- វាល - 500 ក្រាម
- Bouillon - 1 លីត្រ
- គំនិត - 1 ដុំ
- Carrot - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - 1 ដុំ (ក្បាល)
- ម្ទេស - 250 ក្រាម
- Carnation - 2 បំណែក
- ស៊ុត Yolk - 2 បំណែក
- Cream Sour - 180 មីលីលីត្រ
- ទឹក lemon - 1 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ភួងនៃឱសថ spicy មួយ - 1 ដុំ (thyme, ច្រកដាក់ស្លឹក parsley)
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
វាលកាត់ទៅជាគូបធំដាក់នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយ។ យើងសម្អាតអំពូលបញ្ចូលក្រចកចូលទៅក្នុងវា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅសាច់ក្នុងចង្ក្រាន។ ការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនក្បាលក្បាលខ្ទឹមត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទៅបន្ទះ។ យើងចងភ្ជាប់ឱសថហឹរនៅក្នុងភួង។ ដាក់ corsage ចូលទៅក្នុង Pan បាន។ បំពេញមាតិកានៃ Pan ជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរបន្ទប់បន្ទប់សីតុណ្ហភាព។ គ្របគម្របដាក់នៅលើភ្លើងមធ្យមនិងចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាជាក់លាក់យើងបន្ថែមផ្សិតអំបិលនិងម្រេចទៅខ្ទះ។ គ្របដណ្តប់និងចំអិនសំរាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ លទ្ធផលនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រង។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទមត្រូវបានគេបោះចោល។ កំប៉ុងកាឡូរីនិងផ្សិតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងកន្សែងមួយ - ដូច្នេះជាការមិនឱ្យត្រជាក់។ Pour ទំពាំងបាយជូរត្រឡប់មកវិញចូលទៅក្នុង Pan បាន។ yolks ស៊ុតលាយនិង Cream sour ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយ។ វាយ whisk រហូតដល់ homogeneous និងកំដៅវានៅលើកំដៅទាបប៉ុន្តែកុំយកវាទៅរំពុះ។ យករន្ធពីភ្លើងមកដាក់សាច់គោនិងផ្សិតក្នុងទឹកជ្រលក់ក្តៅ។ នៅទីនេះយើងបន្ថែមទឹក lemon ។ កូរហើយទុករយៈពេល 10 នាទីក្រោមគម្រប។ បម្រើរហូតទាល់តែម្ហូបបានត្រជាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 5