រូបមន្តឆ្នាំថ្មីសម្រាប់ចានឆ្ងាញ់

យើងធ្វើបទបង្ហាញពីការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចានដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ឆ្នាំថ្មី។

នំប៉័ងពីព្រិលព្រហ្មចារី

• 800 មីលីក្រិច fillet perch fuck,
• 50 ក្រាមនៃ butter,
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម,
• 2 ស៊ុត,
• 2/3 tbsp ។ ទឹកដោះគោ,
• crumbs នំបុ័ង,
• ម្រេចដី,
• អំបិល។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

វិចិត្រខ្ទិះត្រីចូលក្នុងចាន។ អំបិលម្រេចបន្ថែមខ្ទឹមស, ស៊ុត, ចាក់ទឹកដោះគោ, sprinkle biscuits (មហាជនមិនគួរទទួលបានក្រាស់ពេក) ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, sprinkle ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ° C, សម្រាប់ 20 នាទី។ ចំពោះម្ហូបមួយចំហៀងបម្រើសាឡាត់បន្លែស្រស់។

សាច់សម្រាប់កុមារតាក្លូស

• 400 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូក,
• 1/2 tbsp ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
• ប៉េងប៉ោះ 1,
• 1 ត្រសក់,
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ mayonnaise,
• បៃតងនៃ dill, parsley,
• 50 ក្រាមនៃឈីស,
• អំបិល។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

កាត់សាច់ទៅជាផ្នែក។ នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកជ្រលក់និងបរិមាណទឹកដូចគ្នា។ ដាក់នៅក្នុងចានសាច់អំបិល sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោង។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទី។ នៅ 200 ° C ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ឈីស - ចំណិត។ ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ។ ខ្ទឹមអនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈសារពត៌មាន, លាយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយឱសថនិង mayonnaise ។ ដាក់លាយប៉េងប៉ោះមួយ mayonnaise ខាញ់ជាមួយឱសថនិងដាក់ slice នៃឈីសនៅលើកំពូលមួយ។ ធ្វើម្តងទៀតនូវស្រទាប់ជាច្រើនដើម្បីបង្កើតប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរង្វង់។ ដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់សាច់ដុំសាច់និងប៉េងប៉ោះ។ តុបតែងជាមួយនឹងចំណិត cucumber ។

"បង្គាឆ្នាំថ្មី"

• 300 ក្រាមនៃបង្គា,
• 600 ក្រាមនៃដំឡូង,
• 2 ស៊ុត,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ឈីសដឹងគុណ,
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise,
• 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ,
• mint ពណ៌បៃតង chopped,
• អំបិល។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

រំពុះដំឡូងនៅក្នុង "ឯកសណ្ឋានមួយ" peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ បង្គាឆ្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល។ រូបរាងប្រេងដាក់ដំឡូងចូលក្នុងវាបន្ទាប់មកបង្គាដំឡូងនៅលើកំពូល - បង្គា។ Pour ទឹកជ្រលក់, ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។ នៅ 180 ° C ។ យកចេញពី oven, បម្រើ, sprinkled ជាមួយឱសថ។

សាច់គោឆ្នាំថ្មី

• 750 ក្រាមនៃសាច់គោដេញថ្លៃ,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅ,
• 3 carrots,
• 1 គំនិត,
• 1 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ,
• 1/4 tbsp ។ ស្ករ,
• 1/4 tbsp ។ ស្រាទំពាំងបាយជូរ,
• 1/4 tbsp ។ ទឹក,
• 1 tsp ។ អំបិល។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

កាត់សាច់ទៅជាបំណែក 2 សង់ទីម៉ែត្ររមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងអំបិលបន្ថែមនៅសល់នៃផលិតផលនេះ។ ចម្អិននៅក្នុង oven ក្រោមគំរបមួយនៅ 220 អង្សាសេបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយសីតុណ្ហាភាពនិង simmer សម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 1 ម៉ោង stirring 2-3 ដង។ ទុករយៈពេល 5-10 នាទី។ បម្រើសាច់គោក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិងឆ្អិនជាមួយបាយឬមី។

ត្រីឆ្នាំថ្មីពិសេស

• ខ្ទមចំនួន 800 ក្រាមនៃត្រីទន្លេ (pike perch, pike),
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 2-3 ផ្លែប៉ោម,
• 1 lemon,
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ លូតលាស់។ ប្រេង,
• 1 tbsp ។ ទឹកផ្លែប៉ោម,
• ស្លឹកសាឡាត់,
• ម្រេចដី,
• អំបិល។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

កាត់ត្រីខ្សាច់ទៅជាបំណែកនិងអំបិល។ លាង Lemon, grater ដើម្បីយក zest, squeeze ទឹកនិង sprinkle ពួកវាជាមួយ fillets ត្រី។ គំនិតនិងផ្លែប៉ោម fry នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅនៅក្នុងប្រេងចាក់ទឹកផ្លែប៉ោមនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។ ជូតស៊ុបតូចល្មមជាមួយប្រេងដាក់អំបិលផ្លែប៉ោម - អំបិលនៅលើវាម្រេចអំបិលនិងលាយជាមួយចំណាប់អារម្មណ៍។ កំពូលត្រីដែលបានរៀបចំ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ° C, នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 25 នាទី។ ស្លឹកនៃសាឡាត់ដើម្បីស្រទាប់ខាងក្រោមនៃម្ហូបដែលដាក់ចេញត្រី។ ទឹកជ្រលក់ដែលត្រីត្រូវបានពន្លត់ត្រងនិងទឹក។ បំរើដំឡូងឆ្អិនជាមួយ garnish ។

ខាត់ខ្វាត់

• មឹកទឹកឃ្មុំ 600 ក្រាម,
• 1/2 tbsp ។ Cream sour,
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ នំប៉័ងពណ៌សអង្រួនចាស់,
• 2 ខ្ទឹមបារាំង
• 2 ស៊ុត,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ,
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម,
• ម្រេចដី,
• អំបិល។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

Squid ស្អាតលាងសមាតស្ងួតកាត់ផ្តាច់តង់។ រៀបចំការបំពេញនំបុ័ងពណ៌សខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងចង្ក្រានស៊ុតខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ អំបិលម្រេចលាយនិងវត្ថុរបស់មឹក។ ចង, ដូច្នេះការ stuffing មិនទទួលបានការគេងគ្រប់គ្រាន់។ ដាក់នៅលើថាសដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអំបិលម្រេចខាញ់ជាមួយ Cream sour និងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិន។

Ham ក្រអូបជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់

• មើមមាន់ 1 គីឡូក្រាម,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ប៊ឺ,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកឃ្មុំ,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ Walnut,
• ខ្ញី,
• អន្ទាក់,
• អំបិល, ម្រេច,
• cumin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

កាត់សាច់មាន់ចូលជាផ្នែក។ គ្រាប់ chop, butter រលាយ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់សាច់មាន់ជាមួយទឹកឃ្មុំ, ប៊ឺ, គ្រាប់និងដំឡូង។ ទុកសាច់មាន់ទុករយៈពេល 2 ម៉ោង។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ដោយសន្លឹកនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200-220 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 40-50 នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញ foil, sprinkle ជាមួយគ្រាប់និងដុតនំសម្រាប់ 5-10 នាទីផ្សេងទៀត។

សាច់នៅលើអេវ៉ាឆ្នាំថ្មី

• បំណែកសាច់ជ្រូកមួយ,
• អំបិល,
• ម្រេច,
• ម្រេចក្តៅក្រហម,
• 4 ក្រូចឃ្វិច,
• marjoram ។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

ផ្សំអំបិលម្ទេសម៉ារ៉ូរ៉ូម។ បំណែកនៃសាច់ជ្រូក sprinkled abundantly ជាមួយគ្រឿងទេស។ អនុ្ញតិឱ្យរយៈពល 3 ៉ងើយគួរទុកវាទុកក្នុងមួយថ្ង។ ភាសាចិនកុកងឺបានបែងចែកជាចម្រៀកប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានដកចេញភ្នាស។ នៅក្នុងសាច់ជ្រូកធ្វើឱ្យមានការកាត់កាំបិតនិងកិនវាជាមួយ lobules នៃកុកងឺ។ ដាក់សាច់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំនៅ 170-180 អង្សាសេសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។

