- Kefir 1% - 1 លីត្រ
- ត្រសក់ស្រស់ - 3 បំណែក
- Dill - 50-100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50-100 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក (ឆ្អិនរឹង)
- Radish - 10 បំណែក
- អំបិល - 0,5 ស្ត។ ស្លាបព្រា
មានច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ okroshki ហើយខ្ញុំក៏មិនសង្ស័យថានៅក្នុងមតិយោបល់ដែលខ្ញុំនឹងត្រូវបានខាំដោយ "អ្នកជំនាញ" ដែលនឹងអះអាងថារូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ okroshka គឺមិនមែនជាបុរាណមួយ។ សិទ្ធិរបស់អ្នកពិតណាស់ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះមិនត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្ញុំទេប៉ុន្តែបានមកពីសៀវភៅ Pokhlebkin ដែលការពិតនិយាយថាមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ okroshka ហើយវាពិតជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការកំណត់មួយណាដែលត្រឹមត្រូវនិងបុរាណ។ ជាទូទៅចូរកុំខ្វល់អំពីរូបមន្តបុរាណ។ រឿងសំខាន់គឺវាឆ្ងាញ់។ និង okroshka, ចម្អិននេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, ប្រែចេញពិតជាហ៊ាន - អ្នកមិនអាចឆ្ងល់វា។ ដូច្នេះ, រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ okroshki: ពណ៌បៃតងកាត់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពតូច, សក្តានុពលគឺល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ថែមអំបិល 2 គ្រាប់។ យើងយកអំបិលដាក់ដំឡូងឆ្អឹង (អ្នកអាចធ្វើអ្វីមួយខុសពីវានឹងងាយស្រួលជាង) ហើយលុបពណ៌បៃតងជាមួយអំបិល។ Pour kefir និងលាយ។ បន្ថែមអំបិលបន្ថែមប្រសិនបើចាំបាច់។ ពាក់កណ្តាលនៃ cucumber មួយ rubbed នៅលើ grater ធំមួយ cucumbers ដែលនៅសល់បានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងតូច។ កាត់ស៊ុតឆ្អិនល្អ chopped, radish ចំបើងស្តើង។ កូរ, ដាក់សម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ សមស្របជាមួយដំឡូងដុត។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4