រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់បង្អែមនៅរដូវក្តៅសម្រាប់ម្ហូប "ខ្ជិល" - ការខិតខំប្រឹងប្រែងអប្បបរមាភាពស្មុគស្មាញអប្បបរមាអប្បរមានៃគ្រឿងផ្សំ។ នំបុ័ងក្លិនក្រអូបឆ្ងាញ់ ៗ នៅលើបបូរទឹកដោះគោខ្យល់បានបន្ថែមកំណត់ចំណាំស្រស់ៗទៅនឹងរសជាតិចម្រាញ់ - ដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់ប្រាកដជានឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយសាច់ញាតិនិងមិត្តភក្តិ។
- ស្ករ - ពណ៌ស 150 ក្រាម + ពណ៌ត្នោត 100 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ - 150 ក្រាម
- បួនពង
- បីកំប៉ុង
- ម្សៅ - 260 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម
- ខ្ញី - 30 ក្រាម
- butter មិនតិចជាង 82, 5 - 200 ក្រាម
- យកចេញពី peel citrus, chop ខ្ញីស្រស់។ បន្ថែមក្នុងពែងពីរប្រភេទស្ករសចំណាប់អារម្មណ៍ខ្ញីប៊ឺរទន់ហើយលាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ខណៈដែលកំពុងបន្តវាយយកស៊ុតបញ្ចូលទៅក្នុងលាយគ្នា
- ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតលាយ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមធាតុផ្សំស្ងួតទៅ emulsion ប្រេងស៊ុត។ dough គួរត្រលប់ទៅជាយឺត, lush និងក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតប៊ែរីគ្រាប់គ្រាប់សូកូឡាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ ជាការប្រសើរណាស់ប្រសិនបើវាមានកម្ពស់និងចតុកោណកែង - ដូច្នេះនំបុ័ងនឹងត្រូវបានដុតនំរាបស្មើ។ ផ្ញើស្នាដៃនេះទៅចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 165 ដឺក្រេដុតរហូតដល់រួចរាល់ - យ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទី។ ពិនិត្យមើលនំជាមួយនុំកួនឬសម។ យកទៅក្នុងគណនី: នៅក្នុង oven នេះ dough នឹងស្ទើរតែទ្វេដង
- ច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មារ, នាំយកទៅរំពុះនៅក្នុង saucepan នេះ។ នំរួចរាល់ហើយដើម្បីត្រជាក់បន្តិចនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងដោយគ្មានការយកចេញពីផ្សិតត្រាំជាមួយនឹងខ្លឹមសារផ្លែ។ ទឹក lime អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក citrus ឬ berry ឬ - កាហ្វេបុរាណឬ vanilla impregnation ។ នំប៉័ងនំប៉័ងបែបនេះអាចត្រូវបានរុំដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ថ្ងៃ
- សម្រាប់ក្រាស, លាយស្ករម្សៅ 150 ក្រាមនិងទឹកបន្តិចបន្តួច (ឬទឹក) ។ បន្ថែមរាវក្នុងផ្នែកតូចៗ - ភាពស្រទាប់នៃក្រាសគួរតែមានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។ Pour CUPS ជាមួយលទ្ធផលកំពូល, តុបតែងជាមួយនឹងចំណិតផ្លែឈើនិងចំណាប់អារម្មណ៍