- អង្ករ arborio - 1 កែវ
- ក្រហមត្រី - 150 ក្រាម
- Parsley (twigs) - បំណែក 3-4
- ត្រី basil (twigs) - បំណែក 3-4
- Parmesan - 50 ក្រាម
- Butter - 30 ក្រាម
- Cream (20%) - 100 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹម - 2 ធ្មេញ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
សំណុំគ្រឿងផ្សំមួយគឺសាមញ្ញណាស់។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកក់ក្តៅ butter បាន។ Fry នៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃខ្ទឹមស (denticle គ្នាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាបំណែក 5-6) បន្ទាប់ពី 2 នាទីបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។ ចៀន 1 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម, stirring យ៉ាងរឹងមាំ។ យើងបន្ថែមបំណែកតូចៗនៃត្រីក្រហមទៅខ្ទះចៀនឆារជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថអស់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមក្រែមលាយនិងលាមកប្រហែល 5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមអង្ករលាងក្នុងចាន។ កូរនិងចៀនសម្រាប់ 2-3 នាទី។ ចាក់ទឹកក្តៅឬទឹករំពុះ 2 ពែងបិទគម្របហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែអង្កររួចរាល់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយ sprinkled ជាមួយ Parmesan, លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានបម្រើភ្លាម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 2