salad ដំឡូងក្តៅបើទោះបីជាការពិតដែលថាសម្រាប់សេចក្ដីស្រឡាញ់នៃដំឡូងជាញឹកញាប់ត្រូវបង់ទម្ងន់លើសមនុស្សមួយចំនួនអាចបោះបង់ចោលទាំងស្រុង root នេះ។ នេះគឺជាផលិតផលសំខាន់មួយនៅលើតុរបស់យើងដែលត្រូវបានប្រើក្នុងចានដំបូងនិងនៅចំហៀងចាននិងក្នុងការដុតនំនិងក្នុងសាឡាត់ភាគច្រើន។ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនយកដំឡូងបារាំងរបស់ពួកគេពីពួកគេសូម្បីតែវង្វេងដោយមិនដឹងពីរបៀបដែលអ្នកអាចចិញ្ចឹមគ្រួសាររបស់អ្នកដោយគ្មានបន្លែដែលមានជីវជាតិ។ យើងផ្ដល់យោបល់ថាអ្នករៀបចំសាឡាត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងដែលអ្នកអាចប្រើជាគ្រឿងក្រអូប: ដំឡូងជាមួយ salad celery ។ គុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វាគឺរសជាតិដើមនិងមាតិកាកាឡូរីតិចជាងកាឡូរីដំឡូងធម្មតា។ ការពិតគឺថា celery ដែលជាផ្នែកមួយនៃម្ហូបនេះមាន "តម្លៃកាឡូរីអវិជ្ជមាន" ។ ម៉្យាងទៀតរាងកាយរបស់យើងចំណាយពេលច្រើនជាងកាឡូរីដែលវាទទួលបានពីផលិតផលខ្លួនវាផ្ទាល់។ អាស្រ័យហេតុនេះដោយការធ្វើ«ដំឡូង»ដំឡូងជាមួយបន្លែនេះយើងមិនអាចព្រួយបារម្ភអំពីការពិតដែលថាគាត់ប្រញាប់ប្រញាលឱ្យក្លាយទៅជាខ្លាញ់ហើយត្រូវទុកក្នុងកន្លែងដែលមិនល្អបំផុតសម្រាប់កន្លែងនេះ។ ដំឡូងសាឡាត់ជាមួយ celery, ចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់យើងអាចក្លាយជាផ្នែកមួយនៃអាហារប្រចាំថ្ងៃដែលអ្នកចូលចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ:- ដំឡូង 500 ក្រាម
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទីមាន 5 គ្រាប់។
- គំនិតបៃតង 0,25 bunch
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- vinegar តារាង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សម្រាប់សាឡាត់អ្នកត្រូវការដំឡូង, stalks celery, 4-5 onions និងស្លៀកពាក់។
- ជំហានទី 2 400-500 ក្រាមនៃដំឡូង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបជាមួយនឹងផ្នែកម្ខាងនៃ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។
- ជំហាន 3 Pour ដំឡូងជាមួយទឹកត្រជាក់បន្ថែម pinch អំបិលមួយនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ 10-15 នាទីពីពេលវេលានៃការរំពុះ។ វាជាការសំខាន់មិនមែនដើម្បីរំលាយដំឡូងដូច្នេះវាមិនបាត់បង់រូបរាងនិងមិនក្លាយជាដំឡូង mashed ។
- ជំហាន 4 លាងសមាត stalks នៃ celery និងវិចិត្រ chop វា។
- ជំហានទី 5 4-5 ប៊ិចនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌បៃតងពិន័យជាំ។
- ជំហានទី 6 រៀបចំការស្លៀកពាក់ - លាយ 2 tbsp ។ ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។ vinegar (ស្រាឬផ្លែឈើ) និង 1-2 tablespoons ។ mustard ជាមួយគ្រាប់ពូជ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ដំឡូងឆ្អិនទៅក្នុងបំពង់ទឹកហើយទុកវាអោយត្រជាក់បន្តិច។
- ជំហានទី 8: ផ្សំជាមួយ celery, ដំឡូងឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំងនិងស្លៀកពាក់។
- ជំហានទី 9 លាយសាឡាដឱ្យបានល្អធ្វើឱ្យក្តៅ។