ស៊ុប Rubic ជាមួយនំប៉ាវរូបមន្តនេះពីមេចុងភៅជនជាតិកាណាដាលោក Michael ស្ម៊ីធ។ នំប៉ាវដំឡូងអ៊ីតាលីស្ទើរតែដូចគ្នានំប៉ាវអ៊ុយក្រែនដែរ។ ភាពខុសគ្នាគឺថានំប៉ាវនំប៉ាវរបស់យើងត្រូវបានចម្អិនពីដំឡូង mashed ឆ្អិនហើយសម្រាប់ដំឡូងអ៊ីតាលី baked និងតក្កគឺពិតជាមាន: នៅក្នុងដំឡូងដុតនំមានសំណើមតិច។ ត្រីក្រហមអាចជាអ្វីទាំងអស់: សាម៉ុង, ត្រីកេងត្រី, ត្រីសាម៉ុង។ វាប្រែចេញនូវស៊ុបងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:- ត្រែ 400 ក្រាម
- ដំឡូង 2 គ្រាប់។
- Carrot 1 pc ។
- ឫស Celery 100 ក្រាម
- Leeks 50g
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ម្សៅស្រូវសាលី 70 ក្រាម
- អំបិលសមុទ្រ 5 ក្រាម
- ទឹក 2 លីត្រ
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការចម្អិនអាហារស៊ុបត្រីជាមួយនំប៉ាវអ៊ីតាលីអ្នកត្រូវការ: ត្រូតដំឡូងជីឫសហ្រេលីហ្វែសថូកឃឺរស៊ុតម្សៅនិងអំបិល។
- ជំហានទី 2 យើងសម្អាតត្រីនិងបំពេញវាដោយទឹក។ យើងធ្វើទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ស៊ុប។ នៅពេលដែលទឹករំពុះ - យកស្នោចេញបន្ទាប់ពី 20-25 នាទីវានឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- ជំហានទី 3 ដំឡូងបារាំងធំពីរត្រូវចំអិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ អាចនិងនៅក្នុង oven នេះប៉ុន្តែវានឹងមានច្រើនយូរជាងនេះ។
- ជំហានទី 4 ជា root celery ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហានទី 5 ការ៉ុងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ជំហ៊ានទី 6 ខ្ទាស់ខ្លាហើយបន្ថែមទៅការ៉ុងនិង celery ។ យើងទទួលស្គាល់បន្លែនៅចានឆាំងមួយនៅក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ អ្នកអាចយកអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ជំហានទី 7 ដាក់បន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ហើយចម្អិន 10-15 នាទី។
- ជំហានទី 8 ដំឡូងដុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡតែ។
- ជំហាន 9 ដើម្បីដំឡូងបន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅពីការគណនា: 1 ជាផ្នែកមួយនៃម្សៅនៅក្នុង 2 ផ្នែកដំឡូង។ Solim និង knead dough ក្រាស់យុត្តិធម៌នៅលើនំប៉ាវ។ យើងធ្វើសាច់ក្រកពីតេស្ត។
- ជំហានទី 10 កាត់សាច់ក្រកទៅជាបំណែកប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។ យើងផ្ញើនំប៉ាវទៅម៉ាស៊ីនបង្កាន់ដៃរយៈពេល 20-30 នាទី។
- ជំហានទី 11 នៅពេលដែលនំប៉ាវត្រូវបានកកយើងបានបោះវាទៅក្នុងស៊ុប។ ចំអិនប្រហែល 7-10 នាទីរហូតដល់ចម្អិន។ សូនីមនិងរដូវស៊ុបទៅតាមការចង់បានរបស់អ្នក។ យើងដាក់បំណែកត្រីនៅក្នុងចានមួយនិង sprinkle ជាមួយបៃតង។