- អំពូលធំ - 2 បំណែក
- carrots មធ្យម - 3 បំណែក
- stalk cough cherry - 2 បំណែក
- zucchini - 1 ដុំ
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 100 ក្រាម
- នៃ butter - 40 ក្រាម
- bacon - 40 ក្រាម
- អាចធ្វើបាននៃសណ្តែកពណ៌បៃតងលុបចោល - 1 ដុំ
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 100 មីល្លីលីត្រ
- នៃប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- ដំឡូង - 200 ក្រាម
- pasta ខ្លី - 150 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលនិងដឹងគុណ Parmesan - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិ)
- bunch នៃ basil - 2 បំណែក (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ pesto)
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ប៉េសូ)
- គ្រាប់ស្រល់ - 3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ pesto)
- Parmesan ដឹងគុណ - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ pesto)
- ប្រេងអូលីវ - 50 ក្រាម (សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ pesto)
- អំបិល - 1 ដុំ (ដើម្បីរសជាតិសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ pesto)
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងបសុបក្សីនិងកាត់យ៉ាងខ្លាំង។ Zucchini ជម្រះពីស្បែក, កាត់បិទគន្លឹះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ សណ្តែកត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចង្អុលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1-1,5 សង់ទីម៉ែត្រកាត់កំប៉េះគូទទៅជាបន្ទះស្តើង ៗ ។ នៅក្នុងកំដៅ Pan frying butter, fry bacon sliced រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងអស់រយៈពេល 4 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots និង celery កូរនិងបន្ត fry ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែម zucchini និងសណ្តែក, កូរនិងចំអិនសំរាប់ 4 នាទីបន្ថែមទៀត។ ប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹកក្តៅរំពុះនិង peeled បិទពួកវាកាត់ទៅជា 4 ផ្នែកនិងស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីយកគ្រាប់។ វិចិត្រខ្ទេចសាច់ប៉េងប៉ោះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយកំប៉ុងនិងបន្លែ។ បន្ថែមស្រា។ កូរឱ្យបានល្អ, រំពុះនិង simmer ដោយគ្មានគំរបនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។ លាងដំឡូង, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចាក់ទឹក 2 លីតចូលក្នុងរ្ខចញ។ ដាក់លើចានមួយបន្ថែមអំបិលនិងឆ្អិន។ ដើម្បីធ្លាក់ចុះដេកលក់នៅក្នុងដំឡូងទឹករំពុះនិង pasta ខ្លីចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកន្លែង 5-6 នាទី។ ផ្ទេរល្បាយបន្លែពីខ្ទះឆាទៅក្នុងខ្ទះជាមួយដំឡូងនិងប៉ាស្តា។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។ កូរហើយទុកនៅលើកំដៅទាប។ សណ្តែកកំប៉ុងអាចត្រូវបានបោះចោលនៅលើរន្ធមួយហើយគ្របដណ្តប់នៅក្នុងអណ្តូងរ៉ែ។ ចម្អិន 10 នាទី។ 3a ពីរបីនាទី។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនស៊ុប, ចាក់មួយ trickle ស្តើងនៃប្រេងអូលីវ។ កូរ។ បិទគម្របហើយយកចេញពីកំដៅ។ លាយនិងនាំយកទៅជាម៉ាស់ homogeneous ។ បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងអូលីវ, បន្ថែមឈីសនិង whisk ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ពាក់កណ្តាលនាទី។ ដាក់ pesto នៅក្នុង sauceboat នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអំបិលបន្តិច។ បម្រើជាមួយស៊ុបក្តៅ។
ការបម្រើ: 4