- ប៉ាស្តាដែលធ្វើពីដើម (pasta) - 150 ក្រាម
- ផ្លែអូលីវពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ
- Pistachios - 30 ក្រាម
- ឈី Parmesan - 50 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
យើងបានកាត់បន្ថយអូលីវរបស់យើង។ ជាធម្មតាខ្ញុំបានកាត់ស៊ុបរាបស្មើប៉ុន្តែវាអាចកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសនៃត្រីមាស - ចំពោះអ្នកដែលច្រើនតាមដែលអាចធ្វើបានវាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមចូលទៅក្នុងរាវស្តើង។ Purist pistachio គឺមានដីនៅក្នុងបាយអមួយ។ ខ្ញុំមិនផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើម៉ាស៊ីនលាយប្រេង pistachios នឹងក្លាយទៅជាបបរ។ កាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុង mortar នេះ។ យើងដុតពីរស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវនៅក្នុងចានឆាំងមួយ។ នៅពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅឡើងយើងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះរាស់ឆ្អឹងអល្លឹកខ្ទឹមកំទេច pistachio និងចៀនលើកំដៅមធ្យម។ Fry នាទី 7-8 - ពេលដែលខ្ទឹមសនឹងប្រែក្លាយទៅជាមាសហើយវានឹងមានលក្ខណៈពិសេសដើម្បីឱ្យអ្នកមានក្លិនឆ្អាបអ្នកនឹងយល់ថាខ្ទះចៀនអាចត្រូវបានយកចេញពីភ្លើង។ ទន្ទឹមនឹងនោះដែរក្នុងទឹករំពុះអំបិលដែលយើងធ្វើនំធ្វើពីម្សៅធ្វើពីដើម។ pasta ធ្វើដោយដៃត្រូវបានចម្អិនព្យញ្ជនៈសម្រាប់នាទី 3-4 ។ លាយ pasta ដែលបានរៀបចំជាមួយអូលីវអាំង, ខ្ទឹមសនិង pistachios ។ យើងបានរីករាលដាល pasta នៅលើចាន, sprinkled ដោយផ្ទាល់នៅលើចានជាមួយឈីស parmesan ។ អ្នកអាច sprinkle ប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីបរិភោគត្រូវបានបម្រើ, bon appetito :)
ការបម្រើ: 1-2