- កុម្មង់នំប៉័ងដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយ - 450-500 ក្រាម
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 2 បំណែក
- Butter - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Leek - បំណែក 3-4 (សម្រាប់ចំណីយើងប្រើតែពណ៌សនិងពណ៌សពណ៌សពណ៌បៃតង, chopped វិចិត្រនៅក្នុងរង្វង់។ )
- Cream (ខ្លាញ់) - 2/3 ពែង
- ទឹក - 1/3 ពាន
- ឈីវ (ឈី) - 1/3 ពែង (លាងជម្រះនិងវិចិត្រ។ )
- Tarhun (tarragon) - 1/3 Cups (លាងជម្រះនិងវិចិត្រ។ )
- Gorzica (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ / Dijon) - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចដីខ្មៅ - - រសជាតិ
- Gorgonzola (ស្រេចចិត្ត) - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ (whisk ស៊ុត។ )
1. លកំដៅឡរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ 2/3 នៃនំផ្អែម ៗ ដែលបានខ្ចប់។ 2. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតយកពពែលើសនៅគែមជាមួយម្ជុលរមៀល។ បន្ទាប់មកដាក់ dough ក្នុងសំណុំបែបបទសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ ដាក់ក្រដាសដុតនៅលើ dough និងនៅលើកំពូល - អង្ករឬ peas ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់មកជ្រើសស្រូវឬ peas និងក្រដាស, poke ជាមួយ fork មួយ (មិនលូតលាស់) និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។ 4. នំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានពណ៌មាស។ dough គួរត្រជាក់ចុះ។ 5. ដុសនិងចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅក្នុងប្រេង, fry leeks សម្រាប់ 10 នាទី។ វាគួរតែទន់។ បន្ថែម Cream, ទឹក, tarragon, chive, អំបិល, ម្រេច។ ល្បាយទាំងអស់និងទុកនៅលើភ្លើងសម្រាប់ប្រាំនាទីផ្សេងទៀត។ លាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។ ផ្នែកដែលបានបញ្ចប់នៃការបំពេញរបស់យើងនឹងមើលទៅដូចដែលវាត្រូវបានបង្ហាញនៅលើរូបថត។ 8. ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដោយប្រើ dough ដាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវហើយច្របាច់វាទៅក្នុងលាយជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នក។ ធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយ gorgonzola (ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបន្ថែមវា) ។ គ្របដណ្តប់នំជាមួយស្រទាប់នៃ dough ដែលនៅសល់មួយកំពូលជាមួយនឹងស៊ុតវាយដំនិងបម្រើនៅក្នុងឡនៅពាក់កណ្តាលម៉ោងរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ 10. នំអាចត្រូវបានបរិភោគទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 6-8