- ប្រេងអូលីវ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ
- នៃផ្សិត - 450 ក្រាម
- អំបិល - 1,5 ទី។ ស្លាបព្រា
- ស្រាស្ងួត Marsala - 1 ពែង
- ប៉ាស្តា - 450 ក្រាម
- artichokes កក - 220 ក្រាម
- ឈី Parmesan - 3/4 កែវ
- ក្រែម - 1/2 ពែង
- parsley - 1/2 ពែង
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិង parsley ។ លាបនិងកាត់ផ្សិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ artichokes ថ្ម។ កំដៅប្រេងអូលីវក្នុងចានឆាំងដែលមានកំដៅខ្ពស់។ បញ្ចូលគំនិតនិងចម្អិន 1 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតនិងអំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ Fry, ពីពេលមួយទៅពេល stirring, រហូតដល់សំណើមទាំងអស់ពីផ្សិតហួត, ប្រហែល 10 នាទីឬតិចជាងបន្តិច។ បន្ថែមស្រាស្ងួតនៃ Marsala និងចំអិនរហូតទាល់តែស្រាស្ទើរតែទាំងអស់បានហួតប្រហែល 5 នាទី។ 2. ទន្ទឹមនឹងនេះនៅក្នុងទូទឹកកកដ៏ធំមួយនាំយកទឹកអំបិលទៅឆ្អិនមួយកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែម pasta និងចំអិនរហូតដល់ធ្វើរួចពីពេលមួយទៅពេលមួយ stirring ប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។ ចាក់ទឹកទឹកដោះគោត្រលប់ចូលទៅក្នុងបំពង់ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមលាយផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងស្រា។ លាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ បន្ថែម artichokes, ឈីស Parmesan ដឹងគុណ, ក្រែមនិងចំអិនរហូតដល់ artichokes ឡើងកំដៅផែនដីឡើងប្រហែល 5 នាទី។ 3. ចម្អិនម្ហូបជាមួយ parsley chopped និងរដូវជាមួយម្រេចខ្មៅដី freshly ។ បន្ថែមរសជាតិដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ ដាក់បិទភ្ជាប់នៅលើចាននិងបម្រើភ្លាម។
ការបម្រើ: 4-6