- កូនចៀម - 1 គីឡូក្រាម
- គំនិត - បំណែក 4-5
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 150 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
ដើម្បីចម្អិនម្ហូប shish kebab ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងជនជាតិដើមស្បែកខ្មៅយើងត្រូវការធ្វើតែពីរបីជំហានប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមុននឹងដំណើរការវាគួរកត់សំគាល់ថាវាមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងធំរវាងសាច់របស់កូនចៀមវ័យក្មេងនិងមិនមែនវ័យក្មេង។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំបន្តិចខុសគ្នាដូច្នេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញរូបមន្តពីរនៅពេលតែមួយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ចៀមឈ្មោលនោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺងាយស្រួលជាង។ 1) សាច់ (pulp តែប៉ុណ្ណោះ) rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ស្ងួត, សម្អាតនៃ tendons និងខ្សែភាពយន្ត។ 2) កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំមិនធំណាស់ (មានទំងន់ 35-40 ក្រាម) ។ 3) យើងដាក់សាច់ចៀមតូចៗចូលក្នុងចានជ្រៅ ៗ ។ អំបិលម្រេចបន្ថែមឱ្យពួកគេ onions chopped វិចិត្រ, sprinkle ជាមួយស្រាស្ងួតក្រហមនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងដៃ។ 4) ខ្សែអក្សរបំណែកចូលទៅក្នុង skewers និង fry រហូតដល់ចម្អិននៅលើធ្យូងក្តៅ។ ជម្រើសទី 2 ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ចៀមឈ្មោលមិនមែនជាយុវជនដំបូងជាមួយនឹងសាច់ដ៏លំបាកបន្ថែមទៀត។ 1) យើងកាត់សាច់នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងបំណែក។ បន្ថែមទៅចានជ្រៅ។ Solim ពួកគេម្រេចបន្ថែម onions chopped វិចិត្រ, sprinkle ជាមួយស្រា vinegar និងប្រេងបន្លែ។ 2) លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយដៃគ្របក្រណាត់និងរាត្រីនៅពេលយប់ឬប្រហែល 5 ទៅ 6 ម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់។ 3) បន្ទាប់មកយើងខ្សែអក្សរលើ skewers និង fry, ជាទៀងទាត់ pouring marinade នៅលើធ្យូងក្តៅ។ ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីឆីចាបនៅកុលសម្ព័ន្ធកាកាស៊ូបានបម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់និងទឹកមាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱសថទឹកក្រូចនិងទឹកជ្រលក់ហឹរ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4