- ស្ពូទូសាន - 650 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- គំនិតក្រហម - 1/3 ពែង
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3
- ម្ទេសក្រហម - 1 ដុំ (ស្ងួត)
- គ្រាប់ពូជ fennel - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 4 ពែង
- សណ្តែក - 240 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចដីស្រស់ - - រសជាតិ
- នំបុ័ង - 180 ក្រាម (sliced និង toasted)
រៀបចំចានទឹកត្រជាក់មួយទុកឡែក។ នៅក្នុង saucepan ធំមួយនាំទឹកទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមស្ព, ចម្អិន 3 ទៅ 5 នាទី។ បង្ហូរទឹកទុកឡាយពែង 1/4 ។ ដាក់ស្ពក្នុងចានទឹកកកមួយ។ បង្ហូរទឹក។ កំដៅប្រេងក្នុងចង្ក្រានធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគំនិត, ចម្អិន, stirring, រហូតដល់ទន់, អំពី 5 នាទី។ បន្ថែមគ្រាប់ខ្ទឹម, ម្ទេសនិងទឹកសាមែល។ ចំអិន, stirring, 2 នាទី។ បញ្ចូលសណ្តែកនិងប៉េងប៉ោះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនកូររហូតដល់សណ្តែកទន់ពី 30 ទៅ 40 នាទី។
ការបម្រើ: 6