ត្រីនៅប៉ូឡូញ
បំណែកនៃត្រីដែលស្រដៀងទៅនឹងអំបិលខ្ទឹមបារាំងដែលមានខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅលើខ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែបន្តិចសម្រាប់ឆ្អិន 1 ឬ 2 នាទី។ ចូរបង្ហូរទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់ត្រីដោយពាក់កណ្តាលយើងនឹងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមស្លឹកឡារ៉ល 2 ឬ 3 ម្រេចម្រេចខ្មៅហើយដាក់វាអស់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមពង 1 វាយដំហើយចម្អិនរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់ពីបានបិទភ្លើងបន្ថែមពណ៌បៃតងនៃ dill ។
Stewed Pollock
គ្រឿងផ្សំ: បំពង 1 គីឡូក្រាម 4 ខ្ទឹមបារាំងធំកន្លះលីត្រក្រូចឆ្មារ 4 ឬ 5 ធំ ៗ ម្រេចខ្មៅអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
កាត់ត្រីជាបំណែក។ យើងចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងចានឆាចាំងជ្រៅដាក់ត្រី។ Carrots ស្អាតលាងសមាតនិង natrm នៅលើ grater ធំដាក់វានៅលើត្រី។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចែកចាយពួកវារាបស្មើនៅលើ carrots នេះ។
យើងនឹងលាបទឹកនិងត្រីម្រេចហើយបំពេញក្រូចឆ្មារទាំងអស់ហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ចង្អុររហូតដល់បន្លែឆ្អិនកំដៅមធ្យម 40 នាទីឬ 45 នាទី។ ត្រីប្រែទៅជាទឹកក្រូចនិងឆ្ងាញ់។ ចំនួនបន្លែអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ យើងបម្រើដំឡូងបារាំង, បបរ buckwheat, porridge friable, អង្ករសម្រាប់ garnish ដើម្បីត្រី។
ត្រីមានដំឡូងជ្វា
យើងចម្អិនម្ហូបនេះនៅក្នុងចានដីឥដ្ឋមួយហើយជ្រើសរើសផលិតផលតាមទំរង់ដោយបំពានផ្អែកលើចំនួនអ្នកបរិភោគ។
ដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋមួយ slices chopped និងដំឡូង peeled បន្ថែមទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកបន្ថែមគំនិត chopped, កណ្ដឹងម្រេច, អំបិល។ យើងបន្ថែមបំណែកត្រីឆៅ (carp, sazan, cod, hake និងផ្សេងទៀត), ស្លឹក Bay, ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោនិងជាមួយ stew រំពុះទន់ខ្សោយសម្រាប់ 20 ឬ 25 នាទី។
ត្រីគល់រាំង
ម្ទេសធំមួយមានទំងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម 200 ក្រាមត្រូវបានកាត់ជាបំណែក។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចយើងនឹងយកក្រណាត់ចេញពីខ្នងយើងទៅកិនសាច់ក្រឡុកជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមស៊ុតរមៀលគ្រើមក្នុងទឹកដោះគោ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសលក់ឥលូវសម្រាប់ត្រី។ ម្រេចយើងនឹងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ជាមួយនឹងការរៀបចំអាហារបំពេញកន្លែងទទេក្បែរត្រី។ ជញ្ជាំងនិងផ្នែកខាងក្រោមនៃគ្រឿងក្រដាសក្រាស់ ៗ នឹងត្រូវបានដាក់ចេញជាមួយចាន beet និង carrot ។ ចូរដាក់ត្រីបំណែក។ រវាងពួកយើងយើងធ្វើឱ្យផ្នែកនៃ beet និង carrots ។ ដក់ទឹកក្តៅនៅលើជញ្ជាំងដើម្បីកុំឱ្យទឹកនៅលើត្រីបំណែក។ យើងបានបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួចស្លឹក Bay, peppercorns អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, នៅដងប្ដូរត្រីបំណែក។ យើងបានដាក់ត្រីរួចរាល់ហើយនៅលើចានមួយហើយក្នុងទឹកត្រីយើងដាំដំឡូងឆ្អិន។
ត្រីដែលមានផ្សិត
ចូរចៀនខ្ទឹមបារាំងគំនិតជាមួយផ្សិត។ យើងបន្ថែមពណ៌បៃតង parsley, គ្រាប់កំទេច, ម្រេច, អំបិល។
