Salad នៃ carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ Carrots, ប្រហែលជាភាគច្រើនជា root ដើមនិង recognizable ។ ប៉ុន្តែមានរូបរាងជាធម្មតានិងរសជាតិនៃការ៉ុតដែលមានពណ៌ទឹកក្រូចផ្អែមនិង juicy បានបង្ហាញខ្លួនតែនៅក្នុងសតវត្សទី XVII នៅហូឡង់ដោយការជ្រើសរើស។ ដាំដុះមើមជាលើកដំបូងនៅប្រទេសអាហ្វហ្គានីស្ថានដោយប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារនិងឱសថមានតែស្លឹកក្រអូបនិងគ្រាប់។ និងតែនៅក្នុងដងបុរាណជាលើកដំបូង root នៃ carrots បានចាប់ផ្តើមទៅបរិភោគហើយបន្ទាប់មកដើម្បីនាំយកចេញពីពូជដែលយើងត្រូវបានទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់។ នៅឆ្នាំ 1991 សហភាពអឺរ៉ុបបានអនុម័តក្រឹត្យមួយយោងទៅតាមការ៉ុតដែលហុចពីការហូរបន្លែទៅប្រភេទផ្លែឈើ! ហេតុផលគឺជនជាតិព័រទុយហ្កាល់ដែលបានចម្អិនការកកស្ទះនិងការកកស្ទះមាន់ដែលផ្គត់ផ្គង់ឱ្យអឺរ៉ុបទាំងអស់។ ហើយបើយោងតាមច្បាប់អ៊ឺរ៉ុបវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំកកស្ទះបែបនេះពីផ្លែឈើតែប៉ុណ្ណោះហើយដូច្នេះមិនឱ្យបង្អត់ខ្លួនរបស់ដូចជាកាបោនដ៏ស្អាតស្អំមួយត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាផ្លែឈើ! គ្រឿងផ្សំចម្បងនិងចម្បងនៃសាឡាត់ដែលស្នើឡើងនោះគឺការ៉ុត។ ដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អនៃការចាក់ឬសនឹងក្លាយជាគន្លឹះនៃរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅពេលជ្រើសរើសយក carrots យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌ - carrots ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺគឺសម្បូរទៅដោយ carotene ហើយដូច្នេះវីតាមីន A ឫសរបស់វាគួរតែរឹងមាំនិងសូម្បីតែគ្មានស្នាមប្រឡាក់ឫសមធ្យមនិងធំគឺមានជីវជាតិនិង juicier ។ សាឡាត់ក៏ប្រើត្រចៀកដែលផ្តល់រសជាតិហឹរបន្ថែមទៅក្នុងចាន cumin និងម្រេចក្រហម។
គ្រឿងផ្សំ:- Carrots 500 ក្រាម
- Cilantro ស្រស់ 0,5 bunch
- ម្រេចដីក្រហម 0.25 tsp ។
- Cumin ស្ងួត 0.25 tsp ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក lemon 1 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សម្រាប់សាឡាត់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក carrots ផ្អែមនិង juicy អ្នកក៏ត្រូវការ coriander ប្រេងបន្លែទឹក lemon, cumin, ម្រេចក្រហមនិងអំបិល។
- ជំហាន 2 Carrots ស្អាតលាងសមាតនិងជូតនៅលើ grater coarse មួយ។
- ជំហាន 3 Cilantro ត្រូវបានទឹកនាំយកបានយ៉ាងល្អយកដើមរឹងនិងវិចិត្រ chop ។
- ជំហានទី 4 ភ្ជាប់ carrots, coriander បន្ថែម 2-3 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ, ទឹក lemon, ម្រេចដីក្រហមនិង cumin ។
- ជំហានទី 5 លាយសាឡាដឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមអំបិលឱ្យរសជាតិ។