Lasagne ជាមួយផ្សិតម្ហូបម្ហូបអ៊ីតាលីដំបូងដែលបានឈ្នះដួងចិត្តនិងក្រពះរបស់មិត្តរួមជាតិរបស់យើងគឺភីហ្សា។ វាគឺជានាងដែលបានលើកទឹកចិត្តដល់ម្ហូបអ៊ីតាលី។ មិនយូរប៉ុន្មានទេយើងបានចម្អិនប៉ាស្តាហើយហៅពួកវាថាប៉ាស្តាហើយឥឡូវនេះដោយបានរៀនចំអិនទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់យើងធ្វើប៉ាស្តា - នេះគឺជាអ្វីដែលយើងហៅថាចានប៉ាស្តាជាមួយទឹកត្រីនៅអ៊ីតាលី។ ចុងបញ្ចប់វេនបានមកដល់និងឡាសា។ ប្រភេទនំផ្អែមប្រភេទនេះធ្វើពីម្សៅស្រស់ ៗ ជាមួយនឹងពោរពេញទៅដោយពោរពេញទៅដោយពោរពេញទៅដោយរសជាតិផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតសន្លឹក lasagna ពិសេសត្រូវបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាងដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់លាបម្សៅរបស់អ្នកដោយខ្លួនឯងទេ។ ហើយចំពោះការបំពេញគឺមានការព្រួយបារម្ភវាមានកន្លែងច្រើនសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃនិងសម្រាប់កែច្នៃឡើងវិញនូវផលិតផលដែលអាចរកបាននៅក្នុងផ្ទះដែលអ្នកឯងមិនអាចចម្អិនអាហារឯករាជ្យ - ឬតិចតួចពេក។ គ្មានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំឡាសាទេ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាមានភាពងាយស្រួលជាងការដុតនំរុស្ស៊ីពីនំប៉័ងធ្វើពីម្សៅនំហើយចំណាយពេលតិច។ ហើយឡាសាណាអាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគតនិងកកហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែក្ដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡ។ ព្យាយាមធ្វើឡាសាជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់។ យើងប្រាកដថាអ្នកនឹងចូលចិត្តវា។
គ្រឿងផ្សំ:- Dough សម្រាប់ lasagna 0.5 កញ្ចប់
- ខ្ទឹមសាច់មាន់ 500 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសក្រហម 300 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Parsley ស្រស់ 0,5 bunch
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ឈីសរឹង 200 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ 2 pinch
- អំបិល 2 pinch
- ទឹកដោះគោ 800 មីលីលីត្រ
- Butter 40 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ដី nutmeg 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការរៀបចំឡាសាយើងយកផលិតផលដូចខាងក្រោម: ម្សៅស្លឹកឡាសាម៉ា, ខ្ទឹមសមាន់, ម្នាស់, ប៉េងប៉ោះ, បៃតង, ឈីសរឹង។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ - ទឹកដោះគោ, ម្សៅ, ប៊ឺនិង nutmeg ។
- ជំហ៊ានទី 2 រូបផ្លែឈើនិងផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អហើយបន្ទាប់មកកាត់។
- ជំហានទី 3 លាបនិងខ្ទះគំនិតល្អ។
- ជំហានទី 4 សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ប៉េងប៉ោះនៅលើខ្ទះធំមួយបន្ថែម parsley chopped ល្អដើម្បីឱ្យពួកគេនិងលាយ។
- ជំហានទី 5 លេប 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងចានឆាំង។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ថ្លា។
- ជំហានទី 6 បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងផ្សិតនិងចៀនត្រីរយៈពេល 15-20 នាទីទៀតបន្ថែមរសជាតិម្រេចនិងម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 7 រៀបចំទឹកជ្រលក់Béchamel។
- ជំហានទី 8 សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសរឹងនៅលើក្រឡាចត្រង្គ។
- ជំហានទី 9 ដាក់ម្សៅនៅលើបាតផ្សិត។ យកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងការណែនាំ - ជួនកាល dough ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
- ជំហានទី 10 ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញ។
- ជំហានទី 11 បន្ថែម 4-5 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកជ្រលក់បេប៊ីមែល។
- ជំហាន 12 ដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់នៃ dough នេះ។
- ជំហានទី 13 បន្ទាប់មកការបំពេញនិងទឹកជ្រលក់ម្តងទៀត។
- ជំហានទី 14 គ្របដណ្តប់ការបំពេញជាមួយ batter និង lightly ចាក់នៅលើទឹកជ្រលក់នេះ។
- ជំហានទី 15 បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយបៃតង។
- ជំហានទី 16 ជាមួយនឹងឈីសនិងតុបតែងជាមួយផ្សិតដែលមានចំនួនពីរ។
- ជំហាន 17 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 25-30 នាទីមុនពេល crust crispy មួយ។