Chanterelles សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តចំអិន - caviar ក្នុង butter, ចៀនក្នុង margarine ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលនិង chanterelles ត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងារ

ប្រសិនបើអ្នកបានរកឃើញក្រុមគ្រួសារនៃចានតាលីសពណ៌ក្រហមនៅក្នុងចម្ការព្រៃឈើដោយចេតនាអ្នកពិតជាសំណាងណាស់។ ផ្សិតនៃគ្រួសារ Lisichkov ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃការមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើង។ ពួកវាត្រូវបានជ្រាបជាមួយវីតាមីន A, PP, B, ស្ពាន់, ស័ង្កសី, អាស៊ីដអាមីណូដែលជាអង់ទីប៊ីយូទិកធម្មជាតិ។ និងអនុញ្ញាតឱ្យ connoisseurs គុណលក្ខណៈផ្សិតទាំងនេះទៅប្រភេទទីបីនៅក្នុងរសជាតិពួកគេលើសពីពូជដំបូងបំផុត - ភាគច្រើន។ ប្រសិនបើការរកឃើញរបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ចំពោះពីរច្បាប់ចម្លងរាប់សិបអ្នកមិនបដិសេធខ្លួនឯងរីករាយនៃរសជាតិនៃក្លិនស្អុយ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចប្រមូលធុងទាំងមូលរៀបចំអំណោយព្រៃឈើសម្រាប់រដូវរងារ។ Morozte, marinate, អំបិល, caviar ចំអិន! និងដើម្បីប្រាកដថាប្រាកដ chanterelles, រូបមន្តពីពួកគេមើលនៅលើទំព័ររបស់យើង។

Marinated chanterelles នៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តចំអិនម្ហូបដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងរូបថតមួយ

Chanterelles គឺល្អសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងា។ ពួកវាងាយនឹងប្រឡាក់ប្រឡងយ៉ាងឆាប់រហ័សបើសិនជាច្បាប់សំខាន់ៗត្រូវបានអង្កេត។ មុនពេលចម្អិនអាហារផ្សិតត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងល្អិតល្អន់និងតម្រៀប។ សម្រាប់ marinade វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសគ្រឿងទេសដែលមានគុណភាពនិងគ្រឿងទេស។ និងជាធុងផ្ទុកដើម្បីប្រើចានកែវតែមួយនៃសមត្ថភាពតូច។ លទ្ធផល - chanterelles មួយ spicy អស្ចារ្យនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់រូបមន្តដ៏ល្អបំផុត។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់រូបមន្តផ្សិតនៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ

chanterelles វ័យក្មេង - 500 ក្រាម
ប្រេងអូលីវ - 250 មីលីលីត្រ
ស្លឹកឡារ៉េល - 1 ភី
thyme នៅក្នុង twigs - 3 PCs ។
សាខានៃ rosemary មួយ - 1 PC ។
vinegar (អ្នកអាច sherry) - 2 tbsp ។
ម្សៅម្ទេស - 0.5 tsp ។
អំបិល

ជំហានដោយការណែនាំជំហាននៃរូបមន្តសម្រាប់ chanterelles នៅក្នុងប្រេងសម្រាប់រដូវរងារ

ផ្សិតផ្សិតនៅថ្ងៃប្រមូល។ លាងសមាតកាកសំណល់ឹមូវកាប់បំណែកតាមការចាំបាច់។
នៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅមួយកំដៅប្រេងទៅ 75 ° C និង fry គ្រឿងទេសនៅក្នុងវា។ បន្ទាប់មកផ្ញើផ្សិត។ ចម្អិនអាហារ chanterelles ជាញឹកញាប់ stirring យ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទី។
ដាក់ស្លាបព្រាមួយឡែកបន្ថែមស្រាទំពាំងបាយជូរនិងអំបិលទៅនឹងលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យផ្សិតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មករាលដាលលើពាង។
ដាក់ធុងបិទជិតជាមួយថ្ពក់និងដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីទុកដាក់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល chanterelles សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ (វីដេអូ)

