សាច់គោត្រីធូណា

នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញម្ហូបអាហារពីកន្ទុយក្អែកត្រូវបានបម្រើក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានឬហាងកាហ្វេ។ នៅពេលដែល គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងខ្នង - 1 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ
• ដំឡូង - បំណែក 3-4
• Carrot - 1 ដុំ
• សេលីភឺរ - 2 កំណាត់ (petiole)
• ស្រាគឺស្ងួត - 100 មីលីលីត្រ (ណាមួយ - ពណ៌សឬពណ៌ក្រហម)
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
• អំបិល - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា (ដើម្បីរសជាតិ)
• ម្រេចក្រអូប - 4 បំណែក
• Bay Leaf - 1 ដុំ
• 1 ធីមូស
• ដីម្រេចក្រហមក្រហម - 1 ខ្ទិះ (ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ)
• ប្រេងអូលីវ - 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1,5-2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា

សេចក្តីណែនាំ

នៅប្រទេសអេស្ប៉ាញម្ហូបអាហារពីកន្ទុយក្អែកត្រូវបានបម្រើក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ភោជនីយដ្ឋានឬហាងកាហ្វេ។ រៀបចំស៊ុបកន្ទុយគោសម្រាប់រូបមន្តបុរាណមិនពិបាកទេ។ ការអត់ធ្មត់តិចតួចផលិតផលមួយចំនួនហើយនៅទីបំផុត - ស្លាបព្រាភាសាអេស្ប៉ាញសម្បូរបែប។ ខ្ញុំប្រាកដថារូបមន្តស៊ុបសាមញ្ញនេះពីកន្ទុយគោនឹងត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នក។ ជាពិសេស - បុរស :) ដូច្នេះ, រូបមន្តនេះ: 1. កន្ទុយរបស់ខ្ញុំនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ (2-3 លីត្រ) និងចំអិនទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង 2-2,5 ។ យកកន្ទុយឆ្អិនពីទំពាំងបាយជូរ។ យើងសម្អតដំឡូងនិងម្ទេស។ មីនកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បោះក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ 4. លាបលើខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ៗ ប្រោះជាមួយម្សៅនិងចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ បន្ថែមការបិតប៉េងប៉ោះទៅខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វានៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 2-3 នាទី។ នៅពេលដែលការ៉ុតនិងដំឡូងស្ទើរតែរួចរាល់ហើយសូមដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមស្រាគ្រឿងទេសឱសថ។ ពីឆ្អឹងខ្ចីនៃកន្ទុយយើងយកសាច់បំណែកចេញហើយយកវាទៅដាក់សក្តានុពលនៃស៊ុបវិញ។ Solim និងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទី។ ស៊ុបត្រៀមរួចរាល់។ ក្រុមអ្នកជំនាញការនិយាយថាវានឹងមានច្រើនជាងនេះនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

ការបម្រើ: 8