ការរៀបចំសាឡាត់មួយជាមួយសាឡាត់រ៉ុកកែតពេលខ្លះវាទើបតែអាចអានបានអំពីអារូហ្គូឡានៅក្នុងរូបមន្តម្ហូបអាហារបរទេសហើយឥឡូវនេះឱសថដែលមានរសជាតិហឹរនេះគឺជាចំណីអាហារដែលនិយមក្នុងចំនោមមនុស្សជាច្រើនដែលប្រើបៃតងចម្រុះក្នុងការចម្អិនអាហារយ៉ាងសកម្ម។ ជាមួយនឹងវត្តមាននៃនិទាឃរដូវខ្ញុំមិនចង់បានសាឡាត់ពហុស្រទាប់ជាច្រើនទៀតទេប៉ុន្តែពួកគេបានធ្វើឱ្យមានរសជាតិស្រស់ៗនិងមានពណ៌បៃតងខ្ចី។ ខ្ញុំស្នើសុំដើម្បីព្យាយាម salad ឆ្ងាញ់ជាមួយ arugula, ដែលខ្ញុំរីករាយ។
គ្រឿងផ្សំ:- Rucola 125 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ពន្លឺ Raisin 25 ក្រាម
- ឈីសរឹង 50 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹកក្រូចឆ្មារ 1 tsp ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 សម្រាប់សាឡាត់យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: arugula, អាល់ម៉ុន, raisins, ឈីស, ប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។
- ជំហានទី 2: Raisins ចាក់ទឹកក្តៅរយៈពេល 5 នាទីដើម្បីបន្ថែមភាពស្រទន់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងបង្ហូរវា។
- ជំហានទី 3: បាសយកផ្លែអាល់ម៉ុនពីបំពង់ជាមួយស្លាបព្រា។
- ជំហានទី 4 Fry អាល់ម៉ុននៅក្នុងចានឆាមួយដោយមិនបន្ថែមប្រេងទៅជាពណ៌មាសភ្លឺ។
- ជំហានទី 5 រាល់ឈីសរឹង (តាមឧត្ដមគតិ - Parmesan) ត្រូវបានគេយកទៅលាបលើបំពង់តូចៗ។ មានប្រសិទ្ធិភាពវាមើលទៅដូចជាការកាត់ជាមួយ grater ពិសេសមួយ។
- ជំហានទី 6 រៀបចំទឹកជ្រលក់ "Vinaigrette": លាយប្រេងអូលីវជាមួយទឹក lemon, អំបិល (ស្រេចចិត្ត) និងម្រេចដីស្រស់។ ខ្ញុំមិនប្រើអំបិលក្នុងសាឡាត់នេះទេ។
- ជំហានទី 7: ស្ងួត riccola របស់ខ្ញុំ, ស្ងួតវា, រាលដាលវាទៅក្នុងចានមួយ, ចាក់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។
- ជំហ៊ានទី 8 ប្រោះទឹកក្រូចជាមួយបន្លែនិងអាល់ម៉ុន។
- ជំហានទី 9 ដាក់ស្លាបព្រាឈ្ងុយនៅលើកំពូលហើយយើងអាចរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសាឡាត់នេះ។ សំខាន់: សាឡាត់ទាំងនេះត្រូវតែត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារពួកគេមិនគួរឈរ។