- Eggplant - 2 បំណែក
- អំពូល - 1 ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កំណាត់
- ប្រេងអូលីវ - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅ - 1/3 កែវ
- អំបិលម្រេចខ្មៅ - - រសជាតិ
- បៃតង - - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់អំពីក្រាស់ 5 ម។ យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងចានដោយលាយបញ្ចូលអំបិលនិងទុករយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិន 10 នាទី eggplant គួរតែត្រូវបានលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិលនិងស្ងួតហួតហែង។ បន្ទាប់មកស្លាបព្រានៃខ្ទឹមសនីមួយៗគួរត្រូវបានរមូរនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរហូតទាល់តែសំបកក្រាស់។ វិចិត្រ chop onions នេះ។ វិចិត្រប៉េងប៉ោះ chop ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាពលើប្រេងអូលីវបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនរយៈពេលប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែទឹកជ្រលក់នឹងទទួលបានស្ថេរភាពដែលអ្នកចង់បាន (នរណាម្នាក់ចូលចិត្តក្រាស់ជាងនរណាម្នាក់ចូលចិត្តវាតាមរបៀបផ្សេងទៀត) ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការពន្លត់អគ្គិសនីបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងប្រសិនបើចង់បានគ្រឿងទេស។ ដាក់ eggplant ចៀននៅលើម្ហូបនេះ gently ចាក់ទឹកជ្រលក់លើវាហើយ sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់។ aubergines ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងភាសាក្រិក!
ការបម្រើ: 4