- សាច់មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម
- ទឹក lemon - 1 ដុំ
- គ្រាប់ mustard ពណ៌ស - 2-3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
- Tarragon - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិល - រសជាតិ
- ស្លឹកឈូងសមុទ្រ - 2-3 បំណែក
កាត់កូនត្រីកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ នៅលើ skewers វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងបំណែកធំដែលមានឆ្អឹងប៉ុន្តែ skewer dictate លក្ខខណ្ឌរបស់ពួកគេ: បំណែកគួរតែមិនលើសពី2х2សង់ទីម៉ែត្របើមិនដូច្នេះទេពួកគេប្រហែលជាមិនត្រូវបានចៀន។ ហៀរទឹកពីក្រូចឆ្មា។ យើងបានរៀបចំ marinade: លាយ mustard ជាមួយទឹក lemon, ប្រេងអូលីវ, ស្ករនិងគ្រឿងទេស។ ដើម្បីអំបិលនៅដំណាក់កាលនេះខ្ញុំមិនផ្តល់អនុសាសន៍ - សាច់អាចបើកចេញស្ងួតនិងរឹង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាងប្រឡាក់កំប៉ុងសាអាប់ជាមួយនឹងអំបិលមុនពេលដាក់វានៅលើធ្យូងថ្ម។ យើងទម្លាក់បំណែកនៃសាច់ចូលទៅក្នុង marinade, លាយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ / កន្សែងឬរឹតបន្តឹងខ្សែភាពយន្តអាហារ។ យើងលាងសម្អាតដោយត្រជាក់ - 1 ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែយូរជាងនេះទៅទៀត។ ម៉ោង 3-4 - ត្រឹមត្រូវ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលដាក់យើងបន្ថយស្លាបនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដូច្នេះពួកគេស្រូបយកសំណើមហើយកុំភ្លឺ។ បំណែកនៃសាច់មាន់នៅលើ skewers អំបិលនិង - នៅលើធ្យូងថ្មនេះ! ដុតនំរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, sprinkling ទៀងទាត់ជាមួយសំណល់នៃ marinade, diluted ជាមួយទឹក។ យើងបម្រើជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថដែលគេច្របាច់។
ការបម្រើ: 5-7