យើងនឹងសម្អាតត្រីលាងសមាតវាជូតវាជាមួយម្រេចនិងអំបិលទុកវានិងដេរវា។ ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងតុបតែងជាមួយរង្វង់នៃ lemon និងប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរត្រីដាក់ដុតនំរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានដែលមិនក្តៅខ្លាំង។ ដូច្នេះថាស្បែករបស់ត្រីមិនប្រេះឆាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំយើងធ្វើការកាត់បន្ថយមួយចំនួន។ នៅក្នុងការកាត់នេះយើងបញ្ចូល slice នៃ lemon មួយ។ ហើយថាត្រីមានសំបកសំប៉ែតខាញ់មុនពេលដុតនំជាមួយ Cream mayonnaise ឬ sour, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ Carp ត្រូវបានបម្រើត្រជាក់ឬក្តៅ។
Carp stewed
គ្រឿងផ្សំ: 100 ក្រាមនៃខ្ទឹមបារាំង, មួយគីឡូក្រាមគីឡូក្រាម carp, 150 មីលីលីត្រនៃស្រាពណ៌សស្ងួត, 200 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ 100 ក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះ។
ការរៀបចំ។ ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់និងហុចនៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែនិងទឹកប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកយើងនឹង salivate និងផឹកស្រា។ ត្រីកាត់ជាបំណែកដាក់វានៅលើបន្លែ, stew សម្រាប់ 25 ឬ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅលើម្ហូបមួយបន្លែនឹងលាងតាមរន្ធមួយហើយបំពេញត្រីជាមួយម៉ាស់មួយ។
Carp ដុតនំជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ: ម្ទេស 200 ក្រាមត្រីគល់រាំង 1 គីឡូក្រាមកន្លះកែវទឹក 2 ខ្ទឹមបារាំង 2 ពែង breadcrumbs ដី 100 ក្រាមឈីសឆ្អិន 1 ស្លាបព្រាម្សៅពែងពាក់កណ្តាលនៃ Cream sour, ម្រេចខ្មៅអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ។ យើងបែងចែកត្រីបំបែកខ្ទិះពីឆ្អឹងហើយដុតនំទាំងនោះនៅចង្ក្រានរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ចំឡែកត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំយើងបន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ onions, ទឹកគួរតែត្រូវបានអំបិល peppered និង stewed រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ផ្សិតចាក់សំរាមយើងដាក់លើត្រីយើងនឹងបំពេញជាមួយ Cream sour, លាយជាមួយម្សៅ។ ឈីដឹងគុណលាយជាមួយ breadcrumbs ដីនិងបែបល្បាយមួយចាក់ត្រី។ លាយប្រេងនិងដុតនំរហូតដល់សំបកក្រាស់។ ដូច្នេះអ្នកអាចដុតនំត្រីបានវាឆ្ងាញ់ទាំងត្រជាក់និងក្តៅហើយវាប្រែចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។
ត្រីដុត
ប្រសិនបើអ្នកដុតនំត្រីនៅលើរូបមន្តនេះវានឹងហាក់ដូចជាឆ្ងាញ់ពិត។
គ្រឿងផ្សំ: ត្រីត្រីខ្ទឹមម្រេចនិងអំបិល។
ការរៀបចំ។ យើងនឹងលាងសំអាតត្រីលាងសមាតវាហើយកាត់ទាំងអស់នៅលើគ្រោងឆ្អឹងកាន់តែច្រើនវាមានត្រីកាន់តែឆ្ងាញ់។ លាយខ្ទឹមសអំបិលម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ ជាមួយនឹងល្បាយនេះយើងលាបត្រីនៅខាងក្នុងហើយបន្ទាប់មកយើងលាបភ្នែកលើស្នាមប្រឡាក់នីមួយៗ។ យើងដាក់វានៅលើធុងដុតនំលាបខ្លាញ់និងបញ្ជូនទៅឡ។ ក្នុងនាមជាទឹកត្រូវបានស្រង់ចេញ, យើងទឹកត្រីជាមួយនឹងទឹក។ ដុតនំរហូតដល់ចម្អិន។
ត្រីសាម៉ុងដុត
គ្រឿងផ្សំ: ត្រី 1 ប្រេងបន្លែ 1 ច្រកដាក់ចង្ក្រាន 2 ឬ 3 cloves ខ្ទឹម 2 ឬ 3 ប៉េងប៉ោះ 1 ខ្ទឹមបារាំង 1 ក្រហមនិង 1 ម្រេចកណ្តឹងបៃតងអង្ករដើមម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។
