អាលុយមីញ៉ូមភ្លឺអ៊ីតាលី Prosciutto ហើយនាងក៏ជា Parma Ham - កាតភ្ញៀវទេសចរនៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ នៅក្នុងផែនការម្ហូបអាហារ - ប្រទេសនេះបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងសេចក្ដីស្រឡាញ់ជាមួយប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ខ្លួននិងមានភាពល្បីល្បាញសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការប្រតិបត្តិរបស់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែមានចំណុចសំខាន់មួយ - គ្រឿងផ្សំគួរតែជាដើមវាកំណត់រសជាតិនៃម្ហូប។ ជាសំណាងល្អនៅក្នុងពេលរបស់ពួកគេពួកគេទាំងអស់អាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបដ៏ធំនិងសូម្បីតែនៅតូបលក់ទំនិញ។ ដូចជា Parma Ham ប្រភេទនៃ pistachto នេះត្រូវបានធ្វើឡើងពីជ្រូកដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ជុំវិញនៃ Parma បាន។ ពួកគេត្រូវបានអាហារញ៉ាំជាមួយ whey ដែលនៅសល់ពីឈីស Parmesan ។ ហើយបន្ទាប់ពីសាច់ជ្រូកជ្រូកត្រូវបានអំបិលហើយវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងអស់រយៈពេលយ៉ាងតិច 10 ខែ។ ជារឿយៗនំប៉័ងប៉ាម៉ាត្រូវបានបំរើជាមួយផ្លែឪឡឹកព្រោះវាមិនមែនជារឿងភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេប៉ុន្តែផលិតផលទាំងពីរនេះត្រូវគ្នាជាមួយគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:- ចំណិត Prosciutto 100 ក្រាម
- ឈីសភឺម៉ាសាន 30 ក្រាម
- ឈីស Mozzarella 50g
- សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង 100 ក្រាម
- Orange 1 pc ។
- អាល់ម៉ុង 20 ក្រាម
- 5 មីលីក្រាមប៉េងប៉ោះស្រស់
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 4 pinch
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សម្រាប់សាឡាត់បែបនេះសូមយក: ផ្លែល្ហុង, ស្លឹកសាឡាត់ (បន្លែបៃតង: សាឡាត់អារ៉ូហ្គូឡា) ពណ៌ទឹកក្រូចម៉ុកហ្សេឡាអាល់ម៉ុនឈីសប៉េមីស៊ានពីរពែងអំបែងស្រស់ត្រជាក់ប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 2 យើងបានយកគ្រាប់បាល់តូចៗនៃ mozzarella ។ មានតែ 8 បំណែក។ កាត់ពួកគេចោល។
- ជំហានទី 3: ជូតអាល់ម៉ុនដោយកាំបិតឬលាយ។
- ជំហានទី 4 លាបផ្លែក្រូចនិងកាត់រន្ធនីមួយៗចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។ ត្រូវប្រាកដថាយកឆ្អឹងចេញ។
- ជំហានទី 5 Parmesan សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើក្រឡរួមមួយដើម្បីធ្វើធ្មេញឈីស។ នាងមើលទៅចុះសម្រុងគ្នានៅក្នុង salad នេះ។
- ជំហានទី 6 Prosciutto កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតមធ្យម។
- ជំហានទី 7 លាងស្លឹករបស់សាឡាត់ស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាសហើយទម្លុះដៃទៅជាបំណែកមធ្យម។
- ជំហានទី 8 នៅក្នុងចាន salad មួយផ្សំអាល់ម៉ុនកំទេចនិង mozzarella ។ កូរ។
- ជំហានទី 9 បន្ទាប់មកបន្ថែម ham, ពណ៌ទឹកក្រូច, ស្លឹកសាឡាត់និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រ។ អំបិលនិងម្រេច។ លាយជាមួយប្រេងអូលីវកូរនិងបម្រើ។