អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយការច្នៃប្រឌិតបែបប្រពៃណីត្រូវបានកែប្រែយ៉ាងខ្លាំង។ ដែលជាកន្លែងយៈសាពូនមីប៉ោមនិងយៈសាពូនមី plum បានយកឈ្នះ, ថ្ងៃនេះពួកគេចូលចិត្តយៈសាពូនមី mandarin និង kiwi ។ កាំរស្មីអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េស្យុងបានបង្កើតវិធីថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ ហើយជំនួសឱ្យ salads cucumber ស្រស់ cucumbers piquant និង crispy ជាមួយ ketchup សម្រាប់រដូវរងារបានក្លាយជាការពេញនិយម។ អាហារសម្រន់ថ្មីនេះបានឆ្លងកាត់ប្រភេទនៃ "ពិសោធន៍" ទៅជាប្រភេទនៃ "មនុស្សជាទីស្រលាញ់" ។ ឥលូវស្ទើរតែគ្រប់បន្ទប់ដាក់ធុងសត្វដែលអ្នកអាចរកឃើញពាងត្រសក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។ មានវិធីផ្សេងៗគ្នាក្នុងការរៀបចំវា: ជាមួយនឹងការព្យាបាលដោយកំដៅនិងគ្មានការក្រៀវជាមួយក្អែកនិងល្ហុងខ្វងដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ដើម្បីកំណត់ជោគជ័យបំផុតវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសមួយចំនួន។
ត្រសក់ក្រអូបជាមួយ ketchup ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ
គ្រឿងផ្សំរូបមន្តចាំបាច់ដែលគ្មានការក្រៀវ (កំប៉ុង 3 លីត្រ)
- ទឹកស្អាត - 7 កែវ
- cucumbers ស្រស់ - 2 គីឡូក្រាម
- ketchup - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 1 tbsp ។
- ឆ័ត្រឆ័ត្រ - 3 បំណែក
- peas ម្រេចផ្អែម - បំណែក 6-7
- radish ឆ្អឹងកងខ្នង - 1 ដុំ
- អំបិល - 2 tbsp ។
- អាស៊ីតអាសេទិក - 2 tsp ។
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់រូបមន្តនៃ cucumbers crispy នៅក្នុង ketchup សម្រាប់រដូវរងារ
- លាងសមាត cucumbers ស្រស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ sponge ផ្ទះបាយមួយស្អាតយកដើមទាំងអស់ចាក់ទឹក។ ទុកផ្លែឈើឱ្យបាន 3 ម៉ោងទឹកផ្លាស់ប្តូរជាប្រចាំ។
- ធនាគារស្អាតជាមួយម្សៅសូដាលាងហើយទុកនៅក្នុង oven នៅ 100C សម្រាប់ 15-17 នាទី។
- យកត្រសក់ចេញពីទឹកស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ពួកវាកាត់ផ្លែឈើពីចុងពីរដើម្បីឱ្យពួកវាបានស្អាតស្អំ។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ canister គ្នាដាក់ឆ័ត្រ dill, slice នៃ root horseradish, peas នៃម្រេចមួយ។ បន្ទាប់, សើម dried cucumber បានរៀបចំ។ ចាក់ទឹកលើផ្ទះដលមានទឹករំពុះរួចគបជាមួយគំរប។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចលាងសម្អាតរាវនិងធ្វើដំណើរការឡើងវិញ។
- ចាប់តាំងពី cucumbers crispy ជាមួយ ketchup ឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការក្រៀវ, ជាលើកទីពីរចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់មកផ្ញើអំបិល, ស្ករ, ប៉េងប៉ោះនិងរំពុះ marinade សម្រាប់ 2 នាទី។ ចាក់រាវចូលក្នុងពាងបន្ថែមទឹកខ្មះ។
- រមៀលធុងជាមួយនឹង lids ហៈទុកវាឱ្យធ្លាក់ចុះសម្រាប់រយៈពេល 6-8 ម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
cucumbers crispy ជាមួយ ketchup នៅក្នុងពាងសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រូបមន្តសម្រាប់រដូវរងារមួយ (ក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ)
- cucumbers ស្រស់នៅក្នុងទំហំតូច - 1,5 គីឡូក្រាម
- ទឹក 950 ម។ ល
- ketchup "chili" ឬខ្ទឹម - 200 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មះ 9% - 175 ម។ ល
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 tbsp ។
ការណែនាំជំហានដោយជំហានសម្រាប់ការប្រមូលផល cucumbers នៅក្នុង ketchup សម្រាប់រដូវរងារ
- ត្រសក់ត្រាំរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។
- ក្នុងទឹករំលាយអំបិលស្ករសទឹកខ្មះនិង ketchup ។ នាំយក marinade ទៅរំពុះមួយ។
- នៅក្នុងពាងស្អាតមួយចាក់ cucumber ក្រាស់ពីចុងទាំងពីរ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងកំប៉ុងដលមិនមានកវ 1 ម។
- រំពុះទឹកសុទ្ធក្នុងងចញ។ នៅខាងក្រោមដាក់បំណែកនៃកណាត់ធម្មជាតិនិងពីខាងលើដំឡើងក្អមនៃត្រសក់មួយ។ គម្របធុងដោយគំរបដែក។ លាមកបន្លែសំរាប់រយៈពេល 30-35 នាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលា, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកធុងចេញពីទឹក។ បើកគម្របហៈហើយងាកទៅបាតនៃបាត។ ត្រសក់ជាមួយ ketchup នៅក្នុងកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារគឺមានរួចរាល់ហើយ!