រកឃើញនៅក្នុងព្រៃជាញឹកញាប់ chanterelles គឺមិនងាយស្រួលនោះទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករកឃើញផ្សិតមួយអ្នកនឹងប្រមូលគ្រួសារទាំងមូល។ ការរកឃើញបែបនេះជាក្បួនក្លាយជាពានរង្វាន់ដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់អ្នករើសផ្សិតស្ងួតនិងអ្នកជំងឺ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់សូម្បីតែពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃរតនៈសម្បត្តិពណ៌ក្រហមក្រអូបគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារអាហារសម្រន់មួយដែលឆ្ងាញ់ទៅក្នុងតារាងពិធីបុណ្យ។

ការត្រជាក់ត្រឹមត្រូវនៃ chanterelles សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនេះ

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនផ្សិតពេញមួយឆ្នាំដោយប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការត្រជាក់កុំធ្វើឱ្យល្អ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់បច្ចេកវិជ្ជាបែបប្រពៃណីហើយអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក chanterelles សម្រាប់រដូវរងារ

ការសាយសត្វដែលត្រឹមត្រូវនៃ chanterelles សម្រាប់រដូវរងារមានដំណាក់កាលដ៏សំខាន់ជាច្រើន:

បន្តទៅដំណើរការនៃផលិតផលមិនឱ្យលើសពី 20 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផ្សិត។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នតម្រៀប chanterelles វ័យក្មេងទាំងមូល។ សំណាកដែលមានអាយុច្រើនហួសសម័យត្រូវបានគេទុកសម្រាប់ចំអិនអាហារ។
យកផ្សិតដែលបានជ្រើសចេញពីកំរាលសំរាមធំលាងជមែះនៅក្រោមស្ទ្រីមស្តើងមួយទឹក។ បាចច្រវ៉ាបនៅលើកន្សែងវ៉ាហ្វាលនិងទុកឱ្យវាស្ងួត។
នៅលើធ្នើនៃទូទឹកកកដាក់បន្ទះក្តារពីខាងលើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចែកចាយចន្ធរីស្ងួត។ ព្យាយាមដកថយរវាងផ្សិត 4-5 ម។ នៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានគេកកប្រមូលពួកគេនៅក្នុងធុងឬកាបូបមួយ។
នៅលើក្តាររលុង, ដាក់ចេញបាច់បន្ទាប់។ បន្តដំណើរការនៃការត្រជាក់ក្នុងវិធីដូចគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់អ្នកនឹងមានកញ្ចប់ពេញលេញនៃ chanterelles ទាំងមូលសំណុំបែបបទអភិរក្សឥតខ្ចោះ។

chanterelles margarine ចៀនសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត

មធ្យោបាយងាយស្រួលនិងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការថែរក្សាផ្សិតព្រៃគឺដើម្បីចៀនវានៅក្នុងមើមហើយបន្ទាប់មករមៀលវានៅក្រោមគំរប។ ប៉ុន្តែជាពិសេស chanterelles គឺល្អនៅក្នុង butter ឬជាតិខ្លាញ់ប៊ឺសូកូឡា។ ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារគឺជាអាហារឯករាជ្យមួយដែលឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ: បន្ថែមម្ហូបមួយចំហៀងនិងរីករាយជាមួយរសជាតិរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងក្លិនក្រអូប!

