- Ricotta - 360 ក្រាម
- ឈី Parmesan - 1 ពែង 1/2
- ស៊ុត - 1 ដុំ (បូក 1 ស៊ុត (ស្រេចចិត្ត))
- អំបិលនិងម្រេច - 1 ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- arugula - 4 Cups
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- yolks ស៊ុត - 12 បំណែក
- រុំសម្រាប់ ravioli - 24 បំណែក
- ទឹក - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
1 ។ លាយឈីស ricotta, Parmesan ដឹងគុណ 1 ស៊ុតអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់លាយក្នុងចានពីរហើយទុកឡែក។ នៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយកំដៅមធ្យមកំដៅប្រេងអូលីវនិងចៀនកន្ទុយសម្រាប់រយៈពេល 30-45 វិនាទី។ យកចេញពីចាន frying និងកាត់។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកលាយជាមួយផ្នែកមួយនៃល្បាយឈីស។ ទុកមួយឡែក។ នៅចានតូចមួយលោតជាមួយស៊ុត 1 និង 3 ស្លាបព្រា។ ទុកមួយឡែក។ នាំយកទឹកក្នុងសាច់រាវមួយទៅរំពុះ។ ធ្វើឱ្យ ravioli ។ ដាក់រុំមួយនៅលើផ្ទៃការងារនិងដាក់នៅកណ្តាលនៃ 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញនេះ។ ដោយប្រើជក់មួយខាញ់គែមជាមួយល្បាយស៊ុត។ គ្របដណ្ដប់លើគម្របទី 2 ។ សូមចុចចុះក្រោមបន្តិចដើម្បីយកពពុះខ្យល់ចេញ។ ការពារគែម។ ដាក់មួយឡែកម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយ ravioli ដែលនៅសល់និង stuffing ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ ravioli ជាមួយពងមាន់ពងដាក់ yolk នៅចំកណ្តាលនៃរុំរុំគ្របលើកំពូលជាមួយនឹងរុំរុំទី 2 និងជួសជុលគែមដូចដែលបានបង្ហាញខាងលើ។ 7. បនាប់ពីចម្អិនម្ហូបរីអូវីអូលីរួចរាល់ចូរយកវាមកក្នុងទឹករំពុះ។ ចំអិន 3 នាទី។ 8. បម្រើ ravioli ជាមួយឈីសបំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់ marinara និងឈីស Parmesan ដឹងគុណ, ravioli ជាមួយ ricotta បំពេញនិង yolks - ជាមួយប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេច។
ការបម្រើ: 4