ការមកដល់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេបំផុតសម្រាប់អ្នកគាំទ្រទាំងអស់នៃ "ម៉ាញ់ស្ងប់ស្ងាត់" ។ ប្រដាប់ដោយដំបងនិងចានវែង ៗ អ្នករើសផ្សិតនៅទូទាំងប្រទេសបានទៅមើលផ្សិតព្រៃដែលក្រៀមក្រំរង់ចាំយូរ។ ការប្រមូលផលសម្បូរបែបនៃផ្សិតពណ៌សផ្សិត sweetfishes chanterelles poderezozovikov redheads freckles អនុញ្ញាតឱ្យមិនត្រឹមតែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបរិភោគក្នុងរដូវកាលនោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីស្តុកជាមួយការរៀបចំស្ងួតនិងប្រៃនៅក្នុងរដូវរងារ។ ជាពិសេសរូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ជ្រើសរើសផ្សិតនៅផ្ទះក្នុងស្ថានភាពក្តៅនិងត្រជាក់គឺមានប្រជាប្រិយភាព។ ក្រដាសប្រាក់ខ្សាច់បែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងកំប៉ុងតូចៗដែលក្នុងនោះពួកគេមិនអាចរក្សាទុកបានតែមួយរដូវរងារ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាំផ្សិតនិងផ្សិត "ផ្ទះ" - ផ្សិតហឺសនិងផ្សិត។ សូមអានបន្ថែមអំពីរបៀបផ្សិតអំបិលសម្រាប់រដូវរងារដោយដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងរូបមន្តជំហានដោយជំហានជាមួយរូបថតនិងវីដេអូនៅលើ។
តើធ្វើដូចម្តេចផ្សិតផ្សិតនៅក្នុងកំប៉ុងនៅក្នុងវិធីក្តៅមួយ - រូបមន្តសាមញ្ញមួយជំហានដោយជំហានរូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងរូបថតមួយ
វិធីក្តៅចំពោះផ្សិតអំបិលក្នុងកំប៉ុងជាពិសេសផ្សិតសូម្បីតែសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់រដូវរងារយូរនិងពិបាកជាងត្រជាក់។ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃផ្សិតដែលមានអំបិលតាមរបៀបនេះគឺមានភាពធូររលុងនិងសម្បូរបែប។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនភ័យខ្លាចការលំបាកបន្តិចបន្តួចនោះត្រូវប្រាកដថាធ្វើជាម្ចាស់លើរូបមន្តបន្ទាប់ដោយសាមញ្ញ ៗ មួយៗសម្រាប់រដូវរងារជាមួយរូបថតរបៀបអំបិលផ្សិតផ្សិតនៅក្នុងកំប៉ុងក្តៅ។ផ្សិតសំខាន់ៗចំពោះផ្សិតអំបិលផ្សិតនៅក្នុងពាងក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ
- ផ្សិត
- អំបិល
- ឆ័ត្រ dill
- ខ្ទឹមស
- ស្លឹក currant
- ច្រកដាក់ស្លឹក
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបធ្វើឱ្យផ្សិតអំបិលក្តៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារ
- ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិពណ៌នាអំពីដំណាក់កាលត្រៀម។ មុនពេលដាំដុះផ្សិតត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 20 នាទីជាមួយទឹកខ្មះ 10 មីលីលីត្រ។ ល្បិចតិចតួចនេះនឹងជួយលាងសមាតផ្សិតក៏ដូចជាកម្ចាត់ការ៉ុកកោណលើសពីដីខ្សាច់។
- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងសមាតផ្សិតអោយបានត្រឹមត្រូវ។ វាងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់គោលបំណងនេះដើម្បីប្រើផ្នែករឹងនៃក្រណាត់លាងសម្អាតដែលគួរជាថ្មី។ បន្ទាប់ពីការលាងផ្សិតគួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងបញ្ជូនទៅចង្ក្រាន។
- បន្ទាប់ពីផ្សិតនៅក្នុងធុងចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមស្លឹក currant និង cloves ខ្ទឹម peled ។
- បន្ទាប់មកជួររបស់ដាយឆ័រនិងស្លឹក Bay ។ ចំនួននៃគ្រឿងទេសត្រូវបានកំណត់ដោយផ្អែកលើចំនួននៃផ្សិតនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។ ប្រហែល 1 គីឡូក្រាមនៃផ្សិតអ្នកត្រូវការយក 2 ឆឆាំងដេល, 2 ស្លឹក Bay, cloves 3-4 នៃខ្ទឹមស, 2-3 ស្លឹកនៃ currant ខ្មៅ។
- យើងបន្ថែមអំបិលក្នុងជំហានបន្ទាប់។ Overdo វាមិនចាំបាច់នោះទេព្រោះអំបិលដ៏សំខាន់នៃផ្សិតនឹងហុចដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងធនាគារ។ ដូច្នេះឥលូវនេះវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យមានអំបិល 3 ស្លាបព្រា។
