សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ពូជ sunflower ។
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នសម្បូរទៅដោយប្រេងបន្លែនិងវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ (A, D, E) ។ គ្រាប់មានសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមដែលឆ្ងាយពីមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។
- គ្រាប់ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងចំណីអាហារមុនពេលញ៉ាំអាហារកាត់បន្ថយចំណីអាហារដូច្នេះកុំអោយអ្នកញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណធំ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនេះ, គ្រាប់ពូជ sunflower ជាផ្នែកដ៏សំខាន់មួយបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារជាច្រើន។
- នៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃផ្កាឈូករ័ត្នមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ភាគច្រើននៃពួកគេនិងវីតាមីនដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលលើស្បែកសក់និងក្រចក។ ការប្រើគ្រាប់ពូជជួយឱ្យមានតុល្យភាពអាស៊ីដ - ធម្មតាក្នុងរាងកាយរបស់យើង។
- នៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃផ្កាឈូករ័ត្នមានបរិមាណដ៏ធំនៃមីក្រូរបស់ចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដូចជាអ៊ីយ៉ូតស័ង្កសីជាតិដែកកាល់ស្យូមនិងហ្វ្លុយរីត។ សូម្បីតែការរក្សាទុកយូរនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក៏ដោយក៏មាតិកានៃវីតាមីននិងមីក្រូរ៉ែនៅក្នុងវានៅតែស្ថិតក្នុងទំហំពេញ។
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នអាចដើរតួនាទីជាការបង្ការជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាមបេះដូង (atherosclerosis, myocardial infarction, hypertension) ។ ពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍ស្មើគ្នាចំពោះជំងឺថង់ទឹកមាត់តម្រងនោមថ្លើមនិងលំពែងចាប់តាំងពីប្រូតេអ៊ីនរបស់គ្រាប់មានអាស៊ីដអាមីណូដូច្នេះចាំបាច់និងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានការពារពីការកត់សុីដោយសែលរបស់ពួកគេដូច្នេះគ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានបន្សុទ្ធដោយដៃជាងអ្នកដែលទិញដោយមិនមានសំបកអាចមានប្រយោជន៍ច្រើន។
- លើសពីនេះទៀតមីក្រូសារជាតិនិងវីតាមីនចាំបាច់គ្រាប់ពូជមានអាស៊ីតហ្វូលីកនិងវីតាមីន B6 ដែលមិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនោះទេ។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អសម្រាប់ប្រើជាកោសខ្លួន។ ការលាងសម្អាតបែបនេះនឹងលាងសម្អាតកោសិកាក្រែនស៊ីនដែលជួយឱ្យជាតិសំណើមអាហាររូបត្ថម្ភនិងភាពស្រស់ស្អាត។ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជជាប្រក្រតីនឹងមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលលើស្ថានភាពទូទៅនៃក្រចកសក់និងស្បែក។
- ការប្រើគ្រាប់ពូជការលាងសំអាតវាអាចជួយបំបាត់សរសៃប្រសាទហើយអាចការពារមិនឱ្យមានអារម្មណ៍នៃខួរក្បាលអារម្មណ៍នៃការរលាកនិងការថប់បារម្ភនិងអារម្មណ៍ក្រៀមក្រំ។
- យោងទៅតាមមាតិកាម៉ាញ៉េស្យូមគ្រាប់ពូជនៃផ្កាឈូករ័ត្នបែងចែកនំប៉័ង rye 6 ដង។
- មីក្រូម៉ូលេគុលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដូចជាកាល់ស្យូមមានគ្រាប់ពូជក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងផលិតផលទឹកដោះគោ។
- គ្រាប់គឺជាសំណងដ៏ល្អសម្រាប់ការក្រហាយទ្រូង។ លទ្ធផលរំពឹងទុកអាចត្រូវបានគេរំពឹងទុកបន្ទាប់ពីគ្រាប់ពូជដែលញ៉ាំ។
- ដោយសារតែបរិមាណវីតាមីន E ខ្ពស់គ្រាប់ពូជផ្កាឈូករ័ត្នមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានដល់ប្រព័ន្ធបន្តពូជរបស់ទាំងបុរសនិងស្ត្រីក៏ដូចជាប្រសិទ្ធភាពរបស់បុរស។
