រាន់តែជាហ៊ាននិងម្ហូបទំនើប - ដែលសក្ដិសមនៃតារាងបុណ្យមួយ។ ក្នុងពេលតែមួយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំនិងដោយគ្មានល្បិចធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន zucchini ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុង batter ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នៅក្នុងរូបមន្តរហ័សខាងក្រោម។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ហ៊ាន zucchini នៅក្នុង batter ជាមួយសាច់និងឈីសនៅក្នុង oven នេះ
- ធំ zucchini - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅ -100 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ
- កម្លាំងសាច់ - 450 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 PCs ។
- ឈីស -150 ក្រាម។
- អំបិល
- ម្រេច
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់ហ៊ាន zucchini ហ៊ាននៅក្នុង batter ជាមួយឈីសនិងសាច់សម្រាប់ល
- ការបំផ្លាញដើម្បីលាងសមាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពួរដង្កូវក្រាស់។ ផ្នែកខាងក្នុងនៃរង្វង់រឹតបន្ដឹងជាមួយកែវ។
- នៅក្នុង stuffing, ញញឹមស៊ុតមួយ, អំបិលនិងម្រេច, លាយរហូតដល់ homogeneous ។
- រៀបចំ batter, លាយទឹកដោះគោ, វាយដំស៊ុតនិងម្សៅ។
- ពាក់កណ្តាលនៃបំណែកនៃ zucchini គ្នាត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ minced បន្ទាប់មក dipped នៅក្នុង batter មួយនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ។
- លាយប្រដាប់ខ្ទាស់នៅលើកំពូលជាមួយឈីសឆ័ត្រនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់សាច់មានរួចរាល់។