គ្រឿងផ្សំរូបមន្តចាំបាច់សម្រាប់ chanterelles ចៀនសម្រាប់រដូវរងារ

chanterelles ស្រស់ - 2 គីឡូក្រាម
ប៊ឺរែនឬប៊ឺឬសាច់ជ្រូក
អំបិល
ម្រេចដី
ច្រកដាក់ស្លឹក

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការចម្អិនចៀនឈើចៀនសម្រាប់រដូវរងារ

Chanterelles ច្បាស់លាស់នៃកំទេចកំទី, លាងជមែះ, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំ។ ចម្អិនផ្សិត 2 ដងក្នុងរយៈពេល 10 នាទីផ្លាស់ប្តូរទឹក។
នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយក្រុមប្រឹក្សាជ្រៅរលាយខ្លាញ់បន្ថែមអំបិលម្រេចរមាសនិងផ្សិតនៅទីនោះ។ ឈ្លុះនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
បន្ទាប់ពី 30 នាទីបើកគំរបដូច្នេះរាវដែលមិនចាំបាច់ហួត។ ក្នុងពេលនេះត្រូវលាងពាងពាក់កណ្តាលលីត្រជាមួយនឹងម្សៅសាប៊ូហើយយកវាដាក់ក្នុងឡឬចំហាយទឹក។
បានបញ្ចប់ chanterelles, ចៀនក្នុងខ្លាញ់សម្រាប់រដូវរងារ, ការរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុងស្អាតចាក់ជ្រលក់ជាតិខ្លាញ់ពី Pan មួយ។ បិទកុងតឺន័រជាមួយនឹងគម្របផ្លាស្ទិច (សម្រាប់ការទុកដាក់បាន 2-3 ខែ) ឬរមៀលលោហៈវេចខ្ចប់ (សម្រាប់រយៈពេលប្រាំមួយខែឬមួយឆ្នាំ) ។

Caviar ពី chanterelles សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនអាហារនៅក្នុង multivariate មួយ

បន្ទាប់ពីយុទ្ធនាការសកម្មមួយសម្រាប់បរបាញ់ស្ងាត់នៅក្នុងចានមិនត្រឹមតែផ្សិតនិងផ្សិតទេដែលត្រូវបានលាបពណ៌ប៉ុន្តែក៏ផ្នែកដាច់ដោយឡែករបស់ពួកគេផងដែរ: ជើងខូចកោរសក់។ ដូចជាការល្អក្នុងការលះបង់ការអាណិតនិងហែលទឹកឬការបង្កកមិនមែនជាការគាប់ចិត្តសុភមង្គលទេ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាសកលសម្រាប់ roe chanterelle សម្រាប់ multivark មួយ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់និងក្រអូបបានក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ សមាសធាតុសំបូរវីតាមីនសម្បូរវីតាមីនដែលទទួលបានពីម្តាយនិងជីដូនជីតានិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ - ជីដូនជីតានិងជីតា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុតផ្សិតនៅក្នុងពហុវិទូសម្រាប់រដូវរងារ

rozhiki - 1,5 គីឡូក្រាម
គំនិត - 300 ក្រាម
ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
អំបិល
ម្រេច

ការណែនាំជាជំហាន ៗ លើរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងចម្រៀកជាច្រើននៃចោមរោម

លាបផ្សិតនិងផ្សិតផ្សិតក្នុងចានរាងសំប៉ែតហើយទុកក្នុង "ពន្លត់" រយៈពេល 60-70 នាទី។
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតូចៗខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិលម្រេចនិងអំបិល។
ផ្សិតផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះលាយទៅកន្លែងដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នា។ Dosolite និង doperchite caviar ដើម្បីរសជាតិល្អបំផុត។ Caviar ពីរូបមន្ត chanterelle សម្រាប់ multivarques គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
ដាក់ម៉ាសនៅក្នុងពាងមាប់មគ, បិទជិត lids, លាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅដំណាក់កាលនេះយើងបញ្ចប់ការរៀបចំចានតេលា។ រូបមន្តដែលបានផ្តល់ជូននៅលើគេហទំព័ររបស់យើងដែលបានសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀតដោយរាប់ពាន់នាក់នៃអ្នករើសផ្សិតដែលមានបទពិសោធន៍ចុងភៅនិងអ្នកបម្រើធម្មតា "ធម្មតា" ។ ឥឡូវនេះមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងពីរបៀបធ្វើអំបិលអង្ករត្រជាក់ផ្សិតនិងចំអិនឈ្ងុយសម្រាប់រដូវរងារ។