- ស្វាយ - 1 ដុំ
- អំពូល - 2 បំណែក
- ម្រេចផ្អែម - 1/2 បំណែក
- តូច Zucchini - 1 ដុំ
- បង្គាជាប់គាំង - 6-8 បំណែក
- កូនចៀម - 100 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹក lemon - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- Butter - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការរៀបចំនៃ marinade នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាតិស្ករនិងទឹក lemon ។ រដូវស្រាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចដីស្រស់។ ឥឡូវសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់: ស្វាយវាទៅក្នុងគូបតូចម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង - បំណែកតូចៗការបំផ្លាញ - គូបតូចៗសាច់ចៀម - ស៊ុបស្តើង។ បង្គាត្រូវទុកចោល។ យើងបានរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅលើចានចំនួន 4 គឺបង្គាដែលមានសាច់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, ហ្សូឈីគីដាច់ដោយឡែក, ស្វាយដាច់ដោយឡែក, ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសដាច់ដោយឡែក។ បំពេញស្លាបព្រានីមួយៗជាមួយចំនួនម៉ានីនដាតិចតួចលាយមាតិការបស់ចាននីមួយៗហើយទុករយៈពេល 10-15 នាទីដើម្បីត្រាំ។ តាមពិតទៅអ្នកអាចបន្តទៅចៀនគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយកំដៅឡើងចំនួនតូចមួយនៃប្រេង butter និងបន្លែដាក់នៅទីនោះនៃការស្វាយ (ដោយគ្មាន marinade) និង fry នៅក្នុងកំដៅមធ្យមសម្រាប់ 2-3 នាទី។ យើងយកស្វាយចេញពីខ្ទះចៀនជំនួសឱ្យពួកវាយើងផ្ញើរឆ្អិនឆ្អិនវ្មី។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ fry zucchini សម្រាប់នាទី 3-4 ។ ចៀន zucchini ត្រូវបានបន្ថែមទៅស្វាយហើយក្នុងខ្ទះ frying មួយសំរាប់ 2-3 នាទី fry គំនិតនិងម្រេច (ជាថ្មីម្តងទៀតដោយគ្មាន marinade) ។ ម្ទេសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាផ្លែស្វាយនិងផ្លែចូស៊ីនហើយយើងដាក់បង្គារនិងសាច់នៅក្នុងចៀនឆា។ ផលិតផលទាំងនេះផងដែរ fry ព្យញ្ជនៈ 3-4 នាទី - ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបាន sliced ស្តើងនោះជាការគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ សាច់ចៀននិងបង្គាត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំចៀនដទៃទៀត។ នៅក្នុង Pan frying ទទេចាក់ marinade ទាំងមូលទុកឱ្យនៅក្នុងចាននោះ។ យកវាទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មកជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ចាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ចៀនរបស់យើងកូរ។ salad ក្តៅគឺមានរួចរាល់ហើយ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 3-4