ការរៀបចំ។ ម្រេចត្រូវបានជម្រះពីគ្រាប់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ បុកគំនិតនិងម្រេចជាមួយម្រេចប៊ុលហ្គារីក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែ។ យើងបានកាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាផ្នែក។ ដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រេងបន្លែប្រេងលាបខ្លាញ់។ នៅលើកំពូលដាក់ចំណិតនៃប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ម្រេចបានរៀបចំ។ ម្រេចអំបិល sprinkle ជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ ដាក់ស្លឹក oregano និង Bay ។ យើងគ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ឬ 200 ដឺក្រេមួយ។ យើងយកត្រីសាម៉ុងមកពីចង្ក្រានដាក់វាចូលទៅក្នុងចានរាបស្មើនិងប្រឡាក់ជាមួយប្រេង។ បម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិន, ស្លឹក basil និងសាឡាត់។
ត្រីសាម៉ុងនៅផ្ទះ
ចំពោះការហៀរដែលអ្នកត្រូវការ: ពាក់កណ្តាលទឹកដោះគោមួយកែវ 2 ស៊ុត 3 ឬ 4 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃរដូវសម្រាប់ត្រី។
ការរៀបចំ។ យើងបានកាត់ខ្ទឹមត្រីសាឡីដោយប្រើកំណាត់យើងនឹងស្ងួតត្រីឈីសនិងចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 4 នាទី។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងធុងមួយបំពេញវាជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយលាយនៅលើកំដៅទាប។ នៅក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់បន្ថែម carrots, grated នៅលើ grater ធំនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped នៃ dill និងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួន។
ត្រីនៅក្នុងបន្លែ
ចំពោះមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នេះត្រីសាម៉ុងត្រីនិងត្រីបាឡៃមានលក្ខណៈសមរម្យ។
ត្រីហៀរទឹកលាងនិងលាងអំបិល។ យើងធ្លាក់ក្នុងអំបិលនិងអាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង។ យើងបានដាក់ត្រីចៀននៅក្នុងរន្ធទឹកហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃបន្លែ:
1 ស្រទាប់ - ខ្ទឹមបារាំង, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2 ស្រទាប់ - ម្រេច Bulgarian, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាន់តែច្រើននឹងមានពណ៌ផ្សេងគ្នាម្ហូបកាន់តែស្រស់ស្អាតនឹងត្រូវបាន។
3 ស្រទាប់ - ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់។ ចូរបន្ថែមវាម្រេចវាបន្ថែមបន្តិចនៃម្រេចក្រអូបដីមួយ។
4 ស្រទាប់ - Cream sour ។
បន្ទាប់មកយើងនឹងចាក់នៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ, ដូច្នេះវានឹងឈានដល់ស្រទាប់ប៉េងប៉ោះបន្តិច។ Stew នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ sprinkled ជាមួយពណ៌បៃតង chopped ។ Garnish ត្រូវបានបម្រើជាមួយ pasta, ដំឡូងឬអង្ករ។
cutlets ត្រីជាមួយនឹងការភ្ញាក់ផ្អើលមួយ
គ្រឿងផ្សំ: 400 ក្រាមត្រី fillets, 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង 1 ស៊ុត 1 ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រានៃស្វាយ, ម្សៅ។
ការរៀបចំ។ សូមឱ្យត្រីដើរកាត់សាច់អាំងសាច់។ នៅក្នុងកម្លាំងដែលទទួលបានយើងនឹងបន្ថែមតុក្កតានិងស៊ុតមួយ។ ចូរបន្ថែមវាម្រេចវាឱ្យវាទុករយៈពេល 10 នាទី។ នៅពេលដែល mancha ហើមបន្ថែមម្សៅ។ ឈីសបានកាត់ចូលទៅក្នុងប្លុកតូច។ យើងនឹងបង្កើត cutlets ហើយនៅកណ្តាលយើងនឹងដាក់ឈីស brusochki ។ fries Cutlets នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។
ឥឡូវនេះយើងដឹងពីរបៀបចំអិនត្រីទី 2 នៃត្រី។ ព្យាយាមចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញទាំងនេះពីត្រីហើយពួកគេប្រាកដជានឹងអំពាវនាវដល់អ្នក។ ទទួលទានអាហារ។