- យើងនាំយកទឹកទៅរំពុះនិងផ្សិតរំពុះសម្រាប់ 20 នាទីជាងកំដៅមធ្យម។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងកំពុងរៀបចំកំប៉ុងសម្រាប់ចាប។ យើងមាប់មគហើយដាក់វាចូលក្នុងឆឆាំងនីមួយៗ។
- បនាប់មកចកផ្សិតខ្លះើមសាបអំបិល។
- បនាប់មកបន្ថមផ្សិតមួយផ្សិតនិងស្លាបព្រាអំបិល។ ការជំនួសនៅក្នុងវិធីនេះ, យើងបានបញ្ចប់ទាំងស្រុងហើយពាង។ បំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សិតក្តៅនិងតឹង។
- យើងដោតពាងជាមួយនឹងគម្រប capron ដែលពីមុនត្រូវបានត្រាំក្នុងរយៈពេល 10 វិនាទីក្នុងទឹករំពុះ។ បនា្ទាប់ពីត្រជាក់យើងផ្ទុកសាឡាសនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ (រឺរឺទូទឹកកក) ឆ្ងាយពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្សិតព្រៃអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុង - ជំហានរូបមន្តរហ័សនិងងាយស្រួលដោយជំហាន
មធ្យោបាយដើម្បីឱ្យផ្សិតព្រៃអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងកំប៉ុងច្រើនប៉ុន្តែយើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសលឿនបំផុតនិងងាយស្រួលបំផុត - អំបិលស្ងួត។ ផ្ទុយទៅនឹងអំបិលជាមួយទឹកវិធីសាស្ត្រនេះមិនត្រូវការឧបករណ៏ពិសេសទេ។ ដើម្បីឱ្យផ្សិតព្រៃអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់រដូវរងារក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងឆាប់រហ័សក្រហមនិង russet គឺល្អបំផុត។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីប្រឡាក់ផ្សិតព្រៃនៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារនៅលើបង្កាន់ដៃរហ័ស
- rozhik ឬ russula
- អំបិល
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបផ្សិតព្រៃអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តសាមញ្ញ
- ប្រសិនបើអ្នកមានសក់ពណ៌ក្រហមបន្ទាប់មកសម្រាប់វិធីសាស្រ្តនៃការ pickling ពួកគេមិនអាចត្រូវបានលាងសូម្បីតែ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលុបផ្សិតជាមួយនឹងក្រណាត់ទន់សើមដើម្បីយកចេញការចម្លងរោគលើសទាំងអស់។ ប៉ុន្តែរស្សុលឡាគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាងសមាតនិងតែងតែបិទមាត់មួកព្រោះវាផ្តល់ភាពល្វីងជូរចត់នៅពេលចឹក។
- នៅក្នុងធុងជ្រៅយើងបានរីករាលដាលស្រទាប់នៃផ្សិត (ជាមួយនឹងមួកចុះ) និង sprinkle អំបិលនៅលើកំពូល។ ចំពោះផ្សិត 1 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវយកអំបិលប្រហែល 40 ក្រាម។
- ជំនួសស្រទាប់នៃផ្សិតនិងអំបិលរហូតដល់យើងបំពេញបានពេញសមត្ថភាព។
- ស្រទាប់ខាងលើនៃផ្សិតត្រូវបានគ្របដោយមារៈបង់រុំបត់ច្រើនដង។ ពីខាងលើដាក់ចានធំឬគំរបដាក់ការគៀបសង្កត់។ ក្នុងនាមជាការគៀបសង្កត់, អ្នកអាចប្រើពាងបីលីត្រពេញលេញ, ថ្មក្រានីត, ល។
- យើងទុកផ្សិតក្រោមការគៀបសង្កត់ប្រហែល 3-4 ថ្ងៃ។ នៅពេលដែលពួកគេទុកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់យើងផ្លាស់ប្តូររសជាតិអំបិលរួចជាស្រេចដើម្បីសម្អាតពាងរួមជាមួយទឹកប្រៃហើយគ្របគម្របគ្របក្បាល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្សិតអំបិលជាមួយ podberezoviki នៅក្នុងកំប៉ុង - រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ជំហានរដូវរងារដោយជំហាន
ប៊ុននីនៅក្នុងធនាគារសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារទាប saline គឺមានភាពងាយស្រួល។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវរៀបចំផ្សិតអោយបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំអោយមានជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់។ សូមអានបន្ថែមអំពីរបៀបផ្សិតអំបិលនៅក្រោមសំបក birch នៅក្នុងធនាគារសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញបន្ថែមទៀត។ធាតុផ្សំដែលចាំបាច់ដើម្បីយកផ្សិតនៅក្រោម bark អៀរឡង់សម្រាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តសាមញ្ញមួយ
- podberezoviki - 2 គីឡូក្រាម
