- ក្បាលខ្ទឹម - 1 ដុំ
- ប្រេងអូលីវ - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅក្នុងប្រេង - 4 បំណែក
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ធនាគារសណ្តែកពណ៌ស - 1 ដុំ (450 ក្រាម)
- ម្រេចខ្មៅ - 1 ខ្ទឹម
- vinegar balsamic បូក vinegar បន្ថែម - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប្រេងពីប៉េងប៉ោះស្ងួត - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
លាបខ្ទឹមសពីស្បែកខាងក្រៅ។ ដាក់ធ្នើរនៅចំកណ្តាលនិងកម្តៅចង្ក្រានទៅ 200 ដឺក្រេ។ កាត់ 6 មមពីចុងខាងលើខ្ទឹម។ ដាក់ខ្ទឹមនៅក្នុងស្លឹកហើយចាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។ ខ្ចប់ខ្ទឹមក្នុងចាននិងដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ទន់ប្រហែល 40 នាទី។ នៅពេលដែលខ្ទឹមសរួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ដំណើរការកែច្នៃចេញពីវាហើយដាក់វានៅក្នុងចាននៃដំណើរការអាហារ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះស្ងួតនិងអំបិលស្ងួតកូររហូតដល់ដូចគ្នា។ ចាក់ទឹករាវពីសណ្តែកហើយបន្ថែមល្បាយខ្ទឹមសជាមួយម្រេចខ្មៅ។ កូរ។ ខណៈពេលដែលដំណើរការចំណីអាហារដំណើរការសូមចាក់ទឹកខ្មេះបាសាំស៊ិចនិងប្រេងពីប៉េងប៉ោះស្ងួត។ កូរឱ្យមានស្ថេរភាព។ បន្ថែមគ្រឿងស្រវឹងដើម្បីភ្លក់រសជាតិបើចាំបាច់ហើយបម្រើទឹកជ្រលក់ដោយលាយជាមួយទឹកខ្មះ។
ការបម្រើ: 6-7