- zucchini - 2 បំណែក
- zucchini - 2 បំណែក
- ផ្សិតពណ៌ស - 240 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីរសជាតិ
- carrots - 2 បំណែក
- អំពូល - 1 ដុំ
- stalk celery - 3 បំណែក
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 8 ពែង
- ធនាគារនៃប៉េងប៉ោះកាត់មួយ - 1 ដុំ (460 ក្រាម)
- កំប៉ុង (450 ក្រាម) នៃសណ្តែកពណ៌ស - 2 បំណែក
- សណ្តែកបៃតង - 1 កែវ
- ឈី Parmesan - ដើម្បីរសជាតិ
កាត់គល់ឆ្អឹងដែលមានទំហំ 1 ស។ មដែលមានរាងក្វេឈិគីនិងឆ្អិនវស្សាកាត់គោនិង celery ។ កាត់គំនិតទៅជាគូប។ លាងសណ្តែកពណ៌ស។ កាត់សណ្តែកខ្សែចូលទៅជាបំណែក។ កាត់ផ្សិតពណ៌សជា 4 ផ្នែក។ ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 260 ដឺក្រេ។ កូរឱ្យនៅក្នុងចានមួយនៃ zucchini, zucchini និងផ្សិតជាមួយ 1 tablespoon នៃប្រេងអូលីវនិង pinch អំបិលមួយ។ ចេកបន្លែនៅចន្លោះសន្លឹកដុតនំទាំងពីរនិងដុតនំក្តៅនៅលើធុងកណ្តាលនិងកំពូលសម្រាប់រយៈពេល 5-10 នាទីរហូតដល់ពណ៌។ យកបន្លែពីចង្ក្រានហើយទុកមួយឡែក។ 4. ទន្ទឹមនឹងនះក្នុងសុីម៉ង់ត៍ូវើ 1 ស្លាបព្រាបាយអូលីងកលើកំឡងក្នុង។ បញ្ចូល carrots onions និង celery ។ ចៀនរហូតដល់បន្លែចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតប្រហែល 8 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ Cook, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់រូបរាងនៃរសជាតិប្រហែល 30 វិនាទី។ ចាក់ទឹកដោះគោសាច់មាន់បន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ បញ្ចូលសណ្តែកពណ៌សនិងខ្សៃ។ ស្រូបរយៈពេល 15 នាទី។ កូរជាមួយបន្លែដុត។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀតបើចាំបាច់។ Sprinkle ជាមួយឈីស Parmesan ដឹងគុណនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 8-10