cucumbers ក្តៅហឹរជាមួយ ketchup "chili" សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តវីដេអូ
ត្រសក់សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ ketchup និងគ្រឿងទេស - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងកំប៉ុងមួយ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រូបមន្តរដូវរងារនៃ cucumbers crispy នៅក្នុង ketchup (ក្នុងមួយពាង 2 លីត្រ)
- ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម
- ម្រេចខ្មៅម្រេចនិងក្រអូប - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សន្លឹកនៃ currant ខ្មៅ - 4 PCs ។
- Laurushka - 2 PCs ។
- radish ឆ្អឹងកងខ្នង - 70 ក្រាម
- twigs នៃ tarragon - 2 PCs ។
- ម្រេចជូរចត់ - មួយ slice តូចមួយ
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 6
- គ្រាប់ស្ពៃក្តោប - 1 tsp ។
- គ្រាប់ពូជ fennel - 1 tsp ។
- ទឹកផឹក - 5 tbsp ។
- ketchup "chili" - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 2 tbsp ។
- vinegar - 5 tablespoons ។
- អំបិល - 1 tbsp ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការប្រមូលផលត្រសក់ច្រាសនៅក្នុង ketchup
- លាងជម្រះកំប៉ុងលាងសម្អាតលើចំហាយទឹកសម្រាប់ 10-15 នាទី។
- នៅបាតនៃវេចខ្ចប់ដាក់ស្រទាប់នៃគ្រឿងទេសមួយ: ម្រេច spicy, ក្រអូបខ្មៅគ្រាប់ស្ពៃខៀវនិង dill ស្លឹក currant, tarragon, horseradish ខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកលាបត្រសក់ដោយថ្នមៗវិលជុំវិញវាជាមួយសំណល់ស្លឹកនិងគ្រឿងទេស។
- នៅក្នុង Pan ដ៏ស្អាតមួយដែលនាំយកទឹករំពុះជាមួយ ketchup, អំបិលស្ករនិង vinegar ។ ចាក់ពាង marinade ជាមួយ cucumbers ។
- ដាក់ធុងដែលមានបន្លែក្នុងឡែរត្រជាក់ដាក់ 180C, ម្សៅដែលរក្សាទុក 30 នាទី។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក cucumbers ពី oven នេះរមៀលពួកវាជាមួយគំរបសំណប៉ាហាំងមួយ។ បង្វិលពាងហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ cucumbers "lobules" នៅក្នុង ketchup សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ lobule រូបមន្តយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង ketchup
- cucumbers ធំ - 2.5-3 គីឡូក្រាម
- បៃតងនៃ dill ស្រស់ - 5 សាខា
- Laurushka - 5 PCs ។
- peppercorns - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ - 180 ក្រាម
- ketchup - 100 ក្រាម
- អំបិល - 2 tbsp ។
- ទឹក 950 ម។ ល
- vinegar តារាង - 200 មីលីលីត្រ
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការប្រមូលផលត្រសក់
- ត្រសក់ធំមិនសមស្របសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃការអភិរក្សត្រាំរយៈពេលពីរម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។ លាងបន្លែជាមួយបំណែកក្រណាត់ទន់កាត់ចុងនិងកាត់វាជាមួយនឹងចិញ្ចៀនក្រាស់។
- ធនាគារលាងសមាតជាមួយម្សៅសាប៊ូនិងទុកនៅក្នុងឡនៅម៉ោង 100C រយៈពេល 15 នាទី។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកុងតឺនេអ៊ីននីមួយដាក់ sprig នៃ dill, laurel និងម្រេច។ បន្ទាប់មក - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ cucumbers ។
- ពីទឹក, ketchup, អំបិល, vinegar និងស្ករចំអិន marinade មួយ។ ជាមួយនឹងរាវក្តៅមួយចាក់នៅក្នុងបន្លែ។ គម្របពាងដែលមានគម្របនិងមាប់មគនៅក្នុង Pan រំពុះមួយសម្រាប់ 15-20 នាទី។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកពាងពីទឹករំពុះនិងបិទវាជាមួយគម្របហៈ។ ត្រឡប់ទៅកំពូលនៃបាតនិងរង់ចាំសម្រាប់ភាពត្រជាក់ពេញលេញ។