- yeast ស្ងួត - 12-15 ក្រាម
- ទឹករំពុះ - 1 កែវ
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ (ឆ្អិន)
- ស្ករ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - សិល្បៈ 2 ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 5,5-6,5 Cups
- ស្កររលាយ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 0,25 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (glaze)
- ពណ៌ម្ហូបអាហារ - 1 ដំណក់ (ពណ៌ក្រហម)
ក្នុងចានធំរំលាយយដលមានជាតិទឹកដលមានជាតិស្ករ។ បន្ថែមទឹកដោះគោអំបិលស៊ុតអំបិលនិង 4 ពែងម្សៅ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយសម្រាប់រយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 នាទីរហូតទាល់តែម្សៅក្លាយទៅជាវត្ថុដូចគ្នា។ 2. បន្តិចម្តងបន្ថែមមួយផ្សេងទៀត 1.5-2 CUPS នៃម្សៅ។ ម្សៅមិនគួរក្រពះនិងស្អិតគ្រប់គ្រាន់ទេ។ លាយម្សៅនំនៅលើតុក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់ 5 ទៅ 8 នាទីរហូតដល់វាក្លាយជាយឺត។ ដាក់នៅក្នុងចានលាបខ្លាញ់មួយវេនម្តងទៀតដូច្នេះថាកំពូលក៏ក្លាយទៅជាជាតិខ្លាញ់។ សូមឱ្យឈរសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងភាពកក់ក្តៅ។ វាយហ្វាក់ចែកវាទៅជា 16 ផ្នែក។ ពីផ្នែកនីមួយៗបញ្ចូលស្រទាប់ទ្រនាប់កូនចៀមឬសាច់មាន់។ កុំភ័យខ្លាចក្នុងការធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើល - សូមឱ្យត្រចៀកមិនមានរយៈពេលយូរកូនចៀមមិនឈរទេតែកុហកនិងសាច់មាន់ភ្ជាប់សាច់មាន់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងរាងកាយ។ អ្នកនឹងគូរពត៌មានលំអិតជាមួយក្រាសបន្ទាប់ពីដុតនំ។ 5. ដាក់នំប៉័ងដែលបានបង្កើតនៅលើសំបកលាបខ្លាញ់។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 អង្សា 20-25 នាទីរហូតដល់ពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោតមួយ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពី Pan និងត្រជាក់។ 6. កាត់បន្ថយការសាយសត្វចេញពីទឹកម្សៅនិងថ្នាំលាប។ ប្រើជក់ដើម្បីប្រើពុកមាត់ភ្នែកច្រមុះពណ៌ចំពុះសម្គាល់ស្លាបជាដើម។ អនុញ្ញាតឱ្យកកភ្លក់បង្កក។ ធ្វើ!
ការបម្រើ: 8