ទំព័រដើមសូកូឡាកាហ្វេបិទភ្ជាប់ខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំការច្នៃសូកូឡា - កាហ្វេធ្វើដោយដៃ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវាគឺស្រដៀងទៅនឹង "Nutella" ។ វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនទាំងអស់និងផលិតផលសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាគឺមានតំលៃសមរម្យណាស់។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះ - ម្សៅបិទភ្ជាប់នេះមិនមានស្ថេរភាពសារធាតុគីមី emulsifiers និងរសជាតិ។ ម្សៅសូកូឡា - កាហ្វេអាចត្រូវបានប្រើជាស្រទាប់ក្រែមសម្រាប់នំខេកឬគ្រាន់តែលាបវានៅលើដុំនំឬនំប៉័ង។
គ្រឿងផ្សំ:- ទឹកដោះគោ 300 ម។ ល
- ស្ករ 0.75 tbsp ។
- ម្សៅដំឡូង 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅកាកាវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- សូកូឡាខ្មៅ 50 ក្រាម
- ប៊ឺដ 150 ក្រាម
- ស្ករ, vanilla 15 ក្រាម
- Cognac 1 tbsp ។ លីត្រ។
- កាហ្វេបន្ទាន់ 10 ក្រាម
- ជំហានទី 1: យើងត្រូវការស្ករ, ទឹកដោះគោ, សូកូឡា, កាកាវ, ម្សៅ, ប៊ឺហ្គ័រ, កូញាក់ដើម្បីបង្កើតជាកាកូកកាហ្វេ។
- ជំហានទី 2: តភ្ជាប់ទឹកដោះគោនិងស្ករ 180 មិល្លីលីត្រ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- ជំហានទី 3: ផ្សំទឹកដោះត្រជាក់និងកាកាវត្រជាក់ 80 មីលីលីត្រ។
- ជំហានទី 4 ផ្សំ 40 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោត្រជាក់និងម្សៅ។
- ជំហានទី 5 បញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅនិងកាកាវជាមួយទឹកដោះគោ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ។
- ជំហានទី 6 បន្ថែមម្សៅជាមួយទឹកដោះ។ នាំយកទៅរំពុះមួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមសូកូឡានិងប៊ឺទៅក្រែមក្តៅ។ កូរ។
- ជំហានទី 8 បន្ថែមស្ករសវ៉ានីនិងកាហ្វេភ្លាមៗ (ខ្ញុំមានកាហ្វេរលាយជាមួយក្រែម) ។
- ជំហានទី 9 កូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។ បន្ថែម cognac ។ ត្រជាក់វាចុះ។
- ជំហានទី 10: យើងប្រើក្រែមដែលបានច្នៃរួចសម្រាប់ស្រទាប់ខូឃីស៍ឬគ្រាន់តែលាបវានៅលើនំបុ័ងតែប៉ុណ្ណោះ។