Cutlets ជាមួយប្រេង mustard ការបន្លិចនៃ cutlets ទាំងនេះគឺជាពាក់កណ្តាលនៃប្រេង mustard សម្រាប់ការរៀបចំដែលខ្ញុំបានប្រើ mustard បានរៀបចំនៅក្នុងសណ្តែកនិងបៃតងនៃ parsley និង dill នេះ។ Cutlets ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែមិនធម្មតាដើម្បីភ្លក់រសជាតិប្រេងរលាយនៅក្នុងដំណើរការនៃការចៀននិងធ្វើឱ្យពួកវាមានក្លិននិងម៉ាណូស័ររុំចំអិនឱ្យរីករាយនៅលើធ្មេញហើយផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់។ បម្រើ cutlets ជាមួយដំឡូង mashed ជាមួយ Parmesan និង nutmeg - ភាពជោគជ័យត្រូវបានធានា!
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់ជ្រូកកម្លាំង 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ខ្ទឹមស 2 cloves
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ 180 ម។ ល
- នំបុ័ងពណ៌ស 0,2 ភី។
- breadcrumbs 6 tbsp ។ លីត្រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 200 មីលីលីត្រ
- អំបិល 1,5 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ 0.5 tsp ។
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- Mustard បារាំង (ជាមួយធញ្ញជាតិ) 4 tsp ។
- Parsley ស្រស់ 0.2 bunch
- ស្រស់ 0.2 មីលីលីត្រ
- អំបិល 2 pinch
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំកូនកាត់សាច់ជ្រលក់ជាមួយប្រេងម៉៉ាំ mustard យើងត្រូវការ: សាច់ជ្រូក, ខ្ទឹមបារាំងស៊ុតមាន់ breadcrumbs ទឹកដោះគោនំបុ័ងពណ៌សប៊ឺតខ្ទឹមសមីឃៀកដែលផលិតរួចជាស្រេចនៅក្នុងសណ្តែកបារាំងបារាំងលាយវីតាមីនស្រស់និងប្រេងឆា។ ម្រេចដែលចម្រាញ់, អំបិលនិងខ្មៅ។
- ជំហានទី 2: ដំបូងត្រូវរៀបចំប្រេងម៉ាសស្ពាន់។ ចំពោះការនេះយើង chop បៃតងនៃ parsley និង dill ។ យើងផ្សំខ្លាញ់ទន់ម្ទក់ក្រូចអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។
- ជំហានទី 3 យើងធ្វើអញ្ចាញលើប៊ឺដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។
- ជំហានទី 4: យើងលាយប្រេងម្ទេសទឹកនៅលើខ្សែភេសជ្ជៈបង្កើតដុំសាច់ក្ដាមរួចរុំវាក្នុងទម្រង់ជាស្ករគ្រាប់ហើយដាក់វាចូលក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ខណៈពេលដែលយើងរៀបចំអាហារ។
- ជំហានទី 5 ឥឡូវចូរយើងរៀបចំអាហារ។ នំបុ័ងសដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។
- ជំហានទី 6 តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនមធ្យមយើងរំលងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនំបុ័ងត្រាំជាមួយសាច់ជ្រូកដែលអំបិល (ធម្មជាតិបើអ្នកមានសាច់ជ្រូកយើងក៏ហុចវាតាមរយៈសាច់អាំងសាច់ដែរ) ។
- ជំហានទី 7 បង្វិលស៊ុតអំបិលនិងម្រេចអំបិល។
- ជំហានទី 8 លាយល្អ។
- ជំហានទី 9 ចូរយកប្រេងម៉ៃស្លុតពីទូទឹកកកកាត់ទៅជា 12 បំណែកនៃទំហំដូចគ្នា។
- ជំហានទី 10 ពីអាហារយើងបង្កើតជានំមួយ (12 បំណែក) នៅកណ្តាលនៃការដែលយើងដាក់ចេញបំណែកនៃប្រេង mustard មួយ។ យើងតភ្ជាប់គែមបង្កើតជារង្វង់មូលដូច្នេះថាប្រេងគឺមិនអាចមើលឃើញនិងត្រូវបានបិទយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ minced ។
- ជំហ៊ានទី 11 យើងបានកាត់ចោទពីនំនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
- ជំហានទី 12 ឥឡូវចូរចៀនវាលើប្រេងចម្រាញ់ពីប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលើកំដៅមធ្យមក្នុងរបៀបធម្មតា។ បន្ថែមទៀត cutlets បែបនេះអាចត្រូវបានរលូន, ប៉ុន្តែខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងបានតែដោយ roasting ។
- ជំហានទី 13: ញ៉ាំផ្លែល្មមជាមួយទឹកគុយទាវក្តៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយនឹងគ្រឿងអលង្ការ។