- អំបិល -100 ក្រាម។
- ស្លឹក currant
- dill
- ស្លឹក horseradish
- ខ្ទឹមស
- carnation
- ច្រកដាក់ស្លឹក
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបធ្វើអំបិល podberezoviki nasimu នៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញ
- មុនពេលបន្តទៅ pickling វាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការដំណើរការ podberozoviki ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវត្រាំរយៈពេលពីរបីម៉ោងក្នុងទឹកបន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកស្រទាប់ខាងលើចេញពីមួកនិងជើង។ ចំពោះការ salting សម្រាប់រដូវរងាវាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកតូច podberezoviki និងគំរូដ៏ធំគួរតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែកតូច។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសក្តានុពលដែលដាក់ស្រទាប់នៃឆ័ត្រ dill និងស្លឹកនៃ currant, horseradish ។ បន្ថែមខ្ទឹមសតូចខ្ទឹមសតូចមួយចង្ក្រានតូចស្លឹក Bay ។ ចំនួនគ្រឿងទេសនិងឱសថគួរត្រូវបានកំណត់ដោយភ្នែក។
- នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់នៃឱសថនិងគ្រឿងទេសដាក់មួយស្រទាប់នៃផ្សិត, sprinkle ជាមួយអំបិលដែលមិនមែនជាអ៊ីយ៉ូដដ៏ធំមួយ។
- ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់ស្រទាប់នៃឱសថនិងរដូវ, បន្ទាប់មកម្តងទៀតផ្សិត។
- គម្របស្រទាប់ខាងលើដោយកណាត់រឺទំងន់។ គម្របជាមួយគំរបតូចនិងដាក់សម្ពាធ។
- ទុកឱ្យផ្សិតស្ថិតក្រោមការគៀបសង្កត់រយៈពេល 3-4 ថ្ងៃបន្ទាប់មករួមជាមួយទឹកអំបិលខ្ចប់វានៅក្នុងពាងមេរោគនិងបិទវាដោយមានគម្រប។
តើអ្នកអាចរើសយកផ្សិតនៃរលកក្នុងពាងមួយ - រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ
រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់, របៀបដែលអ្នកអាចយកផ្សិតនៃរលកនៅក្នុងពាងមួយដែលអ្នកនឹងរកឃើញបន្ថែមទៀតមានលក្ខណៈសំខាន់មួយចំនួន។ ទាំងអស់នៃពួកវាគឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីសង្កេតមើល, បើមិនដូច្នេះទេដែលបានផលិតរួចរលកប្រៃប្រតិកម្មអំបិលអាចធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្ត។ subtleties នៃរបៀបដែលអ្នកអាចយកផ្សិតនៃរលកនៅក្នុងពាងមួយនៅក្នុងរូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារ។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់តើអ្នកអាចធ្វើអំបិលផ្សិតរលកក្នុងពាងនៅលើរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បានយ៉ាងដូចម្តេច
- freckles
- ស្លឹក currant
- ឆ័ត្រ dill
- អំបិល
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ពីរបៀបយក freckles ក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់
- cherries រើសស្រស់ត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីស្រទាប់ផ្នែកខាងលើនៃស្បែក។ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតនៅក្នុងធុងជ្រៅមួយនិងចាក់ទឹកត្រជាក់នៅថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកនឹងត្រូវការផ្លាស់ប្តូរប្រហែល 1 ដងក្នុងរយៈពេល 4-5 ម៉ោងដូច្នេះហ្វ្រេកឃឺមិនទទួលបានជូរ។
- បង្ហូរទឹកនិងបោះផ្សិតនៅក្នុង colander មួយ។
- ទន្ទឹមនឹងនោះនៅកំប៉ុងទឹកក្រឡុកមួយនាំយកទឹកអំបិលទៅដាក់ឆ្អិនហើយដាក់ផ្សិតចូលក្នុងវា។ រំពុះសម្រាប់ 15-20 នាទីជាងកំដៅមធ្យម។
- យើងយកចេញផ្សិតពី brine នេះ។ នៅក្នុងពាងមាប់មគយើងបានរីករាលដាលស្រទាប់នៃឱសថនិងគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកផ្សិតនិងអំបិល។ បំពេញកំប៉ុងតាមរបៀបនេះស្ទើរតែដល់កំពូល។
- ពីខាងលើយើងគ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយនឹងស្លឹក horseradish និងចុចវាជាមួយ skewers ឈើដូច្នេះ pickle ឡើង។
- យើងរុំកនៃកំប៉ុងហើយយកវាទៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីទុកដាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្សិតអំបិល oyster ផ្សិតនៅផ្ទះនៅក្នុងវិធីក្តៅ - ជំហានដោយជំហានរូបមន្ត
ផ្សិតអយស្ទ័រគឺជាផ្សិតដែលអាចចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ការជ្រើសរើសក្នុងស្រុកដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អដូចគ្នាទាំងនៅក្នុងផ្លូវត្រជាក់និងក្តៅ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេមិនត្រូវការការរៀបចំពិសេសជាមួយទឹកនិងការសំអាតឡើយ។ សូមអានបន្ថែមអំពីរបៀបផ្សិតអំបិលក្តៅនៅក្នុងរបៀបក្តៅនៅផ្ទះនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានដោយជំហានខាងក្រោម។គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដើម្បីធ្វើឱ្យផ្សិតអំបិលនៅផ្ទះមានលក្ខណៈក្តៅ
- ផ្សិតអយស្ទ័រ
- អំបិល
- ខ្ទឹមស
- ច្រកដាក់ស្លឹក
- carnation
- ម្រេចខ្មៅ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបធ្វើឱ្យផ្សិតអំបិលក្តៅនៅក្នុងផ្ទះក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ
- ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានសម្អាតក្រោមទឹកហើយយើងបែងចែកពាងជាផ្សិតដាច់ដោយឡែក។ យើងបានកាត់យកសំណាកដ៏ធំជាពិសេសនៅក្នុងបំណែកតូច។
- យើងរំពុះផ្សិតនៅក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
- ដោយឡែកពីគ្នាយើងបានធ្វើ brine: សម្រាប់ 2 លីត្រនៃទឹក 200 ក្រាមនៃអំបិលធំ, គ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកវាទៅរំពុះនិងចម្អិនវាអស់រយៈពេល 5 នាទី។
- យើងដាក់លាមកជ្រូកនៅលើកំប៉ុងទឹកកកនិងបំពេញវាដោយទឹកក្តៅ។
- យើងដាក់បិទគម្របហើយបញ្ជូនវាទៅកន្លែងត្រជាក់មួយសប្តាហ៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផ្សិតពណ៌សអំបិលសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកំប៉ុងនៅក្នុងវិធីក្តៅ - ជំហានរូបមន្តសាមញ្ញមួយដោយជំហាន
ផ្សិតពណ៌សគឺល្អសម្រាប់ចាក់ក្នុងកំប៉ុងតាមរបៀបក្តៅនៅផ្ទះ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តបែបសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នេះជាជំហានដោយជំហានដូចខាងក្រោម។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបរាប់អំពីរបៀបផ្សិតពណ៌សអំបិលក្នុងកំប៉ុងក្នុងរដូវរងារដែលសូម្បីតែអ្នកជំនួញដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចឆ្លើយតបនឹងរូបមន្តនេះបានដែរ។គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទៅអំបិលផ្សិតពណ៌សនៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារក្តៅវិធី
- ផ្សិតពណ៌ស - 2 គីឡូក្រាម
- អំបិល - 4 tbsp ។ លីត្រ។ ជាមួយស្លាយមួយ
- cloves - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
- coriander ដើម្បីរសជាតិ
ការណែនាំមួយជំហានម្តងទៀតអំពីរបៀបផ្សិតពណ៌សអំបិលសម្រាប់រដូវរងានៅក្នុងកំប៉ុងតាមរបៀបក្តៅដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់
- លាងផ្សិតហើយលាបស្រទាប់ខាងលើដោយថ្នមៗ។ កាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំដូចគ្នា។
- លាបខ្ទឹមសនិងកាត់ចូលក្នុងចានស្តើង។
- ទឹកអំបិលនាំយកទៅរំពុះនិងបន្ទាប់ពី 3-5 នាទីបន្ថែមផ្សិតពណ៌ស chopped ។
- បន្ទាប់ពីរំពុះយកស្នោចេញដោយប្រើស្នោ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងចម្អិនផ្សិតរយៈពេល 15 នាទី។
- ប្រមាណជា 5 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមគ្រឿងទេសហើយបើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវបង្កើនបរិមាណអំបិល។
- ផ្សិតពណ៌សរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងទឹកមាត់ជំនួសស្រទាប់ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមស។
- ចាក់ផ្សិតដលចញតាមឈៀករ៉ុកដលមានទឹកអំបិលរួចទុកឱ្យជាក់។
- ដក់ពាងជាមួយគម្របនិងទុកវានៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។