Ragout នៃល្ពៅនិងសណ្តែក

នៅកំប៉ុងទឹកកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ Fry, កូរឱ្យមុន ខ្ញុំគ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• អំពូល - 1 ដុំ
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
• ល្ពៅ - 450 ក្រាម
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ដុំ
• ម្សៅម្ទេស - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចអំបិលនិងដី - ដើម្បីរសជាតិ
• ប៉េងប៉ោះ - 600 ក្រាម
• ដំឡូងបំពង - 600 ក្រាម
• សណ្តែកខ្មៅ - 600 ក្រាម
• Cilantro - 1/2 ពែង

សេចក្តីណែនាំ

នៅកំប៉ុងទឹកកំដៅលើកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ Fry, stirring រហូតដល់ទន់ពី 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ថែមល្ពៅម្រេចផ្អែមម្សៅម្ទេសអំបិលនិងម្រេច។ Fry, stirring, 1 នាទី។ បន្ថែមទឹក 1/2 ពែង។ គ្របដណ្តប់ហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែមានបន្លែរួចរាល់ប្រហែល 7 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយទឹក។ ចម្អិនពួកវាដោយស្លាបព្រា។ បន្ថែមសណ្តែកសណ្តែកពែង 1/4 ពែងនិងទឹក 1/2 ពែង។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចំអិនរហូតទាល់តែស្រាលបន្តិចប្រហែល 20 នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែម cilantro ដែលនៅសល់។ បំរើចង្ក្រានជាមួយនឹងចំណិតនៃ lime ។

ការបម្រើ: 4