- carrot - 2 បំណែក
- zucchini - 2 បំណែក
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 1/4 បំណែក
- kohlrabi - 1 ដុំ
- bow វ័យក្មេង - 2 បំណែក
- turnip - 3 បំណែក
- អង្ករ - 300 ក្រាម
- គូបនៃទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 ដុំ
- ប្រេងអូលីវ - 6 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1 កែវ
- Cream - 100 មីលីលីត្រ
- ឈី Parmesan - 100 ក្រាម
- ចំបើង - 1 ដុំ
- អំបិលម្រេច - - រសជាតិ
- bunch នៃ basil - 1 ដុំ
កាប់និងកិនល្អ 1 ស្លាក។ លាបនិងខ្ទប់គំនិតវ័យក្មេងនិងផ្នែកពណ៌សនិងពណ៌បៃតង។ ចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាបំណែកតូច ៗ ។ Carrots, kohlrabi និង turnips កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ស្លឹកកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឆ្អិនទឹកបន្ថែមអំបិលបន្ថែមគូបមាន់។ មិនយូរប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនឆ្អើរឆ្អៅរហូតដល់វាក្លាយទៅជាវត្ថុដេញថ្លៃ។ យកចេញ, ត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់, កំណត់ឡែកនៅក្នុង Sieve បានមួយ។ ធ្វើវាជាមួយបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ យកទំពាំងបាយជូរបន្លែ 950 មីលីលីត្រ។ Preheat 6 tablespoons នៃប្រេងអូលីវនៅក្នុង saucepan ធំជាងកំដៅមធ្យម។ បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេចនិងចៀនសម្រាប់មួយនាទីឬពីរ។ បន្ថែមរូបភាព។ ផ្លាស់ទីយ៉ាងហ្មត់ចត់និងឆ្អិន 2-3 នាទីរហូតទាល់តែវាក្លាយទៅជា "ម្នាង" ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ចម្អិនអង្ករនៅពេលវាជិតរួចរាល់ហើយប៉ុន្តែនៅតែមិនស្ងួតបន្ថែមបន្លែផ្អែម ៗ ។ Pour នៅក្នុង Cream នេះ។ បន្ថែមការ៉េម Parmesan សូមផ្លាស់ទីនិងចំអិនសំរាប់ 2-3 នាទី។ បំរើក្តៅជាមួយស្លឹកត្រី។
ការបម្រើ: 6