- Quail - 6 បំណែក
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ
- Lemon - 1 ដុំ
- ទឹកឃ្មុំ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ
- ឫសខ្ញី - 1 ស្លី (2 សង់ទីម៉ែត្រ)
- ដីម្រេចក្តៅក្រហម - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចដីក្រអូប - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Cumin, zira - 1-2 Pinch
នៅក្នុងពេលវេលារបស់យើងដើម្បីទិញ quail គឺមិនមែនជាការលំបាក។ នៅក្នុងសៀវភៅវិជ្ជាជីវៈនិងនៅលើអ៊ិនធរណេតអ្នកអាចរកឃើញវិធីរាប់ពាន់វិធីក្នុងការចម្អិនស្ករកៅស៊ូពីសត្វក្រួច។ សូមឱ្យរូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូប shish kebab ពីកន្ទុយនឹងមាននៅក្នុងសៀវភៅចម្អិនអាហាររបស់អ្នកដំបូងនិងទទួលបានជោគជ័យបំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វឆ្កែពីសត្វក្រួច: 1. លាងសំអាតខ្លាឃ្មុំបក្សីយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ដុតនំពួកវាទាំងមូលកាត់វាជាបំណែក។ សាកសពនេះអាចត្រូវបានកាត់ជា 4 ផ្នែក។ តូចជាងគឺមិនមានតម្លៃទេ។ ដោយសារសាច់នៃកំទេចទាំងនេះតូចវាហាក់ដូចជាអ្នកអាចហួសវា។ 2. រៀបចំ marinade នេះ។ លាយទឹកក្រូចទឹកក្រូចនិងចំណាប់អារម្មណ៍ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មាទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចក្រហមនិងក្រអូបជាឫសនៃខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងសាច់ quail marinade ។ 4. ខ្សែអក្សរនៅលើ skewers, sprinkle ជាមួយគ្រាប់ពូជ cumin ឬ zira និងចំអិននៅលើធ្យូងសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីងាកនិងចាក់ marinade ។ ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលបាននូវចំណីសត្វខាប់គឺពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការកំណត់ដូច្នេះវាជាការប្រសើរណាស់ដែលត្រូវយកដុំមួយចេញហើយកាត់វាចោល។ ប្រសិនបើសាច់ខាងក្នុងគឺទន់ប៉ុន្តែមិនឆៅទេនោះឆីស្ហាបបានត្រៀមរួចរាល់។ សូមសំណាងល្អ! ;)
ការបម្រើ: 6