- ស័ង្កសីដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ពូជនៃផ្កាឈូករ័ត្នផ្ដល់នូវពន្លឺទៅនឹងសក់និងលើកកម្ពស់ការពង្រឹងរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានណែនាំលើក្រពះទទេដើម្បីបរិភោគគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នរៀងរាល់ថ្ងៃ។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែបើកបរគ្រាប់ពូជនឹងជាមធ្យោបាយល្អមួយដើម្បីបំបាត់ការគេង។
លក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមាននៃគ្រាប់។
- គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នមានជាតិកាល់ឡូរីខ្ពស់ព្រោះវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រេងច្រើន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពាក់កណ្តាលនៃកញ្ចក់នៃគ្រាប់ពូជដោយមាតិកាកាឡូរីស្មើទៅពីរផ្នែកនៃអង្ករឬរបារសូកូឡាទាំងមូល។ វិធាននេះគឺការប្រើប្រាស់គ្រាប់ចំនួនពីរពែងនៃផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងមួយថ្ងៃ។
- ជាមួយនឹងដំណើរដ៏វែងនៃការ frying ភាគច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបាត់បង់ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យស្ងួតគ្រាប់ពូជ sunflower (នៅក្នុង oven នេះ) និងមិនទៅ fry ។ ប្រើនៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំគ្រាប់ពូជដែលចម្អិនមានច្រើនអាចបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺមហារីកព្រោះដោយសារលទ្ធផលនៃការកត់សុីប្រេងមានសារជាតិបង្កមហារីកជាច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- ដោយឫសរបស់ពួកគេផ្កាឈូករ័ត្នបូមចេញពីដីសារធាតុទាំងអស់នៅក្នុងវា - ពីអត្ថប្រយោជន៍ដល់គ្រោះថ្នាក់។ ដូច្នេះមុនពេលទិញគ្រាប់ពូជវាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងតំបន់ស្អាតស្អំបរិស្ថាន។ នៅក្នុងគ្រាប់ពូជនេះអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដូចជាកាល់ឌីមីញ៉ូម។
- ការបាត់បង់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាញឹកញាប់នាំទៅរកការបំផ្លាញធ្មេញធ្មេញនិងបង្កើនការតំកល់ tartar ។
- ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃគ្រាប់ពូជក៏មានខ្សែសំលេងផងដែរដូច្នេះអ្នកចម្រៀងដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈជាទូទៅត្រូវបានរាប់បញ្ចូល។
- វាក៏មានលទ្ធភាពទទួលបានជំងឺឆ្លងឬការពុលដោយសារតែស្បែកស្បែកមិនត្រូវបានលាងសម្អាតបន្ទាប់មកនៅពេលដែលវាមានសភាពធូលីដីធូលីនិងដីកខ្វក់នៅមាត់។
ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីគ្រាប់ពូជ។
- ក្នុងចំនោមកម្មករនៃសៀកសៀកមានឃ្លាថា "កុំខាំគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកអ្នកស្តាប់ទាំងអស់នឹងមានវីស្គី" ។ នៅក្នុងទីប្រជុំជនសៀកក៏មិនប៉ះពាល់ដល់ការចំអិនម្ហូបនេះដែរដើម្បីកុំឱ្យលក់សំបុត្រនិងប្រមូលប្រាក់សម្រាប់ពួកគេ។
- មូស្លីមដែលបរិភោគគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននៅពេលដែលទំនាក់ទំនងជាមួយអ្នកសម្របសម្រួលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញានៃការអប់រំមិនល្អ។
- នៅឆ្នាំ 2002 ទាក់ទងនឹងការមកដល់របស់វ្ល៉ាឌីមៀរពូទីននៅវ៉ាលីវីវស្តុកការហាមប្រាមលើការលក់គ្រាប់ពូជផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងទីក្រុង។
- Reverend Feoktista រស់នៅក្នុងភាពឯកោទាំងស្រុងនៅលើកោះឆ្ងាយនៃប៉ាសូរ។ អស់រយៈពេលសាមសិបប្រាំឆ្នាំចុងក្រោយរបស់នាងនាងបានអធិស្ឋានហើយបានប្រើតែគ្រាប់ពូជប៉ុណ្ណោះ។
មនុស្សម្នាក់ៗកំណត់ដោយខ្លួនឯងថាតើគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នប៉ះពាល់ដល់គាត់ឬមានប្រយោជន៍។ កុំភ្លេចថាការប្រើគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នរាល់ថ្ងៃអ្នកមិនត្រូវការលើសពី 1 ទៅ 2 ដើមទេ។ ចូរកុំភ្លេចថាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួតគ្រាប់នៅក្នុង oven ជាង fry ពួកវានៅក្នុង Pan មួយ។
វាត្រូវបានបង្ហាញជាយូរមកហើយថាគ្រាប់ពូជមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វាគួរត្រូវបានកំណត់ក្នុងករណីមានជំងឺដំបៅក្រពះពោះវៀននិងរលាកពោះវៀនធំ។