- ពន្លកស៊ែលស៊ែល - 700 ក្រាម (ស្រស់ឬទឹកកក)
- ម្ទេស - 400 ក្រាម
- គំនិត - 2 កំណាត់
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 កំប៉ុង
- ទឹកក្រូច - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ពែតក្លាសេអ្នកមិនចាំបាច់បង្ខូចវាទេ។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយកំដៅប្រេងបោះខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងរនាស់ត្រីមាស។ Fry លើកំដៅល្មមរហូតដល់ទន់, stirring ជានិច្ច។ ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅ, chopped និងបន្ថែមទៅ onions ។ ផ្សិតនិងផ្សិត fry រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅក្នុង saucepan មួយនាំយកទៅរំពុះមួយ 0.5 លីត្រទឹកឆ្អិនអំបិលនិងម្រេចទឹក lemon drip ។ កាប់ពន្លកប៊្រុចស៊ែលពីសន្លឹកក្រដាសរឹងកាត់វានៅពាក់កណ្តាលហើយបោះវាទៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ចំអិនសំរាប់ 10 នាទីបន្ទាប់មកបោះបង់នៅក្នុង colander មួយ។ ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងនំរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ចេញពីផ្សិតត្រូវបានហួត។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹម ៗ លាយនិងចម្អិននៅលើកំដៅល្មមសម្រាប់រយៈពេល 5 ទៅ 6 នាទីទៀតកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទៅខ្ទះ។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីម្សៅបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ (ឬទឹក) ទៅ Pan និងរំពុះទឹកជ្រលក់ដើម្បីស្ថេរភាពដែលចង់បាន។ បន្ថែមពន្លកនៅប្រ៊ូសែលលាយគ្របនិងចំអិនក្នុងកំដៅល្មមសម្រាប់រយៈពេល 5-6 នាទីទៀតរហូតដល់ចាននោះរួចរាល់។ បម្រើក្តៅដូចជាម្ហូបចំហៀងឬម្ហូបខ្លួនឯង។
ការបម្រើ: 4