ត្រីក្រហមអំបិល

ទិញត្រី (ប្រសិនបើអ្នកទិញមិនបានលួច) ។ ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយដែលយើងធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយយ៉ាងជ្រៅនេះបើយោងតាម គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីក្រហម (ទំងន់ 3-4 គីឡូក្រាម) - 1 ដុំ
• អំបិលមានទំហំធំ - 10 ទី។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 5 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច - សិល្បៈ 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• បាយលីហ្វ - 3 កំណាត់
• Lemon - 1 ដុំ

សេចក្តីណែនាំ

ទិញត្រី (ប្រសិនបើអ្នកទិញមិនបានលួច) ។ ដោយមានកាំបិតមុតស្រួចធ្វើឱ្យមានស្នាមឆ្អឹងនៅតាមឆ្អឹងខ្នង (ដើម្បីភាពច្បាស់លាស់សូមមើលរូបថត) ។ យើងបានកាត់ចំនុចកំពូល ៗ របស់ត្រីរួមជាមួយនឹងឆ្អឹងជំនី។ បន្ទាប់មកប្រើកាំបិតដើម្បីក្រឡាប់ឆ្អឹងកងខ្នងរបស់អ្នក - និងកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃ fillet នេះ។ កន្ទុយឆ្អឹងនិងការកាត់តម្រៀបទៅស៊ុបស៊ុប។ ហើយយើងបន្តសិក្សាត្រី។ កាត់ខ្សែភាពយន្តដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីពោះ។ ដៃមានអារម្មណ៍សម្រាប់ឆ្អឹងដែលបិទចេញពី fillet ដែលយើងទាញពួកវាចេញជាមួយស្នាមម្រាមដៃ។ ជាការពិតអ្វីគ្រប់យ៉ាង - យើងមានត្រី fillets ។ លាយស្ករសអំបិលម្រេចនិងដៃដោយប្រើស្លឹកឡារ៉ុក។ យើងយកសំណុំបែបបទងាយស្រួលសម្រាប់អំបិលនៅលើបាតយើងចាក់ចេញស្រទាប់តូចមួយនៃល្បាយលទ្ធផលនៃគ្រឿងទេស។ នៅលើស្រទាប់នេះយើងបានរីករាលដាលផ្នែកមួយនៃត្រីពន្លកត្រីដែលមានស្បែកចុះក្រោម។ ពីខាងលើយើងយកខ្ទឹមបារាំងត្រីលាយជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ដាក់ស្រទាប់មួយនៃចំណិតក្រូចឆ្មា។ បំណែកទីពីរពីខាងក្នុងត្រូវបានជូតយ៉ាងល្អជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយដែលគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយក្រូច។ ហើយចុងបញ្ចប់យើងគ្របដណ្តប់ត្រីនៅលើកំពូលជាមួយនឹងល្បាយដែលនៅសល់នៃគ្រឿងទេស។ យើងចាកចេញពីត្រីរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃយើងលាងត្រីរបស់យើងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ពីសំណល់អំបិលនិងត្រាំក្នុងទឹកសម្រាប់ 10-15 នាទី។ យើងយកត្រីចេញពីទឹកទុកអោយវាស្ងួត។ លាងច្រឡំពងមាន់នៅលើផ្ទៃរាបស្មើមួយធ្វើឱ្យកន្ត្រៃឆ្លាក់និងធ្វើឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានដោយគ្រាន់តែចុចលាបកាំបិតទៅនឹងស្បែកត្រីយើងញែកត្រីចេញពីស្បែក។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានកាត់បន្ថយនៅសល់នៃ fillet ពីស្បែក។ តាមពិតត្រីមានការត្រៀមរួចរាល់ - វាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងបម្រើដល់តុឬអ្នកអាចផ្ញើវាទៅទូទឹកកកសម្រាប់កន្លែងផ្ទុកបន្ថែមទៀត។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!

ការបម្រើ: 10-20