ឆ្នាំថ្មីឆ្នាំង

• 400 ក្រាមនៃ fillet មាន់,
• 250 ក្រាមនៃឈីស,
• 100 ក្រាមនៃ Ham,
• 6 ក្បាលពោត,
• 200 ក្រាមនៃម្រេចកណ្ដឹង,
• mayonnaise,
• ម្សៅ,
• លូតលាស់។ ប្រេង,
• អំបិល។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

កាត់សាច់ត្រីតាមបណ្តោយតាមផ្លូវដែកដូច្នេះហោប៉ៅបានប្រែចេញ។ កិនឈីសនិងកំប៉ុង 100 ក្រាមចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយដាក់នៅលើចំណិតនៃឈីសនិង Ham នៅក្នុងហោប៉ៅ។ ប៉ះពាល់សាច់នៅក្នុងម្សៅនិង fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានទឹកនាំទៅយកចេញដើមនិងគ្រាប់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បង្ហូរទឹកពីពោត។ Foil oiled ដាក់សាច់មាន់នៅកណ្តាល។ បោះបង់ចោលគែមរបស់ foil នេះ។ ខាញ់សាច់ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយពោត, sliced ​​ម្រេច Bulgarian និងឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិន។

មាន់ឆ្នាំថ្មី

• 800 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់,
• 3 អំពូល,
• 5 ប៉េងប៉ោះ cherry,
• 6 ដំឡូង,
• 2 tbsp ។ លីត្រ។ លូតលាស់។ ប្រេង,
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិផ្លែទទឹម,
• អំបិល, ឱសថ។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

វិចិត្រចៀនត្រីនិងកិនវានៅលើកណ្តុរ។ ប្រេងបន្ថែម onions chopped វិចិត្រ, គ្រឿងទេស, អំបិល។ រំពុះដំឡូងនិង fry ពួកវានៅលើកណ្តុរ។ ប៊ឺជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកដាក់ចាននិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ° C, 15 នាទី។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ sprinkled ជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate, បៃតង។

មជ្ឈមណ្ឌលបុណ្យណូអែល

• សុដន់មាន់ 800 ក្រាម,
• ដំឡូង 4,
• 2 ប៉េងប៉ោះ,
• 3 slices នៃម្នាស់,
• 1/4 នៃម្រេចប៊ុលហ្គារី,
• 150 ក្រាមនៃ fungi,
• 150 ក្រាមនៃឈីស,
• 1 គំនិត,
• ពណ៌បៃតង,
• mayonnaise,
• អំបិល,
• លូតលាស់។ ប្រេង,
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង slices, pickled នៅក្នុង mayonnaise និងគ្រឿងទេសនិងទុកសម្រាប់ 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងបានវាយដំនិងការរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៅលើថាសដុតនំមួយដែលលាបខ្លាញ់ប្រេង។ គំនិតនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដាក់ចេញនៅលើសាច់អំបិលនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ យើងបានរីករាលដាលផ្សិតចៀនបន្ទាប់មកស្រទាប់ដំឡូងកាត់និងម្តងទៀតនៃស្រទាប់សាច់ម្នាស់ម្ទេសម្រេច។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ° C, សម្រាប់ 40 នាទី។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដាក់នៅក្នុង oven រហូតដល់ចម្អិន។

សាច់មាន់ក្លាសេ

• មាន់ 1,
• អំបិល,
• ម្រេច,
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ,
• 1/2 tbsp ។ អង្ករឆ្អិន,
• 3 tbsp ។ លីត្រ។ raisins,
• នៅលើ 50 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួត, prunes, Walnut និង coriander,
• ប៊ឺត។

ការរៀបចំចានតាមរូបមន្ត:

គ្របដណ្តប់សាច់មាន់ជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ នៅខាងក្នុងក្រាស់ដើម្បីបំពេញអង្ករឆ្អិនលាយជាមួយ raisins, prunes, apricots ស្ងួត, Walnut chopped និង cilantro កាត់។ ដាក់សាច់មាន់ទុកក្នុងផ្សិតធ្វើប្រេងនិងដុតនំ 1 ម៉ោងក្នុងឡ។

ចានដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់ជាច្រើនឆ្នាំចូលឆ្នាំរបស់អ្នកនឹងមាននៅលើតុរបស់អ្នកនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលយកនំមួយចំនួនពីអត្ថបទរបស់យើង។