Sauerkraut ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង 3 លីត្រ, pots ឬដាក់ធុង

វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយនិងរក្សាភាពស៊ាំក្នុងរដូវរងារគឺជាអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់។ នេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ដល់បុព្វបុរសរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរក្សាទុកសម្រាប់ការត្រៀមលក្ខណៈផ្សេងៗគ្នារដូវរងារពីសួនច្បារនិងសួនច្បាររបស់ពួកគេ។ ការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសត្រូវបានគេយកទៅដាក់បំរុងបន្លែដែលមានជាតិ fermented នៅក្នុងធុងរួមទាំងស្ពដែលត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អក្នុងរយៈពេលវែងនិងជាប្រភពវីតាមីនសេដែលមិនអាចខ្វះបានហើយសព្វថ្ងៃនេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបន្តធ្វើនំឆឺរក្រាតដោយប្រើរូបមន្តហាយ។ ឧទហរណ៍ស្ពស្រស់និងហ៊ានខ្លាំងណាស់សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានទទួលបានជាមួយ brine ដោយគ្មាន vinegar មួយ cranberries, ទឹកឃ្មុំផ្លែប៉ោម, beets គ្រឿងទេសជាច្រើននិងគ្រឿងទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេបានរៀបចំ sauerkraut crispy និងឆ្ងាញ់ជាមួយបំណែកនៃស្ត្រីមេផ្ទះបច្ចុប្បន្ននេះកាន់តែច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុង pots, ដាក់ធុងឬកំប៉ុង 3 លីត្រនិងមិនទាំងស្រុងនៅក្នុងធុងអូក។ ទោះជាយ៉ាងណាវិធីទាំងនេះនៃដំបែផ្តល់ឱ្យស្ពៃ crispy តិច appetizing ។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់អ្នកសន្សំសំចៃសម្រាប់រដូវរងារជាមួយរូបថតនិងវីដេអូនៅផ្ទះ។

sauerkraut ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង saucepan - រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានសាមញ្ញជាមួយរូបថតមួយ

sauerkraut ហ៊ាននិង crispy ណាស់សម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង saucepan ធំមួយ។ សូមកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាខ្ទះធំ ៗ លើកលែងតែអាលុយមីញ៉ូមនឹងធ្វើការព្រោះវាអាចកត់សុីក្នុងកំឡុងពេលធ្វើមេឡើយ។ សូមអានបន្ថែមពីរបៀបធ្វើឱ្យឆ្អិនត្រីឆ្ងាញ់នៅក្នុងចានសម្រាប់រដូវរងារក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមនេះ។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ sauerkraut ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង Pan មួយ

• ស្ពខ្មៅនៃទំហំមធ្យម - 2 PCs ។
• carrot -4 PCs ។
• ស្ករ - 2, 5 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល - 2, 5 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹកខ្មះ 5% - 2/3 ពែង
• ស្លឹក Bay - 4 គ្រាប់។
• ធ្មេញខ្ទឹមបារាំង -4-5
• ប្រេងអូលីវ -1/2 ពែង
• ទឹក - 4 CUPS
• cloves -3-4 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចកណ្តឹងខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ឆ្អិនចង្អោរដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ

1. លាងស្ពៃ, carrots និងខ្ទឹមសត្រូវបានជម្រះពីស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនៃ peel ។ បន្ទាប់មក shred ស្ពស្តើងគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចឬកិនវានៅលើ cutter បន្លែពិសេស។ ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពាង្គកាយហើយមើមមានបីនៅលើខ្ទះមធ្យម។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅរង្គសាលដ៏ធំមួយ។

2. ឥឡូវនេះយើងបែរទៅរកការរៀបចំ pickle នេះ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយចាក់ទឹកបន្ថែមស្ករ, អំបិល, cloves, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេច។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅរំពុះហើយបន្តដាក់ចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកភ្លើងត្រូវបានដកហើយយើងចាក់ប្រេងដំបូងហើយបន្ទាប់មកទឹកខ្មះ។ ចំអិនប្តីប្រពន្ធបន្ថែមទៀតនិងយកចេញពីកំដៅ។

3. ទុកឱ្យទឹកអំបិលត្រជាក់ចុះត្រងវាត្រងតាមត្រង។

4. យើងចាក់ brine ស្ពបនិង pierce នៅក្នុងកន្លែងជាច្រើនជាមួយឈើឈើមួយ។ ខាងលើជាមួយចានផ្ទះល្វែងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតិចជាងរង្វង់ចាន។ យើងបន្ថែមការគាបសង្កត់ឧទាហរណ៍ពាងទឹកហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។

5. អំពី 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដែលយើងបង្កើននឹមនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន Pierce ស្ពជាមួយ skewer មួយ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចេញឧស្ម័នហួសប្រមាណនិងការពារស្ពៃពីជូរចត់។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាស្ពនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយ brine ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយើងផ្លាស់ប្តូរស្ពបចូលទៅក្នុងពាងស្អាតនិងគ្របវាជាមួយគំរបទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ឬទូទឹកកក។

sauerkraut ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ brine និង cranberries នៅក្នុងពាងមួយ - រូបមន្តមួយជំហានដោយជំហាន

