ជ្រូកនៅក្នុងឡាំងមីលឡៃបានឈប់ក្លាយជាធញ្ញជាតិដ៏មានប្រជាប្រិយហើយមានមនុស្សតិចណាស់ប្រើវាប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ចែកចាយម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលជីដូនរបស់ខ្ញុំកំពុងចំអិននៅក្នុងឡជាតិរុស្ស៊ី។ វានិយាយអំពីអាហារសម្បូរ foie gras - ជាបបរជ័រដែលមិនអាចចម្អិនតាមរបៀបផ្សេងទៀតបានទេលើកលែងតែចង្ក្រានឬចង្ក្រាន។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅ porridge នេះមានសម្បូរ Creamy ក្រាស់ជាមួយក្លិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃទឹកដោះគោប៊ឺសូកូឡានិង Foam ហ៊ាន។ អ្នកអាចកាត់កន្សែងត្រជាក់ជានំមួយ។ ជាការពិតណាស់នៅសម័យចាស់មេមាន់ត្រូវបានចម្អិនជាញឹកញាប់ដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចនិងយកអាហារដែលនៅសល់ជាមួយគាត់ទៅវាលឬការងារផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារសម្រន់។
គ្រឿងផ្សំ:- ម៉ាន់ហាន់ 1 tbsp ។
- ទឹកដោះគោ 1 លីត្រ
- ស្ករ 4 tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល 1 tsp ។
- Butter 70 ក្រាម
- ជំហានទី 1 យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំផ្សិត: ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (មិនតិចជាង 3.5%) មីនីលស្ករអំបិលប៊ឺ។
- ជំហានទី 2 Millet ត្រូវបាន rinsed ម្តងហើយម្តងទៀត, កិន croup នៅក្នុងដៃរហូតដល់ទឹកក្លាយជាច្បាស់លាស់ទាំងស្រុង។ យើងវាយធញ្ញជាតិដោយទឹករំពុះហើយភ្លាមៗត្រូវបង្ហូរទឹក។ ជាមួយនឹងការរៀបចំដូចមីន, ម្ហូបនឹងមិនត្រូវជូរចត់, ដែលមនុស្សជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចនៃការប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិនេះ។
- ជំហ៊ានទី 3 ចូរយកទំហំធំនិងទាបនៃបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ (ខ្ទះឆារ, ម្ហូបដុតនំឬសាច់អាំង) ។ ចាក់ទឹកដោះគោហើយរំលាយស្ករនិងអំបិល។ បរិមាណនៃជាតិស្ករអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតាមរសជាតិអាស្រ័យលើចំនួនផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តបបរ។
- ជំហាន 4 ដាក់នៅក្នុង millet ទឹកដោះគោត្រជាក់និងបំណែកនៃ butter ។ ដូចដែលអ្នកដឹងទេអ្នកមិនអាចរឹបអូសចំណីជាមួយប្រេងបានទេ! ចំពោះគែមនៃផ្សិតគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់ 3 ស។ ម។
- ជំហានទី 5 ដាក់ផ្សិតចូលក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាសេរហូតដល់កម្រិតទាបហើយដុតនំហ្វូរីអស់ប្រហែល 2 ម៉ោង។ ដើម្បីមើលអណ្តាតភ្លើងមិនចាំបាច់ម៉ាន់ហើមហើមរក្សាទឹកដោះគោហើយវាមិនអាចរត់បានទេ។
- ជំហានទី 6 អ្នកផលិតស្រូវសាលីដែលប្រុងប្រៀបមើលទៅហាក់ដូចជាក្រអូបក្រអូបក្រអូបប៉ុន្តែភាពក្តៅខ្លាំងគឺមានភាពទន់ភ្លន់ស្រដៀងនឹងក្រែមក្រាស់។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបានច្រើននិងថែមទាំងឆ្ងាញ់ថែមទៀតជាមួយទឹកដោះគោ។ កាក់កកក៏ល្អជាមួយទឹកដោះគោដែរប៉ុន្តែរួចហើយដូចជានំធញ្ញជាតិ។