ប៊ុនពីនំប៉័ងនំផេនខេន។ ដុតនំពី batter batter សាមញ្ញបំផុត: ទឹកដោះគោស៊ុតនិងម្សៅ។ ស្ថិរភាពនៃ dough ក៏ pancake ។ ប៉ុន្តែដោយការផ្លាស់ប្តូរបច្ចេកវិជ្ជាចម្អិនអាហារយើងនឹងទទួលបានប៊ុនឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងមោឃៈនៅខាងក្នុង - ដូចនៅក្នុងប៊ុនញ៉ាំ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើន butter, យៈសាពូនមី, បិទភ្ជាប់សូកូឡា។ ពួកវាគឺឆ្ងាញ់សូម្បីតែដោយគ្មានការបំពេញ - ជាមួយតែក្តៅឬកាហ្វេ!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 120 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 230 មីលីលីត្រ
- សាច់មាន់ 2 កញ្ចប់។
- អំបិល 0.5 tsp ។
- ម្សៅផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 15 ម។ ល
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតនំខេនយើងត្រូវការម្សៅទឹកដោះគោស៊ុត។
- ជំហានទី 2 ភ្ជាប់ទឹកដោះគោនិងស៊ុត។ កូរឱ្យបានល្អ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមអំបិលនិងម្សៅ។
- ជំហានទី 4 នំចេញមក។
- ជំហានទី 5 ផ្សិតសម្រាប់ដុតនំខាប់នំបុ័ងជាមួយប្រេងបន្លែ (ស៊ីលីខនមិនអាចត្រូវបានលាយប្រេង) និងបំពេញការធ្វើតេស្តដោយមិនមានច្រើនជាង 2/3 បរិមាណ។ ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 230 អង្សាសេនិង 15 នាទីទៀតនៅ 180 អង្សាសេ។
- ជំហានទី 6 ប៊ុនុយបានបញ្ចប់ចេញពីផ្សិត។ ហ៊ានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។