ហ៊ានណាស់និងមានប្រយោជន៍ដ៏ធំមួយគឺ sauerkraut នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ brine និង cranberries នេះ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ cranberries ជាពិសេសនៅរដូវត្រជាក់។ ដូច្នេះ sauerkraut ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ brine និង cranberries នៅក្នុងពាងគឺមួយនៃប្រភពដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើននិងសម្បូរវីតាមីន។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ស្ពដែលឆ្ងាញ់ខ្លាំងជាមួយ brine និង cranberries នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារមួយ

• ស្ព - 4 គីឡូក្រាម
• cranberries - 300 ក្រាម។
• carrots - 300 ក្រាម។
• ច្រកទុកស្លឹក -4-5 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ -3-4 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល - 4 tbsp ។ លីត្រ។
• ទឹក - 5 កែវ

ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ sauerkraut ហ៊ានជាមួយ cranberries នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារមួយ

1. ជាមួយនឹងស្ពយើងយកចេញស្លឹកទន់ខាងលើហើយកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។ ការ៉ុតត្រូវបានបែក។
2. យកកោណហើយកាត់ស្ពៃ ៗ ដោយចំបើង។ Carrots trowel grater មធ្យម។
3. យើងលាយស្ពបនិង carrots នៅពេលជាមួយគ្នាចុចផងដែរដូច្នេះថាបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹក។
4. ទឹកនាំយកទៅរំពុះមួយចាក់អំបិលនិងស្ករបន្ថែមស្លឹក Bay និងរក្សានៅលើភ្លើងសម្រាប់ 2-3 នាទី។ យើងយកទឹកអំបិលចេញហើយទុកវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
5. រីករាលដាលពាក់កណ្តាលស្ពមួយនៅក្នុងពាងមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ cranberries នេះ។
6. ជាង berries ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ចេញស្ពហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀត cranberries នេះ។
7. បំពេញអំបិលនិងប្រក់ស្ពនៅកន្លែងជាច្រើន។ យើងត្រូវបានគេជឿជាក់ថា pickle បានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង berries នេះ។
8. គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបប្លាស្ទិចនិងដាក់ពាងនៅក្នុងចានមួយដូចក្នុងអំឡុងពេល fermentation នេះ brine លើសនឹងចាក់ចេញ។ បន្ទាប់ពីថ្ងៃ 3-4 ស្ពនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

sauerkraut crispy និងឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ដោយគ្មាន vinegar - ជំហានដោយរូបមន្តជំហានសម្រាប់រដូវរងារ

ប្រហែលជាគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងសម្រាប់ទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់រួមទាំងការបន្ថែមទឹកខ្មះ។ កំណែបន្ទាប់នៃការរៀបចំនេះអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈរូបមន្តបុរាណ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរសំណុំផលិតផលអប្បបរមាយោងតាមរូបមន្តនេះធ្វើឱ្យ sauerkraut ដោយគ្មាន vinegar crispy ខ្លាំងណាស់និងឆ្ងាញ់បំផុត។

គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ sauerkraut crispy និងឆ្ងាញ់ដោយគ្មានទឹកខ្មះ

• ស្ព - 3 គីឡូក្រាម
• carrots - 0,5 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 70-80 ក្រាម។

សេចក្ដីណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ sauerkraut crispy ដោយគ្មានការបន្ថែមនៃ vinegar នេះ

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, យើងកត់សំគាល់ថាមិនមែនពូជទាំងអស់នៃស្ពគឺសមរម្យសម្រាប់ leaven ។ ផ្ទុយទៅវិញមិនមែនគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់នឹងផ្តល់ឱ្យនូវស្រូវសាលីដែលមានសំបកក្រអូបនោះទេ។ ចំពោះគោលបំណងនេះពូជរដូវរងាទឹកដមគឺល្អ។ ស្ពដោយគ្មានការ cob និងស្លឹកខាងលើមួយ chopped វិចិត្រ។
2. Carrots ត្រូវបានជម្រះពីស្រទាប់ខាងលើនិងបី។
3. នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយលាយស្ពនិង carrots, ចាក់អំបិល។
4. លាយឱ្យបានល្អហើយផ្ទេរទៅពាងស្អាតមួយ។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានបង្រួមជាមួយម្ជុលរមៀលដូច្នេះថាបន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកច្រើនដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។
5. ពីខាងលើដាក់ការគៀបសង្កត់និងទុកសម្រាប់ 4-5 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយដែលយើង pierce ស្ពដើម្បីយកឧស្ម័នលើស។

sauerkraut ហ៊ានណាស់សម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងការដាក់ធុងជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំ - ជំហានរូបមន្តសាមញ្ញមួយដោយជំហាន

ឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលត្រូវបានទទួលនិង sauerkraut ដើមជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំសម្រាប់រដូវរងារដែលនៅក្នុងរូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនដើម្បីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងធុង enameled មួយ។ ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបានយកចេញទាំងស្រុងដោយពូជពណ៌បៃតងដោយទឹកអាស៊ីតឧទាហរណ៍ Semirinka ។ ព័ត៌មានលម្អិតនៃការធ្វើឱ្យ sauerkraut ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងការដាក់ធុងមួយសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់សម្រាប់ sauerkraut ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែប៉ោមនៅក្នុងការដាក់ធុងមួយ

• ស្ព - 3 គីឡូក្រាម
• ផ្លែប៉ោមធំ - 1 ភី។
• carrots - 2 PCs ។
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិរាវ -3 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល - 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចកណ្ដឹងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តនៅក្នុងការដាក់ធុងនៃ sauerkraut ឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយនិងទឹកឃ្មុំសម្រាប់រដូវរងារ

1. ស្ពដោយគ្មានស្នាមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើង។ Carrot shred នៅលើ grater កណ្តាល។ យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។
2. យើងរីករាលដាលស្ពៃក្តោមនិងផ្លែប៉មមួយនៅក្នុងធុងធំមួយ។ Solim បន្ថែមម្រេចនិងច្រកដាក់ស្លឹក។
3. ចាក់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំនិងលាយ gently ។ ទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
4. បន្ទាប់ពី 30 នាទីស្ពនឹងក្លាយជាសើមហើយអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅដាក់ធុង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដាក់តិចតួចស្ពបនិងបន្ទាប់មកដាក់សម្ពាធ។
5. ម្តងឬពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃយើងទម្លុះស្ពៃក្តោបដោយឈើ។ បន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ, sauerkraut នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

sauerkraut ហ៊ានណាស់និងស្រស់ស្អាតសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ beets - របៀបចំអិននៅផ្ទះ

ស្ពខ្យងជាមួយ beets សម្រាប់រដូវរងាអាចត្រូវបានគេហៅថាមិនត្រឹមតែហ៊ានណាស់ប៉ុន្តែក៏ជាកំណែដ៏ស្រស់ស្អាតនៃអាហារនៅផ្ទះ។ ជាញឹកញាប់រូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថាខាត់ណាជាភាសាកូរ៉េផងដែរព្រោះការរៀបចំស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្នែកចម្អិនអាហារដែលសមស្រប។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ sauerkraut ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតជាមួយ beets សម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះអាននៅលើ។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ sauerkraut ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតជាមួយ beets សម្រាប់រដូវរងារ

• ស្ព - 3 គីឡូក្រាម
• carrots - 3 PCs ។
• beet-2 pcs ។
• អំបិល - 2, 5 tbsp ។ លីត្រ។
• ខ្ទឹម - cloves 3-4
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្រេច
• ទឹក
• ច្រកដាក់ស្លឹក

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់រូបមន្តមួយសម្រាប់ sauerkraut ហ៊ានជាមួយ beets នៅផ្ទះ

1. កាត់ស្ពទៅជាបំណែកធំ carrots និង beetroot លុបនៅលើ grater កណ្តាល។
2. រំពុះ marinade ពីទឹកអំបិលស្ករនិងម្រេចជាមួយស្លឹក Bay ។ ត្រជាក់បន្តិច។
3. ខ្ទឹមដែលខ្ទឹមសល្អ ៗ បន្ថែមបន្លែនិងលាយ។
4. ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងស្អាតនិងបង្រួមបន្តិច។
5. Pour ស្ពជាមួយនឹងការ brine ក្តៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។
6. នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចទទួលបានស្ពៃក្តោបចេញខ្យល់លើសហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកម្តងទៀតសម្រាប់មួយថ្ងៃ។ ពីរថ្ងៃក្រោយមកស្ពនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

សាមញ្ញណាស់, sauerkraut crispy និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងពាង 3 លីត្រ - រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារវីដេអូ

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែ sauerkraut ហ៊ាននិងឆ្អើរខ្លាំងណាស់សម្រាប់រដូវរងារពីរូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធនាគារ 3 លីត្រនឹងមិនទុកនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ, ផ្លែប៉ោម, pickle ក្តៅជាមួយ vinegar ឬសូម្បីតែ beets ទៅរូបមន្ត។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចជៀស្ពដូចមិនត្រឹមតែនៅក្នុងពាងនោះទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុង saucepan ជាមួយកំណាត់ឬទាំងស្រុងនៅក្នុងការដាក់ធុងមួយ។ ពត៌មានលំអិតទាំងអស់នៃការរៀបចំនេះគឺសាមញ្ញណាស់, sauerkraut crunchy និងឆ្ងាញ់នៅក្នុងពាង 3 លីត្រនៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម។