Cutlets ណាត់

Chickpeas ដូចជាសណ្តែកទាំងអស់ត្រូវតែដំបូងត្រូវត្រាំ។ ដូច្នេះ - ដាក់នៅពេលយប់ផងដែរឬនៅលើ គ្រឿងផ្សំ:

• Chickpeas ស្ងួត - 200 ក្រាម
• គ្រាប់ពូជនៃក្រវាញនិង cumin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
• Bow - 1 ដុំ
• ចង្កោម Fennel - 1 ដុំ
• អំបិល - រសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

Chickpeas ដូចជាសណ្តែកទាំងអស់ត្រូវតែដំបូងត្រូវត្រាំ។ ដូច្នេះ - ដាក់នៅពេលយប់ផងដែរឬសម្រាប់ 6- 8 ម៉ោង chickpeas នៅក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក, ចាក់នៅក្នុងមួយថ្មីនិងចំអិន chickpeas សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ ចងក្រងឃ្មុំទុកឱ្យទឹកហូរ។ គ្រាប់ពូជនៃជាតិក្រវាញនិង cumin ត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនម៉ាស់ឬកាហ្វេ។ ដាក់ខ្ទះឆ្អិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងចានដាក់លាយ។ បុកទៅនឹងការបង្កើតសាច់ minced នេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម fennel chopped minced ។ ជាមួយនឹងដៃសើមយើងបង្កើតជាផ្លែចូក។ រីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដាក់នៅក្នុងមួយ preheated ទៅ oven 180 អង្សានិងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ cutlets ជាមួយ crust មួយ - មុនពេលដុតនំ, sprinkle លើការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងអូលីវនីមួយ។ បម្រើដោយឱសថស្រស់និងបន្លែ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)

ការបម្រើ: 3-4